Pişirmeden önce silikon kalıbımı yağlamam gerekir mi?

Silikon fırın tepsisi, çeşitli lezzetleri hazırlayabileceğiniz kullanışlı bir yemektir: kekler, kekler, turtalar, kurabiyeler, ekmek, kek katmanları, rulolar, güveçler ve diğer şekerleme ürünleri. Önemli avantajları ideal ısı iletkenliği ve yapışmaz kaplamadır. Diğer malzemeler gibi silikonun da dezavantajları vardır, ancak kabı akıllıca kullanırsanız bunlardan kaçınılabilir. Pek çok ev hanımını endişelendiren birkaç önemli nokta var: Silikon kalıbı yağlamanın gerekli olup olmadığı ve bunu yapmanın en iyi yolu nedir?

Yağlamak ya da yağlamamak - işte bütün mesele bu

Genel olarak şekerleme ürünlerini pişirmeye yönelik herhangi bir kap, hem ilk kullanımdan önce hem de çalıştırma sırasında belirli kurallara uyulmasını gerektirir. Silikon formlara gelince, onlarla her şey biraz daha basit: böyle bir şey gerektirmezler dikkat ve özenmetal ürünler veya ısıya dayanıklı cam gibi.

Silikon kalıpların avantajı, iç yüzeylerinin zaten yiyeceklerin yanmasını önleyen bir tabaka ile kaplanmış olmasıdır. Ancak bu yalnızca yüksek kaliteli ürünler için geçerlidir.

Peki silikon kalıbınızı yağlamalı mısınız? Evet, ancak yalnızca ilk kullanımdan önce ve yalnızca hiçbir masraftan kaçınmadıysanız ve gerçekten yüksek kaliteli pişirme kapları satın aldıysanız. Çok uzun süre dayanacak görünmez bir yağ filmi oluşturmak için birincil yağ işlemine ihtiyaç vardır.

Silikon yüksek kalitede değilse, hamur yanacağından emin olmak için her kullanımdan önce duvarları yağlamanız gerekecektir.

Ancak kalıbın yüzeyine işlem yapılıp yapılmaması kişinin kişisel tercihidir. Yağlayabilirsiniz veya bu işlemi görmezden gelebilirsiniz - silikon kabın en iyi nasıl kullanılacağını zaman gösterecek. Aslında katı kurallar veya kısıtlamalar yoktur. Ancak şeflerin dinlemeniz gereken bir takım önerileri var. Aşağıdaki durumlarda silikonu yağladığınızdan emin olun:

• yivli kenarları, küçük oyukları, çıkıntıları ve çöküntüleri olan tabaklar;
• hamur, silikon yüzeyine yapışabilecek çok fazla şeker, reçel, marmelat ve diğer bileşenler içerir;
• Gelecekte kalıp bulaşık makinesinde yıkanacak.

Silikon fırın tepsisi nasıl yağlanır?

Birkaç seçenek var:

• yağ - tereyağı veya bitkisel yağ, kokusuz;
• margarin;
• yağ.

Katı ürünler kullanıyorsanız önce kısık ateşte eritip ardından özel bir mutfak fırçası kullanarak kalıbın duvarlarına uygulamak daha iyidir. Ayrıca pamuklu bir ped veya kağıt peçete de kullanabilirsiniz. Damlama olmaması için bileşimi eşit şekilde dağıtmak çok önemlidir.