Uzun süredir kullanılmayan, soyu tükenmiş mutfak eşyaları

Birkaç yüzyıl önce bir evi idare etmek şimdiki kadar kolay değildi. Henüz çamaşır makinesi veya deterjan yoktu, suyun nehirden günlük olarak taşınması gerekiyordu ve bulaşıklar yüksek kaliteli yapışmaz kaplamaya sahip değildi. Ancak atalarımız cesaretlerini kaybetmediler ve ev işlerini kolaylaştırmak için kendi cihazlarını yarattılar. Bazıları hayal gücümüzü etkiliyor, bazıları ise hala ev dekorasyonu olarak kullanılıyor.

Mutfak eşyaları

Poker, şapelnik, bekarlığa veda

Bu cihazlar hala gerçek Rus sobalarının korunduğu köylerde görülebilmektedir.

Ocakta yakacak odun ve kömürleri taşımak için poker gerekliydi. Genellikle bir demirciden sipariş üzerine ateşe dayanıklı metalden yapılmıştır. Ayrıca bazı ev hanımları, külü karıştırmak için kullanılan tahta bir brülör kullandılar ve bazen bunu kulübeyi aydınlatmak için bir meşale olarak kullandılar.

Şapelnik, ahşap saplı metal bir kancaydı. Kızartma tavasını tutmak için kullanıldı. Rusya'da buna şapel deniyordu, dolayısıyla kancanın adı da buradan geliyor.

Şapelnik, ölmeyen, ancak modern mutfak endüstrisinde yeniden doğan birkaç ev eşyasından biridir. Bazı üreticiler yalnızca tek bir çıkarılabilir sap gerektiren kızartma tavaları ve tencere koleksiyonları oluşturur. Modern bir evde bu, yerden önemli ölçüde tasarruf etmenize yardımcı olur.

Yiyecek içeren bir dökme demir tencereyi fırına göndermek için bir kızak veya kulp kullanıldı. Ev hanımlarının genellikle birkaç boynuzu vardı: her boyuttaki tabak için küçük, orta ve büyük. Sapın ahşap bir sapı ve metal bir tabanı vardı. Belli bir beceriyle, bazı sahipler demircilerin yardımı olmadan kendi kavramalarını yaptılar.

Bahçıvan

Tek parça tahtadan yapılmış geniş ve düz bir kürek. Bahçıvanın yardımıyla ev hanımları bir pasta veya ekmek çıkarıp fırına gönderdiler.

Üretimi için kavak, ıhlamur veya kızılağaç uygundu. Usta gerekli büyüklükte bir ağaç bulduğunda onu iki parçaya böldü. Daha sonra her parça uzun bir tahtaya oyulmuştur. Üzerine bahçıvanın taslağı çizildi ve tüm çentikler giderilmeye çalışılarak düzeltildi. Öğe kesildikten sonra tekrar temizlendi.

Bu tür mutfak gereçleri artık İtalyan kafelerinde bulunabiliyor ve şefler bunu fırından pizza çıkarmak için kullanıyor.

Değirmen taşı

Köylüler şunu biliyordu: ekmek her şeyin başıdır, bu nedenle tahıl mahsullerinin ekimi ve hasadına sorumlu bir şekilde yaklaştılar. Köylüler toplanan tahılları öğüterek un haline getiriyor ve bunun için genellikle el değirmen taşları kullanıyorlardı. Cihaz birbirine sıkıca oturan iki taş daireden oluşuyordu. Üst kısımda tahıl dökmek için küçük bir delik ve değirmen taşını döndüren bir sap vardı.

Değirmen taşları taştan, daha az sıklıkla metal elemanların da dahil olduğu ahşaptan yapılmıştır. Değirmen taşları uzak köylerde de bulunabilir. Ama artık bunları un yapmak yerine tohum ve yemiş öğütmek için daha sık kullanıyorum.

Ev ve bahçe aksesuarları

Greyfurt

Sıradan bir süpürgeden farklı olarak süpürge sadece sobanın yakınını temizlemek ve külden temizlemek için kullanılıyordu.Dıştan bir süpürgeye benziyor: ardıç dallarının, çalıların, paçavraların veya süngerin bağlandığı uzun bir sap.

