Tavaları neden soğuk suyla dolduramıyorsunuz?
Mutfak eşyalarının yapıldığı modern malzemeler, ev hanımlarının çalışmalarını önemli ölçüde kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Ancak onlara bakarken özel dikkat gereklidir. Sonuçta, bulaşıkları kaplayan birçok bileşik, çok agresif deterjanlara, sıcaklık değişimlerine ve yüzeyi çizen süngerlere yakınlığa tolerans göstermez. Ve özel muamele gerektirirler. Anneannelerimiz için daha kolaydı - dökme demir tencereleri suyla doldurdular, beklediler ve yıkadılar. Ve biliyoruz ki, bunu modern yemeklerle yapamazsınız! Neden? Hadi Konuşalım!
Makalenin içeriği
Neden tavaları dolduruyorsunuz?
Yaygın bir mutfak geleneği, kızartmanın hemen ardından tavaya su dökmektir. Bazen de deterjan veya soda ekleyip "ıslatma" için öyle bırakıyorlar.
Bunun temel nedeni, pişirme işlemi sırasında yiyeceğin aşırı kızarması ve pişmiş yiyecek kalıntılarından altta kabuk oluşmasıdır. Bunları kaldırmak o kadar kolay değil. İnsanların deneyimi şunu gösteriyor: suya doyurulduktan sonra bunu yapmak daha kolay olacaktır.
Bu yöntem herhangi bir şikayete neden olmaz. Ancak çoğu zaman ev hanımı ıslatmak için soğuk su kullanır. Ama bunu yapmamalısın!
Sıcak tava için soğuk su neden kötüdür?
Elinizde dökme demir ürününüz varsa sıcaklığına dikkat etmeden yine de suyla doldurabilirsiniz.Dökme demirin sertleşmesi boşuna değil! Bundan sonra sıcaklık değişimleri onun için korkutucu değil. Ancak ılık sıvı dökmek daha iyidir.
Ancak diğer malzemeler için sıcaklıkta ani bir değişiklik istenmez!
Yapışmaz kaplama
Yapışmaz kaplamalı modern ürünler için bu eylem zararlıdır.
- İlk olarak, sıcaklık değişimlerinden dolayı soğuk su, sıcak taban üzerinde kaplamayı yok edici bir etki yapacaktır.
- İkincisi, eklenen deterjan temizlemeyecek, aşırı ısınan etken maddeler nedeniyle bulaşıkların yüzeyini bozacaktır.
Teflon bir ürünü yıkamak için aceleniz olsa dahi soğuk su ile doldurmak kesinlikle yasaktır.
Önemli! Teflon kaplama, yalnızca yüzeyi çizen sıcaklık değişimlerine ve sıradan süngerlere dayanmaz.
Metalin tamamen soğumasını beklediğinizden emin olun ve ancak o zaman ılık (oda sıcaklığı) ancak sıcak suyla doldurun.
Kızartma tavasını sadece suyla doldurmak değil, hemen yıkamaya başlamak da çok tehlikelidir. Bu tür bir temizlik sonucunda ürün yapışmazlık özelliğini kaybedecektir. Ve yağda kızartırken bile yiyecekler dibe yapışmaya başlayacaktır.
Teflon tavayı yıkamak istiyorsanız, doğal olarak soğuyana kadar beklemeyi unutmayın.
Önemli! Tava paslanmaz çelikten yapılmışsa suyla doldurulup 6-10 saat bekletilebilir. Yanmış bölgeleri metal süngerle temizlemeyin, aksi takdirde yüzey çizilir.
Alüminyum
Alüminyum kızartma tavası soğuk suyla yıkanmalıdır. Ancak ani sıcaklık değişimi olmaması için pişirme sonrasında metalin soğumasını beklemelisiniz. Ürünün deformasyonuna yol açacaktır.
Tavalar nasıl düzgün yıkanır
Soğuk suyla dolduramazsanız kızartma cihazını nasıl yıkayabilirsiniz?
En şiddetli lekelerden bile kurtulmaya yardımcı olan çeşitli halk tarifleri vardır.
- Teflon yüzeyi çok kirliyse normal yemeklik kabartma tozunu alıp bir bardak ılık su eklemeniz önerilir. Daha sonra karışımı bir tavaya döküp kaynatmanız gerekir. Daha sonra soğumasını bekleyin ve alt kısımdaki kiri silmek için yumuşak bir sünger kullanın.
- Yağlı yemek artıkları bulunan dökme demirler soğumaya bırakılarak ve deterjan ilave edilerek kolayca temizlenebilir. Ve ardından ılık su ekleyin. Bu formda tavayı yarım saat bekletip süngerle silmeniz gerekiyor.
- Paslanmaz çelik tavadaki yanık lekeleri tuzla kolayca çıkarılabilir. Kızartma tavasını ılık suyla doldurup kaynatmanız gerekir. Daha sonra ocaktan alın, birkaç yemek kaşığı tuz ekleyin ve bu solüsyonla bulaşıkları birkaç saat soğumaya bırakın. Daha sonra sünger yardımıyla lekeleri kolaylıkla silebilirsiniz.
Bu basit yöntemler tavalarınızın kaliteli görünümünü ve performansını korumanıza yardımcı olacaktır. Ve sizin için lezzetli bir akşam yemeği hazırlayacaklar!
