Mutfakta elektrikli süpürgenin faydaları

Vakumlayıcı - yiyecekleri hava pompalayarak plastik filme paketlemek ve ısıtma yoluyla hava geçirmez şekilde kapatmak için kullanılan bir cihaz.

Vakum kapatıcı ne işe yarar?

Cihaz birkaç önemli işlevi yerine getirir:

• soğutma ünitelerindeki ve dışındaki ürünlerin raf ömrünü artırır;
• buzdolabında hoş olmayan koku riskini sıfıra indirir;
• soğutma odalarında faydalı alan tasarrufu sağlar;
• Ürünlerin doğal tat ve aromasının korunmasına yardımcı olan sabit düşük sıcaklıkta sous vide teknolojisi kullanılarak ürünler hazırlanırken vazgeçilmezdir;
• yüksek nem koşullarında kahvenin, çayın, şifalı otların, baharatların doğal aromasını korumanın en iyi yoludur;
• Seyahat sırasında yiyecekleri taşımanın en iyi yolu, sızıntı olasılığını ortadan kaldırmaktır.

Referans! Vakumlu kapatma makinesiyle yalnızca yiyecekleri değil aynı zamanda kıyafetleri, mücevherleri ve kişisel hijyen ürünlerini de paketleyebilirsiniz.

Elektrikli süpürge neden akıllıca bir satın almadır?

Gıdaların bozulması bakteriyel aktivitenin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Elektrikli süpürge bunların üremesi için uygun ortamı ortadan kaldırır. Bakteriler, tüm oksidatif süreçleri durduran oksijeni dışarı pompalayan bir vakum oluşturmanın bir sonucu olarak ölür.

Bir cihaz satın almak, iki ana nedenden dolayı gerçekten akıllıca bir satın almadır:

1. Paketlenmiş gıdalar çok daha uzun süre dayanır ve orijinal tazeliğini korur.
2. Yiyecekler vakumda dondurulduğunda tüm besinler ve mikro elementler korunur. İçerideki buzun tamamen yokluğu tüm faydalı maddeleri korur.

Vakum makinesi maliyeti

Birkaç tür vakum kapatıcı vardır:

• Manuel;
• mekanik;
• elektrik.

İlki, özel valfli plastik torbalar gerektirir. Hava bir el pompası kullanılarak dışarı pompalanır. Bu en ucuz vakum kapatıcı türüdür. Mekanik cihazlar, şarj edilebilir piller veya AA pillerle çalışan taşınabilir cihazlardır. Küçük boyutlu torbalar için özel valfli olarak tasarlanmıştır.

Referans! Pil veya aküyle çalışan modellerin fiyatı elektrikli modellere göre daha düşüktür ancak performansları çok daha düşüktür ve vakumlama için paketlerin maliyeti normalden daha yüksektir.

Ev tipi elektrikli vakumlu gaz gidericilerin maliyeti, üretim malzemesine, pompa gücüne, boyutlara ve gerçekleştirilen işlevlere bağlıdır. Paslanmaz çelik cihazlar, aynı teknik özelliklere sahip plastik analoglardan daha pahalıdır.

Cihazlar ek özelliklerde farklılık gösterebilir: üst kapağın sabitlenmesi, dikiş genişliği, lehimlemenin güvenilirliğini artıran ikinci bir ısıtma elemanının varlığı, dokunmatik kontrol, vakum kapakları ve fişlerle çalışma yeteneği.

Mühürlü torbaların genişliğine bağlı olarak cihazlar ev ve profesyonel olarak ayrılır. İlki 30 mm genişliğe kadar olan paketlerle, ikincisi ise 60 mm'ye kadar olan paketlerle çalışır. Profesyonel modeller çok daha pahalıdır. Ev modellerinin ortalama maliyeti 50-150 dolar, profesyonel - 500 dolara kadar.