DIY beton barbekü
Et pişirmenin en basit ve en iyi yollarından biri et kullanmaktır. B-B-Q. Soba satın almak için mağazaya gitmenize gerek yok. Betondan kendiniz yapabilirsiniz. Gerekli materyallere sahip olduğunuzdan emin olmanız ve talimatları dikkatlice incelemeniz gerekir.
Makalenin içeriği
Barbekü kavurma tasarımının özellikleri
Barbekü ile başka bir dış mekan pişirme yapısı olan barbekü arasındaki en önemli farklardan biri düşük sıcaklıktır. Ayrıca dumanlı ürünlerin işlenmesi, işlem süresine göre değişmektedir. Barbeküdeki sıcaklık 95 dereceyi geçmiyor. Ve yemek pişirmek en az 3 saat sürer.
Tasarım dumanın sürekli dolaşımını sağlar. Bu özellikler sayesinde ürünler, belirli bir tat ve koku oluşumuna katkıda bulunan karmaşık kimyasal işlemlere tabi tutulur, bu nedenle etin üzerinde bir kabuk ve bir duman halkası belirir.
İkincisi, karbonun eksik oksidasyonu nedeniyle oluşan karbon monoksit ile ilişkilidir. Ürüne karakteristik, zengin bir kırmızı renk tonu veren et proteinleri ile bir reaksiyon meydana gelir. Yüzeyde ve 10 mm derinlikte görülebilmektedir.
Izgaranın özelliklerinden, standart bir kavurma makinesinin bu tür et elde etmek için gerekli koşulları sağlayamayacağı anlaşılmaktadır. Tasarımı yeniden yapmak mümkün olmayacak.Sıfırdan bir barbekü yapılması tavsiye edilir.
Kurulum için bir yer seçme
İşin başarılı bir şekilde tamamlanması için yapının oluşturulması sürecinde ihtiyaç duyulacak malzemelerin hazırlanması ve fırının tüm boyutlarını ve özelliklerini gösteren bir plan yapılması gerekmektedir. Ancak barbekü inşaatının başladığı yer burası değil. Kurulumu için uygun bir yer seçmek önemlidir.
Bir yer seçerken güvenlik kurallarını hatırlamak gerekir. İstenilen alan yangın şartlarını karşılamıyorsa özenle hazırlanır veya başka bir alan seçilir.
Mangalın yakınında ahşap veya ev binaları olmamalıdır. Yapının bahçe ve oyun alanından daha uzağa yerleştirilmesi tavsiye edilir. Evden istenilen mesafe yaklaşık 5-6 m'dir, bunun nedeni pişirme sırasında çok fazla duman oluşmasıdır.
Seçilen yer rahat olmalıdır. Dumanın konut binalarına doğru yönlendirilmemesi için rüzgarın hakim yönü dikkate alınmalıdır. Bina genel peyzajla birleştirilmeli ve ondan öne çıkmamalıdır. İnsanlar yapıya sürekli yaklaşacağından bu alanı kaldırım levhalarıyla kaplamak daha iyidir.
Ayrıca barbeküyü duvar veya çit yakınına yerleştirmemelisiniz. Yüzey hızla kurumla kaplanacak ve bundan kurtulmak neredeyse imkansız olacaktır.
Barbekü Malzemesi Seçimi
Uygun bir yer seçildiğinde binanın kendisini geliştirmeye başlarlar. Boyutuna ve özelliklerine karar vermeniz gerekiyor. Elde edilen verilere dayanarak, mangalın yaklaşık olarak nasıl görüneceğine dair boyutlarını gösteren bir çizim yapılır.
Beton bir yapı inşa etmenin özel yönteminin dikkate alınması tavsiye edilir. Dökme yöntemi maliyetlidir.Büyük hacimli çalışma ve etkileyici teknolojik dayanıklılık ile öne çıkıyor.
Yaygın bir yöntem, prefabrik bir yapı inşa etmek için cüruf blokları kullanmaktır. Çalışma oldukça hızlı. Barbekü yapmak yalnızca birkaç saat sürer. Önemli olan kül bloklarının sayısını doğru hesaplamaktır.
Barbekü yapmak için gerekenler
İşin bir sonraki aşaması inşaat için gerekli olan her şeyi hazırlamaktır. Cüruf bloklarına ek olarak kum, çakıl ve tuğlaya da ihtiyacınız var. Çimento, kırmızı kil ve donatı da hazırlanır. Malzemelere ek olarak, işi tamamlamak için araçlara da ihtiyacınız olacak. Bunlar arasında vidalar ve çiviler, bir çekiç ve bir öğütücü bulunmaktadır. Yapıyı düzleştirmek için bir düzey kullanın. Ek olarak bir inşaat karıştırıcısı hazırlayın.
Güvenliği unutmayın. Bu nedenle gözlük ve eldiven başta olmak üzere çeşitli koruyucu unsurlar kullanılmaktadır. Tasarım hazır olduğunda birkaç fırın rafı ile desteklenir.
Standart cüruf blokları uygundur, boşlukları% 40 olmalıdır. Bu, binanın aşırı ısınmasını önleyecektir. Satın alınan donatı önceden 1 metrelik parçalar halinde kesilir. Bir çatı inşa etmeyi planlıyorsanız, çift çelik sac buna uygundur.
İşin sırası
Beton barbekünün yapımı aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Seçilen alanda derinliği 15 cm'yi geçmeyen bir delik açılır. Ortaya çıkan çöküntüye kum ve çakıl karışımı yerleştirilir, düzleştirilir ve sıkıştırılır. Sonra her şey birkaç torba kil ile kaplanır. Sonuç düz bir alandır.
- Yapıyı birleştirmeye başlayın. Uzun tarafa 5 adet kül blok, kısa tarafa ise yarısı kadar, yani 2,5 adet monte edilmiştir. Kesmek için bir öğütücü kullanmak uygundur.Alt sıradaki bloklardan biri deliklerden yeterli hava geçişi olacak şekilde yerleştirilmelidir. Çalışma sırasında gerekirse boşluklar kapatılabilir.
- İkinci kademe de benzer şekilde döşenir, ancak bloğun yarısı kadar kaydırılır. Bu sıra hazır olduğunda üzerine takviye yerleştirilir. Zihinsel olarak yapı, üçte biri barbekünün yanma kısmına gidecek ve geri kalanı ana bina olacak şekilde 2 eşit olmayan bölgeye bölünmüştür. 25 cm mesafe korunarak 5 çubuk miktarındaki takviye döşenir.
- Sonraki satırları toplayın. Toplamda 4 adet olacak.
- Tüm katmanlar kurulduğunda, ocak kutusunun kil ile kaplanması gerekir. Bölmeler arasına ek bir blok sırası inşa edilmiştir.
- Yakacak odun bölmesinin üstüne 2 adet takviye çubuğu yerleştirilmiştir. Bu, barbeküye bazı barbekü işlevleri katacaktır.
İş oldukça basit. Sadece doğru yeri akıllıca seçmek önemlidir. Tüm nüanslar dikkate alınırsa, kelimenin tam anlamıyla birkaç saat sonra, yemek pişirmek için beton bloklardan basit ve güçlü bir yapı elde etmek mümkün olacaktır.
Beton bloklardan sobanın nasıl yapılacağına dair bir seçenek için videoya bakın.
