Neden tabağın altında bir tabağa ihtiyacınız var?

Fast food ve kaçak yemek çağında, çok az insan yemek görgü kurallarını düşünüyor. Tablo ayarı güvenli bir şekilde belirli bir sanata atfedilebilir. Hemen ustalaşmak her zaman mümkün değildir. Örneğin misafirin önüne kaç tabak konulmalıdır? Neden bir tane yeterli değil? Hatırlamak!

Neden bir plaka tutucuya ihtiyacınız var?

Misafirler geldiğinde masalar çoktan kurulmuş olmalı. Her zaman üzerinde çatal bıçak ve peçetelerin bulunduğu bir tabakla başlarız. Buna servis odası denir. Aynı zamanda kiler veya basitçe tabak olarak da adlandırılır.

Misafire herhangi bir yemek getirildiğinde doğrudan masa örtüsünün üzerine konulmaz. Altında bir tabak olmalı. Bu özel yemek masada oturan kişi sayısını gösterir. Misafirler servis araçlarının olduğu yere otururlar.

Önemli! Boş meze tabaklarını bile doğrudan masa örtüsünün üzerine yerleştirmek alışılmış bir şey değil.

Tabakların kullanımı sadece resmi ziyafetlerde değil, sıradan aile yemeklerinde de uygundur. Kabul etmek, Sıcak yemekler, tencereler, et suları servis etmek için uygundurlar. vb. Ayrıca çatal bıçak takımı için bir stand görevi de görebilirler. Bu görgü kuralı, sıcak bir yemeğin masa örtüsünü lekeleyebilmesi ve üzerine damla veya kırıntı bulaşmasından kaynaklanmaktadır.

Yer tutucu plaka nasıl doğru şekilde kullanılır?

Bu tencereyi kullanmanın sırları var.

Bir tabak nasıl olmalı?

Yemek takımına servis tabakları dahil olmayabilir. Bu durumda ayrı olarak satın alınmaları gerekecektir. İşte tabak standı seçmenize yardımcı olacak bazı ipuçları.

Önemli! Doğru standın üç kurala uyması gerekir: ana yemeğin şekline uygun olması, düz olması. Ayrıca pişmiş yemeklerin servis edildiği tabakların boyutları da daha büyük olmalıdır (kenardan en az 2,5 cm).

• Malzemenin ve tasarımın diğer öğelerle aynı olması gerekli değildir. Ancak Zorunlu bir gereklilik, plakanın tüm servisle ve ayrıca masa veya masa örtüsünün tasarımıyla uyumudur.
• Evrensel bir seçenek satın almak olacaktır yaldızlı veya gümüş kaplamalı plaka. Bu standlar her türlü renk hizmeti için idealdir. Tencerenizin kenarı gümüşse gümüş kaplamalı bir stand seçin. Altın kenarlık için de aynı şey geçerli.
• Başka bir evrensel seçenek - beyaz tabak. Ancak tüm hizmetin çok daha basit görünme ihtimali var. Durum, yanlardaki güzel delikler, inciler veya kabartmalarla düzeltilebilir.

Tavsiye. Minimalizm hayranıysanız ve beyaz çatal bıçak takımlarını tercih ediyorsanız siyah gibi kontrast oluşturan servis tabakları satın alabilirsiniz. Porsiyonu tamamlamak için biraz daha siyah tabak satın alın: bardaklar, salata kaseleri, tuzluklar vb.

• Standart dışı tasarım çözümlerinden hoşlananlar, yemekleri uygun bulacaktır ahşaptan yapılma veya taklitidir.
• Kaba seramik hasır tabakların yanına çok yakışacak. Ancak bu çözümün dezavantajı, dökülen sıvının masa örtüsüne bulaşma riskinin olmasıdır.
• Alışılmadık ve modaya uygun bir çözüm şeffaf cam kullanmak olacaktır. Yüksek teknoloji tarzının hayranları bunu takdir edecektir.
• Kristal bardaklarınız, vazolarınız veya salata kaseleriniz varsa kristali taklit eden kuvars tabaklara bakın.

Nasıl kurulur ve kaldırılır

Stand, misafir için hazırlanan her sandalyenin tam karşısında bulunmalıdır. Servis altlıklarını masanın kenarına çok yakın veya çok uzağa yerleştirmeyin. Kenara en uygun mesafe 2,5 cm'dir.

Daha önce bir tabağı alıp başka bir tabak getirdikten sonra tabakları değiştirmek zorunda kalıyorlardı. Ancak artık meze ve ana yemeklerin stand tabakları değiştirilmeden servis edilmesi kabul edilebilir hale geldi.

Önemli! Tatlı servis edilirken alt tabaklar asla kullanılmaz.

Restoranda masaya bırakılsalar bile çatal bıçak takımı kaldırılacaktır. Bunu kendiniz yapamazsınız: bu garsonun sorumluluğundadır. Ona bu ihtiyacı ancak kibarca hatırlatabilirsiniz.

Yedek plaka nasıl değiştirilir?

Günümüzde servis tabakları temasında çeşitlemelere izin verilmektedir. Rolü şu kişiler tarafından oynanabilir: ahşap bardak altlıklarısıcak yemekler için idealdir. Bazı işletmelerde yemekler doğrudan ahşap bir stand üzerine yerleştirilen tavada servis edilmektedir.

Görünüşe göre, bu standlar herhangi bir mutfağın değişmez bir özelliğini - kesme tahtasını - çok anımsatıyor. Soslu kaplar için özel girintiler olabilir.

Diğer bir alternatif ise standı ısıya dayanıklı bir bezle değiştirmektir.

Elbette bir ziyafet stantlar olmadan da güzel geçebilir. Ancak toplantınızın ciddi ve prestijli görünmesini istiyorsanız tabağın altına bir tabak koymayı unutmayın.