Dekantör nedir?
Günümüzde sürahi gibi mutfak eşyaları her mutfakta bulunmuyor. Çoğu durumda bir kalıntı olarak kabul edilir ve günlük yaşamda kullanılmaz. Ama boşuna! Onun yardımıyla masaya güzelce alkol servis edebilirsiniz. İçine votka veya viski dökülür, ayrıca su, meyve suyu ve şarap için sürahiler de vardır. Ancak bu ürüne sadece estetik amaçlı ihtiyaç duyulduğunu düşünmemelisiniz. Sürahi, kabın içindekileri oksijenle temastan koruyan dar boynu sayesinde herhangi bir içeceğin tadını daha iyi ortaya çıkarmaya yardımcı olur.
Makalenin içeriği
Sürahi nedir: karakteristik özellikler
Bu, tabanı geniş (genellikle cam), uzun ve dar bir boynu olan ve bir tıpa gerektiren bir kaptır. Su ve içeceklerin temini ve saklanması için tasarlanmıştır. Ürün şişe şeklindedir (farklı varyasyonları olsa da).
Alkolsüz içeceklerden bahsedecek olursak, sürahide su, limonata, meyve suyu, komposto veya meyveli içecek ve cruchon servis ediliyor. Bu durumda, “gövdenin” aniden kapakla kapatılmış bir boyuna dönüştüğü kaplar kullanılır. Hacim genellikle 1.500-2.500 ml'dir.
Alkol için sürahiler güzel ve zarif bir şişe şeklinde ve ayrıca her zaman mantarlı olarak üretilir. Votka için - 400-500 ml hacimli küçük bir kap. Servis yapmadan önce bulaşıkları bir süre buzdolabına koymak daha iyidir, ardından sıcak havadan masanın üzerine buğulanıp nemlenecek ve bu sadece votkanın tadını iyileştirecektir. Rom, likör, likör ve diğer güçlü içecekler için 250-350 ml hacimli kaplar kullanın.
Ne tür dekantörler var?
Artık farklı malzemelerden yapılmış ve farklı şekillerde dekore edilmiş birçok çeşidi var. Geleneksel olarak iki türe ayrılabilirler: alkollü ve alkolsüz içecekler için.
Bu tür kaplar yönlü veya düzgün çizgilerle olabilir. Herhangi bir tatili dekore edebilir ve masada yerden tasarruf edebilirler.
Şekline göre
Sürahi farklı tasarımlara sahip olabilir: koni, damla, piramit, paralel boru şeklinde. Ancak en önemli durum geniş tabanlı ve dar boyunlu olup, şekil geçişi bazen çok ani olur.
Hacimce
Aslında sürahinin kapasitesinin ne olduğu önemli değil. Ancak belirli bir içecek için hangi hacmin uygun olduğuna ilişkin söylenmemiş bazı kurallar vardır:
- Votka, konyak, viski ve diğer güçlü alkoller - en fazla 500 ml. Bu tür damarların boynu dardır ve şekli genellikle dikdörtgendir. Diğer tüm durumlarda olduğu gibi mantarın varlığı önemli bir durumdur. Sıkıca kapanması gerekir: bu şekilde içindekiler uzun süreli saklama sırasında bile aşınmaz.
- Şarap sürahileri de var, ancak bunların kendi ayrı isimleri var - sürahi. Hacimleri genellikle 750 ml'dir. Bu tür ürünlerin şekli esas olarak alkol türüne bağlıdır:
- yaşlı - dar boyunlu bir top şeklinde;
- pembe olanlar için - amfora gibi: dar taban, orta kalın boyun ve geniş "gövde";
- Ev yapımı içecek, huni tipi boyunlu geniş bir kaba dökülür.
Üretim malzemesine göre
Çoğu durumda sürahiler cam veya kristalden yapılır. İkinci seçenek elbette çok daha pahalı olacak ama aynı zamanda daha sağlam görünüyor.
Genellikle tekneyi daha çekici hale getirmek için malzemeler birleştirilir. Örneğin kristalin üzerine figürlü gümüş kesikler yerleştirilir. Bu tür ürünler çok zengin ve şık görünüyor.
Dekorasyon için başka malzemeler de kullanılabilir: metal, plastik, seramik. Sürahiler genellikle telkari gravür, yaldızlı dekorasyon ve sanatsal modelleme ile dekore edilmiştir.
Daha önce de açıkça görüldüğü gibi sürahi, sert veya tatlı içeceklerin servis edilmesi için tasarlanmıştır. Sadece kullanışlı değil, aynı zamanda masada da güzel görünüyor.
