Lüks içecek bardakları
Tatil masasına uygun şekilde hizmet vermek için çok sayıda yemek kullanmanız gerekir. Bu grupta çatal bıçak takımı ve tabakların yanı sıra çeşitli bardaklar da yer almaktadır.
Ne tür gözlükler var?
Mevcut bardakların çoğu belirli bir içecek için kullanılıyor. Kap yanlış seçilirse, alkol uzmanı gibi davranmayan deneyimsiz bir kişi bile bunu anlayacaktır.
Referans! İçecek ne kadar güçlü olursa bardak o kadar küçük olmalıdır.
Yani, aşağıdaki gözlük türleri vardır:
- "Flüt." Köpüklü şaraplar ve şampanya bazlı kokteyller için tasarlanmıştır. Uzatılmış şekli nedeniyle şarapta hava kabarcıkları oluşur ve yukarı doğru yükselir. İçeceği dökmeden önce kap soğutulmalıdır.
- Bir tabak şeklinde. Ayrıca köpüklü şarap ve şampanya yapımında da kullanılır. Boyun geniş olduğundan gaz kabarcıkları hızla kaybolur. Bu seçenek esas olarak alkollü içeceklerin bulunduğu bir kule oluşturmak için kullanılır.
- Kırmızı şarap için. Geniş bir boynu ve uzun, zarif bir bacağı vardır. Tasarım, oksijen ve alkol arasında geniş bir temas alanı sağlar. Bu, içeceğin aromasını iyileştirmek ve doyurmak için gereklidir.
- Beyaz şarap için. Kırmızıya göre daha dar şekil. Uzmanlar, dar bir bardağın şarabın tadını tam olarak ortaya çıkarmanıza izin verdiğini iddia ediyor.
- Likör için. Küçük bir bardak sadece likör için kullanılır. Görgü kurallarına göre öğle yemeğinden sonra servis edilmelidir.
- Şeri bardağı üçgen şekli vardır. Alkolün daha iyi buharlaşması için gereklidir.
- "Kahkaha." Kalınlaştırılmış bir tabanı, kısa bir bacağı ve üst kısmı inceliyor. Konyak gibi güçlü alkoller için tasarlanmıştır. Alkolü ısıtmak için bu form gereklidir. Bu sayede aromayı daha iyi ortaya çıkarır.
- Viski için. Güçlü alkol için tasarlanmıştır. İçine buz yerleştirilir, böylece camın kalın duvarları olur, bu da buz küplerinin hızla erimesini önlemek için gereklidir.
- Atış. Soğuk, güçlü, seyreltilmemiş alkol için tasarlanmıştır. Kalın duvarlı küçük bir camdır.
- Bira bardağı, kupa. Cam uzundur ve yukarıya doğru genişler. Hacim 0,2 ila 0,5 litre arasında değişebilir. Kupanın daha büyük bir hacmi var - 1 litreye kadar.
- Yüksek top. Cam uzun, kalın duvarlıdır ve boyuna doğru hafifçe genişler. Güçlü alkol ve soda karışımı olan basit kokteyller sunar.
- Collins. En popüler cam türlerinden biri kalın duvarlı silindiriktir. Margarita gibi buzlu ve kokteyllerle birlikte güçlü alkollü içeceklerin servis edilmesinde kullanılır.
- Kokteyl Bardağı. Üçgen şeklindedir ve uzun, zarif bir bacak üzerinde durur. Bu sayede içecekler uzun süre ısınmaz.
- Kasırga. Kısa saplı uzun bir bardak laleye benzer. Hacim 480 ml'dir. Bu bardak, örneğin "Pina Colada", "Blue Lagoon" gibi çeşitli "tropikal" kokteyller için kullanılır.
- Grappaglas. Son derece sıradışı bir şekle sahiptir - dar bir boyun ve küresel bir taban. İtalyan üzüm votkası - grappa için kullanılır. Bu olağandışı şekil, alkolün dilin en ucuna kadar dozda verilmesi için gereklidir.Ayrıca alkolün ağızda kalan tadı da ortadan kaldırarak içeceğin aromasının tadını sonuna kadar çıkarmanızı sağlar.
- "Ekşi". Kısa saplı küçük bir bardak, narenciye suyuna dayalı çırpılmış kokteyller için tasarlanmıştır.
- Pus Kafe. Katmanlı kokteyller için küçük, dar bir bardak. Her bileşen renge göre seçilir ve katmanlar birbirine karışmaz. Kokteyl parlak ve güzel çıkıyor.
- İrlanda Kahvesi. Saplı küçük bir bardak. Lale şeklindedir ve kısa, kalın bir sap üzerinde durur. Sıcak şarap gibi sıcak içecekler servis edilmektedir. Ayrıca kahve kokteylleri servis etmek için de uygundur. Bardağın şekli ellerinizi sıcak bir içecekle ısıtmanıza olanak tanır.
- Çiçek açan gül, çiçek açan lale. Tatlı ve gül şarabı için bardaklar. Görünüşte yarı açık bir lale veya gül tomurcuğunu andırırlar. Bu form, tatlı şarapların ana bileşeni olan alkolün hızla buharlaşmasını sağlar. Bu, şarabın gerçek meyveli aromasının tadını çıkarmanızı sağlar.
Konukların takdir edeceği bir masa nasıl hazırlanır?
Festival masası sadece bir dizi içecek ve yiyecekten ibaret değildir. Hostesin zevkini ve tarzını yansıtır. Bu nedenle sadece tüm yemekleri lezzetli bir şekilde hazırlamak değil, aynı zamanda sofrayı güzelce kurmak da gerekiyor:
- Masa örtüsü. İlk önce güzel bir masa örtüsü hazırlayın. Masadan 30 cm'den fazla sarkmamalıdır, aksi halde masa örtüsü misafirleri rahatsız edecektir.
- Bulaşıklar. Kazan-kazan seçeneği beyaz porselen tabaklardır. Desensiz saf beyaz renk, masa için dekorasyon seçimini kolaylaştıracaktır.
- Çatal bıçak takımı. Ev ziyafeti için çatal bıçak takımının tamamını kullanmaya gerek yoktur. Birkaç kaşık, bir bıçak ve çatal yeterlidir.
- Gözlük. Tek bir şenlik masası bardaklar, kadehler ve şarap kadehleri olmadan tamamlanmaz.En büyüğünden en küçüğüne doğru düzenlenerek plakanın biraz sağına yerleştirilirler. Hatırlamanız gerekir: tüm öğeler aynı tarzda yapılmalıdır. Konukların zevkleri ve masadaki içecekler dikkate alınarak seçilir. Minimum set: su, şarap, güçlü alkol, şampanya veya meyve suyu için bardak.
Tablo ayarı, örneğin resepsiyonun teması gibi birçok faktöre bağlıdır. Ancak her durumda güzel ve zarif bir şekilde servis edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için çatal bıçak takımlarını, tabakları ve şarap kadehlerini doğru şekilde düzenlemeli ve seçmelisiniz. Ürünlerin sadece görünümüne değil aynı zamanda malzemenin kalitesine de dikkat edin.
Sofrayı şık, kaliteli çatal bıçak ve bardaklarla doğru bir şekilde kurarak gerekli tatil atmosferini yaratacak, zevkiniz misafirleriniz tarafından takdir edilecektir.
