Tencere nedir? Buna ne için ihtiyacımız var?

Yeni tencere satın almadan önce türlerini, şekillerini ve amaçlarını incelemeye değer. Gelecekte en sevdiğiniz yemekleri sorunsuz bir şekilde hazırlayabilmeniz için her ayrıntı dikkate alınmalıdır. Boyut aynı zamanda mutfakta kaplanacak alanın miktarını da belirler. Tencere nedir ve mutfağınız için hangi türü seçmelisiniz?

Pan - tanım

Tencere en popüler mutfak aletlerinden biridir. İlk yemeklerin pişirilmesi ve ikinci yemeklerin pişirilmesi için kullanılır.

Referans! Ateşte, ocakta veya fırında yemek pişirmek için tasarlanmış derin metal veya dökme demir kaptır. Ana ayırt edici özelliği, kolaylık sağlamak için bir kapağın ve iki yan tutamağın bulunmasıdır.

Antika dökme demir tava.

Hikaye

Yemek pişirmeye yarayan ilk cihaz 17. yüzyılda Fransızlar tarafından icat edildi. Tava - (Fransız güveç, casse - çukur, kepçeden).

Bakırdan yapılmıştı ve etkileyici bir boyuta sahipti ve "güveç tavası" olarak adlandırılıyordu, içinde sadece sebzeler haşlanıyordu ve 19. yüzyılda. İçinde çorba pişirmeye başladılar.

Rusya'da ilk kez 1720 yılında donanmada çorba hazırlamak için kullanılan kaplar ortaya çıktı ve dökme demirden yapıldı. İçinde deniz ürünleri pişirilirdi.

Referans! İlk donanma tavaları silindir şeklindeydi ve çapları 5 ila 10 inç arasında değişiyordu.

çeşitler

Günümüzde şekil, boyut ve amaç bakımından farklılık gösteren çok sayıda tava türü icat edilmiştir. Çift dipli seçenekler var. Kapasite litre cinsinden ölçülür.

Forma göre ayırt edilirler:

• Kepçe, tek kulplu küçük bir kaptır.Tahıllar, soslar, bebek püreleri ve haşlanmış yumurta hazırlamak için tasarlanmıştır. Kepçe, su ısıtıcısına mükemmel bir alternatif görevi görür.

• Tencere, kızartma tavasından biraz daha derin olan yuvarlak bir kaptır. Tencere, yiyecekleri haşlamak ve püre çorbaları hazırlamak için tasarlanmıştır.

• Kazan veya kazan, oryantal yemekler hazırlamak için kalın duvarlı derin bir tabaktır. Bir tencere seçerken yemeğin tabanına dikkat etmek önemlidir: açık ateşte yemek pişirmek için dışbükey bir taban, elektrikli veya gazlı ocak için düz bir taban.

Malzemeye bağlı olarak aşağıdaki türler ayırt edilir:

• dökme demir;
• çelik;
• seramik;
• bardak;
• alüminyum;
• silikon.

Seramikten yapılmış

Bardak

Günümüzde mağazalarda çeşitli amaçlara yönelik çok sayıda mutfak eşyası bulunmaktadır. Bir konteyner seçmeden önce amacına karar vermelisiniz. Sonuçta, türü ve daha fazla kullanımı, bulaşıklara ne için ihtiyacınız olduğuna bağlı olacaktır.