Fransızlar neden tavalarını asla yıkamazlar?
Dünyanın her yerinden gelen gezginler, kendi gelenek ve görenekleri, ilginç tarihi, muhteşem mimarisi ve tabii ki aşırı lezzetli mutfağı olan bir ülke olan Fransa'ya bayılıyor. Ancak yerel halkın çok tuhaf bir sırrı (ya da tuhaflığı) var: Fransızlar yemek pişirdikten sonra tavalarını yıkamazlar. Şaşırmış? Ancak bunu, önem verilmesine bile gerek olmayan basit bir rutin olarak görüyorlar.
Bu atmosferik ülkede neden siyaset, yemek tarifleri, kitaplar ve diğer küçük şeyler hakkında saatlerce tartışabileceklerini bilmek ister misiniz, ancak konu bir tava yıkamaya gelince, herhangi bir Fransız kesinlikle cevap verecektir - yıkamayın!
Makalenin içeriği
Ulusal gelenek
Yöre sakinlerinin yemek pişirdikten sonra tavayı tembel oldukları için değil, özel mutfak prensipleri nedeniyle yıkamadıkları ortaya çıktı. Pişirme işlemi sırasında tabakların (tam olarak ne olursa olsun) özel bir baharat ve baharat aromasıyla doldurulduğuna ve bu da tavayı bir sonraki yemek için özel bir baharat haline getirdiğine inanıyorlar.
Duvarlardaki yağların ve şifalı otların tadını korumak için bulaşıkların asla deterjanlarla yıkanmaması, yalnızca iyice kalsine edilmesi ve kağıt havluyla silinmesi tam da budur. Fransızlar sizinle tartışacak ve sizi önceki ürünlerin kendine özgü "ruhunun" aşağıdaki yemeklere özel bir tat vereceğine ikna edecek.
Yerel halkın size vereceği bir diğer argüman da sık sık yıkamanın yalnızca mutfak eşyalarına, özellikle de dökme demir olanlara zarar vereceğidir.Özellikle deterjanlar agresif kimyasal bileşenler içeriyorsa.
Fransızlar genellikle yemek pişirmeye özel bir saygı duyuyorlar, bu yüzden mutfaklarında kendilerine uzun yıllar hizmet edecek pahalı mutfak eşyaları bulundurmayı tercih ediyorlar.
Açık olmayan sonuçlar
Yemek pişirdikten sonra tavayı nasıl yıkadığımızı hatırlayalım mı? Bu doğru - daha dikkatli, daha fazla deterjan, daha sert bir fırça ki parlasın ve gıcırdasın. Bu nedenle, böyle bir Fransız geleneği bizim için tanıdık olmaktan çok tuhaf görünebilir.
Ancak Fransa sakinleri, kızartma tavasını ısıtmanın ve kağıt havluyla silmenin yeterli olduğundan eminler. Bu mikropları ve patojenleri yok etmek için yeterlidir. Ne derse desin, burada bazı gerçekler var çünkü yüksek sıcaklıkların etkisi altında bakteriler aslında ölecek.
