Patateslerin bozulmaması için bir apartman dairesinde nasıl ve nerede uygun şekilde saklanacağı

Her gün ve tatil sofralarının yapılamayacağı, iyi bilinen bir sebze. Birçok aile, kış için kök sebzelerle birlikte büyük ağlar satın alarak onu ileride kullanmak üzere hazırlıyor. Ancak hemen bir sorun ortaya çıkıyor: Patateslerin bozulmaması için doğru şekilde nasıl saklanacağıve bunu bir apartman dairesinde yapmak mümkün mü? Çok miktarda sebze satın almasanız bile saklama kurallarını bilmeniz faydalı olacaktır.

Depolamaya hazırlık

Bodrum sahipleri için en kolayı. Geriye kalan tek şey kazılmış yumruları kurutmak, toprağı biraz temizlemek ve hazırlanmış kutulara koymak. Optimum sıcaklık ve nemde ürün bir sonraki yaza kadar saklanır.

Çok sıcak ve oldukça nemli olduğundan bir apartman dairesinde saklamak çok daha zordur.

Sebze kategorik olarak sıcağa karşıdır. Yararlı özellikleri korumak için yeterli sıcaklığın 2 ila 4°C olduğu kabul edilir. Balkonda tutulduğunda +7°C'ye kadar dalgalanmalara izin verilir. İyi hazırlanmış yumrular +18°C sıcaklıktaki kutularda da saklanabilir.

İç mekan nem oranının %80-90 olması gerekir. Göstergeler azaldıkça sebze gevşer ve filizlenmeye başlar. Patatesler kalorifer radyatörlerinin yanına, sıfırın altındaki sıcaklıklarda balkona veya sokağa yerleştirilmemelidir.

Dairede TOP 5 depolama seçeneği

Yaşam alanları kök sebzeleri korumanın en iyi yolu değildir. Özellikle büyük çantalar satın alınmışsa.Patateslerinizi daha uzun süre kaliteli tutmanıza yardımcı olacak çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Mutfaktaki dolaplar

Burası yemek pişirdiğimiz yer, evin en sıcak odası. Ancak bu gibi durumlarda bile kök sebzeleri koyacağınız bir dolap bulabilirsiniz. En havalı yeri seçin: sobadan ve ısınmaya katkıda bulunan ev aletlerinden çıkarılmalıdır.

Meyveler ışığa maruz bırakılmamalıdır, aksi takdirde çimlenirler. Ayrıca serbest hava erişiminin olduğundan emin olun. Fazla nemi giderecek ve çürümeyi önleyecektir. Tüm koşullar karşılansa bile bunun yalnızca geçici bir önlem olduğunu lütfen unutmayın.

Lavabonun altındaki çekmece iyi bir yer olarak kabul edilir. Patatesleri hasır sepetlere veya plastik kaplara yerleştirin.

Pencerenin altındaki kutu

Eski evlerde genellikle “Kruşçev buzdolabı” adı verilen yapı korunur. Bunlar doğrudan mutfak penceresinin eşiğinin altında oluşturulan raflardır. Patatesleri saklamak için harika bir yer. Ancak kışın sıcaklıktaki önemli düşüş nedeniyle sıcaklığı mutlaka bir termometre ile izleyin.

Buzdolabı

Küçük kök sebze stokları cihazın plastik bölmelerinde saklanır. Yumruların ayrıca hava geçirmez kaplarda paketlenmesi daha iyidir. Bu sayede daha uzun süre taze kalacaklar ve yabancı kokuları absorbe etmeyeceklerdir.

Sıcaklığın +5°C'nin altına düşmemesi önemlidir. Aksi takdirde patatesler tatlı bir tada sahip olacaktır.

Balkon

En uygun yer. Önceden özel bir kutu donatın, ani sıcaklık değişikliklerinden ve dış etkenlerden, ışıktan korunur. Balkonun camlı ve ek olarak yalıtılmış olması daha iyidir.

Dışarısı çok soğuk olduğunda yumruların bozulmaması için kutuyu eski battaniyelerle örtün veya daireye patates torbaları getirin.Yalıtımlı tasarım olabilir ahşap ve köpükten yapılmıştır.

Kiler

Evin yiyecek depolamak için karanlık ve serin bir odası varsa bu idealdir. Patatesleri koyabileceğiniz, iyi havalandırılan bir ahşap kutu yapın. O balkonda veya buzdolabı rafında olduğundan daha uzun süre kalacak.

Bugün her süpermarket ve hatta market, tüm yıl boyunca çeşitli patatesler sunmaktadır. Büyük rezervler yapmaya gerek yok kış için.