Her zaman yanlış (ve boşuna) kullandığınız 7 mutfak aksesuarı

Mutfak yardımcılarımızın çoğu ya yanlış kullanılıyor ya da hiç çalışmıyor. Görünüşe göre rende hakkında bu kadar karmaşık ne olabilir? Kendiniz için alıyorsunuz ve yemeği ovuyorsunuz. Ancak neredeyse tüm durumlarda bu ürün, işlevlerinin yalnızca %10'unu gerçekleştirir. Size 7 mutfak aksesuarından bahsedeceğim ve bunların sizin bile bilmediğiniz gizli (ya da unutulmuş) yeteneklerini ortaya çıkaracağım.

Rende

Elbette alıştığımız rendenin nasıl kullanılacağını hemen hemen herkes biliyor, ancak çoğu zaman yemek pişirmek için yalnızca bir tarafı kullanılır (en fazla iki!) ve 2, 4 ve hatta 6 kenarlı seçenekler de vardır. Her birinin neye yönelik olduğunu anlarsanız, rendenin mutfaktaki en çok işlevli ve çok yönlü yardımcılardan biri olduğunu aniden fark edebilirsiniz:

1. Küçük yuvarlak delikler. Tipik olarak en sık kullanılır. Onlar sayesinde peyniri, havuçları, patatesleri (örneğin patatesli krepler için), haşlanmış yumurtaları ve diğer ürünleri hızlı ve zahmetsizce rendeleyebilirsiniz.
2. Bıçak gibi dikdörtgen delikler. Peyniri (talaş değil dilimler alırsınız), sebzeleri ve meyveleri dilimlemek için tasarlanmıştır. Bir salataya veya güvece eklenebilecek sevimli küçük halkalar halinde ortaya çıkıyorlar.
3. Yıldızlar. Bu sivri uçlar çok çok keskin olduğundan son derece dikkatli olun; kendinizi kolayca yaralayabilirsiniz. Taraf katı ürünlerin öğütülmesi için kullanılır. Örneğin tarçın çubukları, parmesan, hindistan cevizi ve ceviz.Oldukça rahat ve kolaydır, ancak kendinizi kaptırırsanız biraz tehlikeli olabilir.
4. Noel ağaçları veya dalgalar şeklinde. Bu daha çok salatalar, kanepeler, söğüş etler ve peynirler gibi yemeklerin tasarımcı dekorasyonu içindir. Birincisi yiyecekleri mükemmel bir şekilde parçalıyor ve şekilli pipetler elde ediyorsunuz, ikincisi ise sert sebzeler veya garip şekilli meyveler.

Süt köpürtücü

Zaten adından da anlaşılacağı üzere bu aksesuarın üzerine kalın süt köpüğü konulan içeceklerin hazırlanmasına yönelik olduğu anlaşılıyor. Ancak akıllıysanız benzer bir aracın birkaç görevi daha gerçekleştirebileceğini göreceksiniz. Örneğin, bir sosu veya başka bir sıvıyı, blender veya mikserin kaldıramayacağı (sadece sığmayacağı) küçük bir kapta çırpmanız gerektiğinde.

Fransız basını

Doğrudan amaç: çay veya kahve demlemek. Ancak diğer hedeflere ulaşılmasına yardımcı olacaktır. Örneğin aynı köpürtücü maddenin yerini alacak. Sütü aksesuara döküp pistonu hareket ettirmeniz yeterlidir (çok sert olmasın aksi taktirde köpük üstten gelecektir). Sadece bir dakika içinde sabit bir kıvama sahip olacaksınız; tek yapmanız gereken onu bir bardak içeceğin içine dökmek.

Spagetti kaşığı

Bu süslü skimmer özel bir tasarıma sahiptir. Kural olarak dalgalı kenarlar, ortada bir çöküntü ve tam ortasında bir delik içerir. Aslında ikincisi, fazla sıvının spagettiden (tavadan çıkarılma sürecinde) akmasına izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Ancak hepsi bu değil. Deliğin çiğ eriştelerin bir kısmını ölçmek için çok uygun olduğu ortaya çıktı. Hatta bazı üreticiler deliğin yakınına özel bir işaret koyacak kadar ileri gidiyorlar. Porsiyonun kaç kişilik olduğunu belirtebilir: bir veya iki.

Sarımsak döveceği

Hepimiz bu aleti sadece mutfakta değil pratikte de görmüşüzdür.Bir dilim yerleştiriyoruz, basıyoruz - sarımsak püresi alıyoruz. Çoğunuz şaşıracaksınız ama bunun için sarımsakları soymanıza gerek yok. Karanfilin kenarlarını kesip bir prese yerleştirmek yeterlidir - basıldığında kabuk içeride kalacaktır.

Kesme tahtaları

Bu ürün kesinlikle her evde bulunur. Ve bu türdeki hemen hemen her aksesuarın bir deliğine sahip olduğunu fark etmiş olabilirsiniz. Çoğu insan bunu farklı şekillerde kullanır: keserken kolaylık sağlamak için elleriyle tutarlar veya tahtayı bir kancaya asmak için kullanırlar. Ancak bilgili şefler başka bir ilginç (ve akıllıca!) kullanım alanı keşfettiler: Bu delik, doğranmış otları veya sebzeleri dökmek için çok uygundur. Böylece doğranmış malzemeler kaynar su dolu bir tencereye konulduğunda yanma riski en aza indirilir. Deneyin - kesinlikle beğeneceksiniz!

Tırtıklı Bıçak

Bu tür araçların iki türü vardır. Biri bıçağın tamamı boyunca dişler içerir, ikincisi ise yalnızca uçta. İlkinin ekmek dilimlemeye yönelik olduğunu anlatmaya gerek yok sanırım. Ancak çentiklerin sadece küçük bir kısımda bulunduğu kısım, domatesleri dilimlemek için güvenle kullanılabilir. Bu çok kolay. Kabuğu kesiyoruz (ki bu oldukça serttir) ve ardından sebzeyi bütün parçalara ayırıyoruz. Oldukça kullanışlıdır ve posayı sağlam tutmanıza izin verir - meyve suyu sızmaz ve bu nedenle yemekler sulu ve aromatik hale gelir.

Ancak domateslerde çentikli tüm seçenekler kullanılabilir.