Restoranda neden 2 çatal ve 2 bıçak servis ediliyor?

Elbette her birimiz kendisini kültürlü bir insan olarak görüyoruz. Yaşlılara yol vermemiz gerektiğini, erkeklerin kızların önden gitmesine izin vermesi gerektiğini, kapıyı onlar için tutması gerektiğini vb. biliyoruz. Ancak bir restorana gitmek gerçek bir baş ağrısı olabilir. Bunun nedeni ise birçok kişinin servis kurallarını bilmemesidir. Ve burada bazı incelikler var: Balık, et, tatlı için ne tür bir çatal; ne tür yemeklerden et suyu içebileceğiniz, nelerden içemeyeceğiniz ve çok daha fazlası.

Neden masada genellikle birden fazla çatal bıçak takımı bulunur?

En sıradan çatal ve bıçakların bile miktarını, amacını anlamak zordur.

Ne kadar yemeğe bağlı

İlk önce, farklı yemekler için mutfak eşyalarının sayısı farklı olacaktır.

• Çorba için sadece ihtiyaç duyulacak kaşık.
• Salata, et, balık için gerekli çatal ve salata bıçağı.
• Tatlı için tatlılar gerekli çatal ve kaşık.

İkincisi, her yemeğin kendine ait bir seti olmalıTadı birbirine karışmasın diye (restoranda bıçaklarımızı, çatallarımızı yalamayacağız!).

Önemli! Bir kaşığın tabaktan daha kötü olmadığını ve tabak değiştirilirse kaşığın da değiştirilmesi gerektiğini unutmamalıyız.

İki bıçak ve iki çatal ne anlama geliyor?

Artık ana noktaları biliyorsunuz. Onları bir sorunla düzeltelim.Bir restorana geldiğinizi düşünün, masa çoktan kurulmuş. Masanın üzerinde tabakların yanı sıra iki çatal ve iki bıçak var. Ne sipariş edildi?

Mantıklı düşünelim. Bıçaklar başka eşyalar olmadan kullanılmaz, yani iki tabak vardır. Siparişe çorba dahil olmadığını da anlıyoruz: kaşık yok.

Daha fazla cihaz olabilir mi?

Cevap: evet, elbette!

Önemli! Çatal bıçak takımı sayısı, kaç adet ve hangi yemeklerin sipariş edildiğine bağlıdır.

Örneğin, çorba sipariş edildiğinde yalnızca tek bir kap vardır; bir kaşık. Çorbaya ek olarak salata varsa - iki set.

Ve eğer tabaklarda daha fazla değişiklik olursa, bu da mutfak eşyalarının sayısını artıracaktır. Her yemeğin kendine ait bir seti olacaktır.

Önemli! Bir ziyafette servis yapılırken çatal bıçak takımı hemen yerleştirilir. Düzenli bir siparişle, tabaklar değiştiğinde getiriliyor.

Ek öğeler

Ana bıçakların yanı sıra ekmek bıçağı, tatlı çatalı ve kaşığı da olabilir. Tatlılar için çatal bıçak takımı genellikle tabağın önüne yerleştirilir. Ve ekmek için sol ön tarafta bulunurlar.

Cihazlar nasıl kullanılır?

Kendinizi rahat hissetmek için restoran görgü kurallarına uymanız gerekir.

Temel Kurallar

• Herkes yemeğini aldıktan sonra yemek başlıyor.
• Çatalı, bıçağı veya kaşığı kesinlikle sapından tutmanız gerekir. Bıçağa dokunmayın!
• Çatal bıçak takımını kullanmaya başladıktan sonra artık tekrar masaya koyamazsınız. Ya elinizde ya da bir tabakta olmalılar.
• Düşen nesnelerin kaldırılmasına gerek yoktur! Garsondan yenilerini servis etmesini istemeniz yeterli.
• Aynı bıçak, çatal veya kaşık iki kez kullanılamaz.

Bir yemek için çatal bıçak takımı nasıl seçilir

Garsonlar hiçbir şeyi bozmadıysa çatallar, kaşıklar ve bıçaklar şu prensibe göre yerleştirilir: dışarıdan içeriye ve sağdan sola.

Yani ilk yemekte tabağa en uzak olan çatal bıçağı alıyoruz, geri kalan çatal ve bıçaklar masanın üzerinde kalıyor ve sıralarını bekliyor.

Kullanılmış mutfak eşyaları nasıl kaldırılır

Artık neden aynı anda iki bıçak ve iki çatal servis edildiğini biliyorsun. Ayrıca bunları hangi sırayla kullanmanız gerektiğini de biliyorsunuz.

İyi bayramlar!