Slav folklorunda pomelo, cadıların veya Baba Yaga'nın bir özelliğiydi. Pek çok atasözü ve deyim onunla ilişkilendirilmiştir.

Çukur ve ruble

Giysileri yıkamak ve ütülemek için gerekliydi. Yalak, hayvanların yıkanması, beslenmesi için kullanılmış ve içinde hamur veya turşu hazırlanırdı. Bu kelime, ilk olukların yapıldığı "kabuktan" gelmektedir. Daha sonra ortada bir oyuk açacak şekilde güvertenin yarısından yapıldılar.

Yıkanmış çamaşırlar bir ruble kullanılarak ütülendi (rulo edildi). Çentikli dikdörtgen bir tahtadan ve oklavadan oluşuyordu. Kumaş bir oklava etrafına sarıldı ve bir ruble kullanılarak masanın üzerinde yuvarlandı. Aynı zamanda keten kumaş yumuşadı ve düzeldi.

Sallanan

Herkes bu ev eşyasını gördü. Rocker, uçlarında kancalar bulunan kavisli bir çubuktur. Söğüt, ıhlamur ve titrek kavak üretimine uygundu. Boyunduruk üzerinde kovalarla su taşındı. Bu arada sallanan sandalyede su taşımak sanıldığı kadar kolay değil. Birincisi, bu tamamen kadın işi fiziksel olarak zordur, ikincisi, kovalardan gelen suyun sıçramaması için kadının özel, düzgün bir yürüyüşle yürümesi gerekiyordu.

İlerleme her zaman ilerledi, bu nedenle rublenin yerini dökme demir aldı. Yüksek maliyeti nedeniyle çok sonra yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Ütü ocakta ısıtıldı veya içine sıcak kömürler döküldü. Dökme demirlerin ağırlığı çok fazlaydı: 5 ila 12 kg arasında. Onlarla ütü yapmak rubleye kıyasla zor ve zahmetliydi, ancak "şekilli" çamaşırları ütüleyebilirken, ruble yalnızca düz çamaşırları işleyebiliyordu.

çıkrık

Her Rus ev hanımının evinde önemli bir özellik. Kadınlara babalarından, erkek kardeşlerinden veya damatlarından hediye olarak çıkrık verilirdi.Bu ev eşyasına değer verildi ve özenle kullanıldı. Çıkrıkların bıçakları ve tabanları, her bölgede kendi yöntemiyle resimlerle süslenmişti. İplikçinin işi monoton ve uzundu; çoğu zaman gece yarısına kadar işte kalıyordu. İplik eğirme yavaş yavaş ilerlediğinden kızlar küçük yaşlardan itibaren bu süreçte ustalaşmaya ve çeyizlerini hazırlamaya başladılar.

Kutu

Dolaplar çok daha sonra evlerde ortaya çıktı ve başlangıçta sandıklar eşyaları depolamak için kullanıldı. Kızın çeyizi sandığa yerleştirildi, o da boyandı ve oymalarla süslendi. Sandık evin tam teşekküllü bir dekorasyonu olabilir. İnanılıyordu: Evde ne kadar çok sandık varsa, aile o kadar zengin olur.

Orak

Ahşap saplı metal bir yaydır. Orak çok keskin olmalı. Onun yardımıyla köylüler mahsullerini topladılar.

İlk orak türlerinin silikon ucu vardı. Ve alıştığımız orak türü ancak 18. yüzyılda ortaya çıktı.

Birçok ev eşyası artık saçma görünüyor. Ancak atalarımız onları evlerini idare etmek, çiftçilik ve hayvancılıkla uğraşmak için kullandılar. Sıradan köylülerin ev eşyalarının çoğu artık yalnızca müzelerde bulunabiliyor, ancak bazı köylerde eski nesil hala kepçe, poker kullanıyor ve eşyaları sandıklarda saklıyor. Ve birçok evde korunmuş çıkrıkları görebilirsiniz.