Çatalı hangi tarafa koyarsınız?
Bir masayı kurarken çatallar geleneksel olarak çatalları yukarı ve tabağın soluna gelecek şekilde konumlandırılır. Bunun nedeni sıklıkla bıçakla birlikte kullanılması ve sağ elinizle kullanılmasının daha uygun olmasıdır (tabii ki solak değilseniz). Ancak yemek sırasında ve sonrasında çatal bıçak takımının konumu değişecektir. İşte bu noktada çatalın nasıl, ne zaman ve hangi tarafa yerleştirileceğini bilmek işe yarar.
Görgü kuralları ve yemek
Önünüzde çok sayıda çatal bıçak takımı gördüğünüzde kafanızın karışmaması için tek bir kuralı hatırlamanız gerekir: İlk kullanılacak olanlar tabağa en uzak yerde bulunur. Ve eğer sahiplerinin sofra düzenine ciddi şekilde dikkat ettiği ve standart dörtlü çatal bıçak takımı kullanmadığı bir yerdeyseniz, tabağınızın solunda her yemek için çatallar, yerleştirildikleri sıraya göre olacaktır. servis edildi.
Artık işin en basit kısmı bittiğine göre yemek sırasındaki görgü kurallarına geçelim.
Yemek yerken pozisyon
Bu çatal bıçak takımını kullanmanın çeşitli stilleri vardır. İngilizce çatalı her zaman sol elinizde tutmayı içerir. Ana yemekten bir parça kesildiğinde, garnitür eklendiğinde ve bitmiş parça ağza gönderildiğinde dişler aşağıya bakar.
Fransızlar için her şey biraz daha basit: Lezzetli bir lokmayı keserken çatal, dişleri aşağıda olacak şekilde sol elde tutulur. Daha sonra dişleri yukarı doğru yönlendirerek sağ ele aktarılır.Bu pozisyonda, üzerinde garnitür bulunan porsiyonlar oluşturun, kendinize bir parça ekmek verin ve yemeği ağzınıza koyun.
Çatalı sürekli olarak sol elimizde, dişleri yukarı bakacak şekilde tutma alışkanlığımız var. Bu yanlıştır ve küçük yaşlardan itibaren sofra adabını öğrenen kişilerde hoş olmayan sürprizlere neden olabilir.
Yemek yerken duraklarsanız, çatal bıçak takımının kulpları masaya, çalışma kısmı ise tabağa gelecek şekilde yerleştirilir. Bıçağın ucu sola, çatalın dişleri aşağıya doğru yönlendirilmiştir. Bu durumda, ikincisi mutlaka solda yer almalıdır.
Yemekten sonraki pozisyon
Tabakları değiştirme zamanı geldiğinde, birçok kişi bıçağı ve çatalı çaprazlıyor, böylece sözde bu değişime hazır olduklarının sinyalini veriyor. Ama aslında bu, görgü kurallarına aşina olan insanlara "haç" ile işaretlenmiş bir yemeğin alınamayacağını söyleyen tamamen zıt bir sinyaldir.
Ancak bıçak sola dönük olarak plakanın üzerinde duruyorsa ve yanında ve ona paralel olarak çatalları yukarı bakacak şekilde bir çatal bulunuyorsa, bu, tabakları değiştirmeye hazır olduğunuz anlamına gelecektir. Bu durumda çatal bıçak takımının kolları size doğru yönlendirilebilir veya sağ omzunuza doğru yönlendirilebilir (ilk seçenek İngilizce, ikincisi Fransızcadır).
