DIY jambon yapımcısı

Bu makale etin enfes lezzetini sevenlere ve gerçek lezzetleri pişirmeyi seven herkese ithaf edilmiştir. Her birimiz lezzetli ve doyurucu yiyecekler yemek isteriz ve eğer aynı zamanda hala biraz para biriktirebilirsek, o zaman bu iki kat harikadır. Modern dünyada insanların elinin altında o kadar çok şey var ki, başınızı döndürüyor. Ben de şimdi jambon yapımı gibi pratik bir konu üzerinde durup, size bundan biraz daha bahsetmek istiyorum.

REFERANS: Jambon makinesi, çeşitli et lezzetlerini (jambon, haşlanmış domuz eti, sosis vb.) hazırlamak için basit bir mutfak cihazıdır.

Jambon yapımcısının çalışma prensibi

Aslında jambon yapıcının kullanımı çok kolaydır. İstediğiniz eti cihazın içerisine yerleştirip, kasayı özel bir kapakla kapatmanız ve bu cihazın işini yapmasına izin vermeniz yeterlidir. Tam da oradaki etin preslenmesinden dolayı yemesi çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor, çünkü presleme sırasında et suyu açığa çıkıyor ve etimiz kendi saku'sunda kalıyor, bu yüzden de öyle ıslatılır ve lezzet zenginliği kazanır.

Genellikle jambon makinesi, ızgaralar, hava ızgaraları, elektrikli ızgaralar, çoklu pişiriciler, sobalar, fırınlar ve diğerleri gibi diğer ev mutfak aletleriyle birlikte kullanılır.Dışarıdan bakıldığında çoğu jambon üreticisi birbirinden farklı değildir: bir kapak, bir demir silindirik çerçeve ve herhangi bir et gurusunun tüm lezzet isteklerini tatmin edecek bir küçük presin çalışma prensibi.

İnternetten veya bir mağazadan satın almak zor değil ama bu ekstra bir masraf ve bu cihazın tasarımı da çok basit. O halde size ekstra para harcamadan evde nasıl jambon yapıcı yapabileceğinizi anlatayım.

Kendi elinizle jambon yapıcı yapmanın özellikleri

DİKKAT: Bu yöntemi sizlere sunarak, etrafta dolaşıp ne olduğunu bilmediğim bir şey aramamak için evden çıkmadan doğaçlama malzemelerden kendi jambon makinenizi yaratabilmenizi sağladım.

Öncelikle ihtiyacımız olan her şeyi toplamamız gerektiği gerçeğiyle başlayalım. Tek ihtiyacımız olan:

1. Pense, pense, makas, zımpara kağıdı, iğne törpüsü, kumpas, elektrikli matkap gibi aletler içeren standart bir mini alet seti (tercihen bir mini elektrikli matkap, ancak üzerine uygun bir matkap takarak normal bir matkapla da idare edebilirsiniz) .
2. Cetvel.
3. Keçeli kalem/işaretleyici.
4. Çelik tel (küçük çaplı bir zincir bile kullanabilirsiniz).
5. Paslanmaz çelik yaylar (4 adet).
6. Teneke kutu (hacim olarak 1-2 litre) ve teneke kapak (veya plaka). Artık jambon yapımcımızın montajına başlayabiliriz:

• Öncelikle kavanozumuzu dönüşüme hazırlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için kutuyu gazla yakarak üzerindeki boyadan kurtulmamız gerekiyor (veya normal bir boya sökücü kullanabilirsiniz).Daha sonra, sıradan bir çelik yünü almamız ve onu bir miktar deterjanla kullanarak kavanozumuzu silmemiz gerekiyor (hoş olmayan bakterileri önlemek için bunu içeride de yaptığınızdan emin olun);
• Bundan sonra keçeli kalem veya işaretleyici alın ve kavanozun ortasını işaretleyin ve cetvel boyunca bir şerit çizin. Aynı şekilde jambon kesicimiz için gelecekteki kesimleri işaretliyoruz;
• Şimdi elektrikli matkabımızı 2-3 mm'lik matkapla alıp üst kenarın hemen altına bir delik açıyoruz. Daha sonra, düz eğenin altından biraz kesmek için yuvarlak bir iğne eğesi kullanın. İşaretlediğimiz (veya makasla kestiğimiz) çizgi boyunca bir kesim yapıyoruz ki bu zor olmayacak;
• Daha sonra diğer taraflara da aynısını yapıp çapakları küçük bir zımpara kağıdıyla inceltiyoruz. Daha sonra çelik telimizden pense kullanarak kanca (2 adet) gibi bir şey yapıyoruz;
• Şimdi kutunun alt kısmında paslanmaz çelik yaylarımız için (1 mm) delikler açıyoruz. Yayları deliklere büküp sıkıştırıyoruz;
• Daha sonra baskı plakasını gerekli ebattaki sacdan kesiyoruz veya uygun kapağı kullanıyoruz. Üst kenarın tamamını pense ile geçiyoruz;
• Kapak veya tabaktaki kesiklere kancalarımızı çapraz şekilde yerleştirip, etin baskıya başlaması için gerekli basınca çekiyoruz.

Tamam artık her şey bitti! Artık etlerimizi favori tariflerimize göre güvenle pişirebiliriz!

Ev yapımı jambon yapıcı yapmanın avantajları

Bana göre en önemli avantajı, mağazalardaki veya internetteki fiyatlara kıyasla paranızdan en az 5 kat tasarruf etmeniz olacaktır. Ayrıca bir jambon yapıcı yaparak mutfak becerilerinizi geliştirebilir ve ev yapımı et hazırlama konusundaki kendi becerilerinizle arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun edebilirsiniz.Ve bu, gurme et yemeklerinizin sadece daha lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda çeşitli mağaza ve süpermarketlerin raflarında bulunanların çoğundan daha sağlıklı olacağı gerçeğinden bahsetmiyorum bile.

Ve evde sadece bir jambon yapıcıya sahip olmak, özellikle birçok misafir vaat eden tatillerin arifesinde asla gereksiz olmayacaktır.