Kendin yap ahşap soğuk füme tütsühane

Çok az insan lezzetli ve aromatik füme et veya balığın tadını çıkaracaktır. Elbette mağazadan hazır ürünler satın alabilirsiniz. Ancak bunlar kendi başınıza pişirebileceğiniz şeylerle karşılaştırılamaz.

Bunun için bir tütsü odasına ihtiyacınız olacak. Kendin yapabilirsin. Bir tütsü odası yapmak için pahalı malzemeler satın almanıza ve çok zaman harcamanıza gerek yok.

Soğuk füme ahşap tütsü odasının avantajları ve dezavantajları

Evde tütsüleme yapmak için malzeme olarak genellikle ahşap kullanılır. Bu tür cihazların kendi avantajları ve dezavantajları vardır.

Avantajları şunlardır:

• imalat için düşük malzeme maliyeti;
• basit hazırlık ve montaj süreci;
• bitmiş ürünün hafifliği, gerekirse kantinin herhangi bir yere taşınması mümkündür;
• ahşap, sigara içme sürecini stabil kılan mükemmel bir ısı yalıtımına sahiptir;
• Kullanılan malzemeler tamamen çevre dostudur.

Ahşap bir duman odasının dezavantajları önemli ölçüde daha azdır:

• ahşap oldukça higroskopik değildir, bu nedenle kantinin yüksek nemden korkması;
• Bitmiş duman odası vernik veya boya ile kaplanamaz.

Dikkat! Ürünün uzun yıllar dayanabilmesi için imalat malzemesi olarak reçinesiz sert ağaç seçilmesi gerekmektedir. Örneğin kayın veya meşe.

Tasarım özellikleri

Ahşap bir tütsü odasının ana özelliği tasarımıdır. Bu tür yapılar küçük evler şeklinde yapılır.

Soba odadan biraz uzakta bulunur ve ona bir boru ile bağlanır.

Önemli! Boru ve yanma odası tamamen kapatılmalıdır. Küçük bir kıvılcım bile yangına yol açabileceğinden, yangın güvenliği düzenlemeleri bunu gerektirir.

Boru en az üç metre uzunluğunda olmalıdır. Aksi takdirde dumanın gerekli sıcaklığa soğuması için zaman olmayacaktır.

Oda, kancalar veya braketlerle donatılmıştır. Ürünler üzerlerine yerleştirilecektir.

Kendin yap ahşap soğuk füme tütsühane

Ahşap bir tütsü odasının yapımı oldukça basittir, hoş bir görünüme sahiptir, kesinlikle güvenlidir ve yüksek kaliteli malzemeler kullanılır ve uygun şekilde uygulanırsa uzun yıllar dayanabilir. Bunu oluşturmak için aşağıdaki malzemelere ve araçlara ihtiyacınız olacak:

1. Reçineli ahşap değil. Kullanabilirsiniz: huş ağacı, kızılağaç, meşe, ıhlamur veya çam. Yeterli kalınlıkta kontrplak, kaplama tahtası veya küçük bloklar da kullanabilirsiniz. Malzeme ilk önce bir antiseptik ile emprenye edilmelidir.
2. Çiviler veya vidalar.
3. Sızdırmazlık maddesi.
4. Metal levhalar veya oluklu levhalar. Çatıyı yapmak için gereklidirler.
5. Sıcaklık sensörü.
6. Bağlantı parçaları: menteşeler, kapı kolu.
7. Çekiç, demir testeresi, matkap.

Ahşap bir tütsü odası yapmak için algoritma:

1. İlk adım gerekli boyutlarda bir delik kazmaktır: derinlik - 0,5 m, genişlik - 1 metre.
2. Deliğe kum ve kırma taş dökülmelidir.
3. Çukurun çevresi boyunca tuğlalar döşenmeli ve çimento harcı ile doldurulmalıdır.
4. Tuğlalardan alçak bir taban döşeyin ve içine bir bağlantı borusu yerleştirin.
5. Borunun ucunda küçük bir girinti yapılmalıdır. Daha sonra zemini ve duvarları tuğlalarla döşeyin. Duvarlar borunun üstüne yerleştirilmelidir.
6. Bir şömine kapısı yapın. Kapının üst kısmı tuğla veya levha ile kaplanmalıdır. Öncelikle altlarına bir metal levha döşenmelidir. Tüm boşluklar ve derzler, fırınlar veya refrakter kil için özel bir bileşimle dikkatlice işlenmelidir.
7. Daha sonra kamerayı yapmaya başlayabilirsiniz. Kolaylık sağlamak için bunu kurulacağı yerde yapmak daha iyidir. İlk önce bir çerçeve yapmalısınız. Daha sonra hazırlanan tahtaları ona çivileyin.
8. Çatıya bir baca takmanız ve ardından dikmeniz gerekir.
9. Odada, ürünlerin yerleştirileceği kancalar için bağlantı elemanları yapmanız gerekir. Oluklar, gerekli uzunluk ve genişliği sağlayacak şekilde uygun boyuttaki bir tahtadan yapılabilir. Tahtanın kesilmesi ve ardından içine yaklaşık 4 cm çapında delikler açılması gerekiyor, hazırlanan ürünler odanın duvarlarına birkaç sıra halinde yerleştirilmelidir.
10. Bir sonraki aşama kapıyı monte etmektir. Önceden yerleştirilmiş halkalara monte edilmesi ve asılması gerekir. Kolu ve mandalı kapıya sabitlemeniz gerekir. Tüm çatlaklar sızdırmazlık malzemesi ile kapatılmalıdır.
11. Çatı yapılıyor. Üçgen veya tek adımlı olabilir. İlk seçenek seçilirse bloklardan üçgenler yapılmalıdır. Bunlar rehber olacak. Çerçevenin üstüne vida veya çivilerle sabitlenmelidirler. Daha sonra tahtaları kılavuzların üzerine çivilemeniz ve ortaya çıkan yapıyı demir ile kaplamanız gerekir.Eğimli bir çatı yaparken kılavuzlara gerek yoktur - tahtalar birbirine yakın çivilenir. Borunun çatıdan çıkarılması gerekiyor.
12. Boruya bir "mantar" takmanız gerekir.
13. Daha iyi ısı yalıtımı sağlamak için ortaya çıkan yapının fıçı tahtası ile kaplanması gerekir.
14. Tüm çatlaklar çekiciyle kapatılmalıdır.
15. Çatıdaki derzler dolgu macunu ile işlenir.
16. Hazırlanan oluklara ızgaralar takmanız gerekir. Aralarındaki mesafe iyi hava sirkülasyonu sağlamalıdır.
17. Tütsü odasının duvarına veya kapılarına bir sıcaklık sensörü takılmalıdır.

Dikkat! Sigara içmek için gerekli sıcaklık 90 ila 120 derece arasındadır. Bu oldukça yüksek bir sıcaklık olduğundan yangın riski vardır. Yangın güvenliği düzenlemelerine uymak son derece önemlidir. Bu nedenle, duman odasının yanına bir yangın söndürücü veya bir kutu kum yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Soğuk tütsülenmiş ahşap bir tütsü odasının birçok avantajı vardır. Marangozluk tecrübesi az olan herkes bunu kendisi yapabilir. Para ve zaman maliyetleri azdır. Aynı zamanda, ortaya çıkan ürünlerin kalitesi mağazadan satın alınan analogları aşacaktır.