İndüksiyonlu ocakların artıları ve eksileri

Mutfak evin en sık kullanılan mekanlarından biridir. Buranın mümkün olduğu kadar konforlu ve işlevsel olmasını isterim ki bu da modern teknolojiyle kolaylıkla başarılabilir.

İndüksiyonlu ocak, geleneksel sobaya iyi bir alternatiftir. Pek çok kişi yeni teknolojilere güvenmiyor ve klasik ocaklarda “eski moda” pişirme yöntemine dönüyor. Bu nedenle indüksiyonlu ocakların artılarını ve eksilerini anlamaya değer.

Avantajları

Herhangi bir mutfak cihazının avantajları ve dezavantajları vardır ve buna indüksiyonlu ocak da dahildir.

Yeterlik

İndüksiyon panellerinin çalışma prensibi basittir, özü panelin yüzeyini ve pişirme kabının tabanını ısıtmaktır. Bu, bobinin yarattığı yüksek frekanslı manyetik alan sayesinde mümkündür. Böylece tavanın tabanı ısınır ancak yüzeyi soğuk kalır.

Pişirme süresi neredeyse yarı yarıya azalır. Örneğin elektrikli ocakta birkaç litre suyu ısıtmak 10 dakika kadar sürer, ancak indüksiyon paneli bu görevi 5-6 dakikada halledecektir.

Hızlı ısıtma

Tava ocağa alındıktan hemen sonra ısınmaya başlayacaktır. Bunların çoğu aynı zamanda pişirme kabının kendisine de bağlıdır, ancak genel olarak pişirme süresi önemli ölçüde kısalır.

Enerji tasarrufu

İndüksiyonlu ocak, alternatif elektrikli seçeneklerle karşılaştırıldığında elektriğin neredeyse yarısını tüketir. Enerjinin çoğu çevre yerine pişirme kabının ısıtılması için harcandığından, fazla enerji israf edilmez.

Otomatik açma ve kapatma

Panel sadece manyetik özelliği olan tabak, tencere, tavalara tepki verir, çapları 12 santimetreden az olmamalıdır. Ancak yukarıdaki yemekler panele yerleştirildikten sonra ikincisi çalışmaya başlayacaktır. Bulaşıklar çıkarıldıktan hemen sonra çalışmaları duracaktır.

Önemli! Tencerenin veya kızartma tavasının duvarları herhangi bir malzemeden yapılabilir, panelin çalışmaya başlayabilmesi için sadece tabanın manyetik özelliklere sahip olması gerekir.

Dokunmatik kontrol

İndüksiyonlu ocağı bir sensör kullanarak kontrol edebilirsiniz. Üzerinde hiçbir düğme veya düğme yoktur.

Cam-seramik yüzeye, üzerine tıklayarak kolayca komut ayarlayabileceğiniz simgeler çizilir. Bir çocuk bile kontrolleri idare edebilir.

Bakım

Sobanın bakımı fazla çaba gerektirmez. Dökülen sıvıyı veya yemek artıklarını panelden temizlemek, masadan temizlemekten daha zor değildir. Bu sıradan bir sünger veya bezle yapılabilir.

Tasarım

İndüksiyonlu ocak, modern tasarımıyla öne çıkıyor. Kesinlikle ve özlü görünüyor, bu nedenle göze zarar vermeyecek ve mutfakta hiçbir şekilde öne çıkmayacak.

Kusurlar

Panelin en yaygın dezavantajları arasında maliyetin yanı sıra ekipmanın çalışma gürültüsünün artması yer alır.

Fiyat

Yüksek maliyet en önemli dezavantajlardan biridir.İyi ekipman güzel bir kuruşa mal olacak.

Fiyatı daha düşük olan modeller de var, ancak işlevsellikleri arzulanan çok şey bırakıyor.

Enerji tasarrufu yaparak sobanızın masrafını kolaylıkla ödeyebilirsiniz. Endüktif paneller için tasarlanmış özel pişirme kaplarıyla bunu yapmak çok daha kolaydır.

Artan gürültü

Gürültü, bobini ve elektronik kartı soğutmaya yarayan fan tarafından üretilir. Farklı pişirme kapları farklı gürültü seviyelerine neden olur. Örneğin, özel pişirme kapları, ocakta dökme demir veya çelik bir tavaya göre çok daha sessizdir. Malzemeleri daha çok katmanlıdır ve bu tür tabaklarda yiyecekler nadiren yanar.

Elektromanyetik radyasyon

İndüksiyonlu ocaklar insan sağlığı açısından büyük bir risk oluşturmaz. Elektromanyetik radyasyonun da yararlı olduğu söylenemese de, birkaç kurala uymanız gerekir:

• yemek pişirirken ocakla mümkün olduğunca az temas kurmaya çalışın;
• ocaktan yarım metre uzaktasınız;
• Akıllı telefonlar, televizyonlar ve diğer mutfak aletleri gibi elektronik cihazları bir kenara bırakın.

Yemekler konusunda talepkar

Yemek seçerken gerçekten çok fazla kısıtlama var. Bunun nedeni, karonun yalnızca manyetik özelliklere sahip bulaşıklara tepki vermesidir. Cam, alüminyum veya seramik kaplar hemen hariç tutulabilir, böyle bir ocakta yemek pişirmek mümkün olmayacaktır.

Tabanı düz olmayan tüm gemiler de hariç tutulmuştur. Örneğin, oluklu tabanlı kızartma tavaları veya ince tabanlı düz olmayan tavalar.

Önemli! Sobanın ısınma hızı ve kaybedilen elektrik miktarı tabanına bağlıdır. Taban düz değilse tavanın yalnızca prizle tam temas halinde olan kısmı ısınır.Sonuç olarak, eğer kabın tabanı tamamen ısıtılmazsa, ısınması daha uzun sürer ve daha fazla elektrik israfına neden olur.

3 saat sonra otomatik kapanma

Çoğu modelde, belirli bir süre geçtikten sonra ocağı kapatan yerleşik bir zamanlayıcı bulunur.

Çoğu panel uzun süreli pişirme için tasarlanmamıştır ve çok daha hızlı kapanır. Manuel olarak yaklaşıp tekrar açmanız gerekecek.

Öte yandan bu fonksiyon yangına karşı da koruma sağlayabilir.

Bu dezavantajı önlemek için satın almadan önce panelin teknik özelliklerini ve işlevlerini dikkatlice tanımanız gerekir.

Klasik ocakla karşılaştırma

İndüksiyonlu ocağı klasik bir ocakla karşılaştırırsanız, her iki tarafın da hem artılarını hem de eksilerini bulabilirsiniz.

Her şeyden önce indüksiyonlu ocağın temel avantajı enerji tasarrufudur. Panel tavanın boyutuna göre otomatik olarak ayarlandığından daha hızlı ısınır.

Bu fonksiyon, üzerinde işlem yapılması çok kolay olan klasik panelden farklı olarak yanma olasılığını da ortadan kaldırır. Kaşık veya çatalı ocakta bıraksanız bile çapı 12 cm'den az olduğu için ısınmayacaktır Boş tabaklar da ısınmadığından ocakta kalsa bile yanmayacaktır. İşlev, küçük çocuklu aileler için çok faydalı olacaktır.

Aynı zamanda klasik bir panel indüksiyonlu ocaktan daha ucuzdur. Bunun için herhangi bir özel alet satın almanıza gerek yok.

Her teknolojinin avantajları ve dezavantajları vardır ve endüksiyon paneli de istisna değildir. Ve tercihinizi ona bırakmak ya da klasikleri tercih etmek size kalmış!