DIY sebze ve meyve kurutucusu
Bahçede insanlara faydalı, çeşitli mineraller açısından zengin bir ürün deposu bulunmaktadır. Ancak ne yazık ki sadece yaz ve sonbahar mevsimlerinde taze çeşidiyle tüketilebilmektedir. Ve meyvelerin, faydalı özelliklerini kaybetmemeleri ve prezentabl bir görünüm elde edebilmeleri için işlenmesi gerekecektir. Yukarıdakiler göz önüne alındığında, pek çok tüketici şu soruyla ilgileniyor: "Meyveler nasıl uzun süre korunur?" Bazıları konserve yapmayı öneriyor. Ancak bu süreçte meyveler birçok faydalı özelliğini kaybedecektir. Bu nedenle birçok kişi kurutucu satın almayı tavsiye ediyor. Bu cihazları evinizde kendiniz de yapabilirsiniz. Ve bugünün makalesinde tam olarak bundan bahsedeceğiz.
Makalenin içeriği
Meyve kurutma makinesi çeşitleri
Şu anda tüketici bağımsız olarak üç tip kurutucu üretebilmektedir:
- elektriksel;
- kızılötesi;
- Güneş tarafından “güçlendirilen” cihazlar.
İlk cihazda meyvedeki nem, dahili fan tarafından zorla ısıtılan sıcak havaya maruz kaldığında buharlaşacaktır. Bu tür cihazlar verimlilik, güvenilirlik ve uzun hizmet ömründen memnundur.
Kızılötesi modeller Kurutma yöntemi güneş ışığını içeren bir işleme benzer. Termal enerjiyi ürünlere aktaran özel bir ısıtıcı yalnızca kaynağın rolünü yerine getirecektir. Meyveler nemden arındırılacak, renklerini ve şık görünümlerini koruyacaklardır.
Güneş enerjili kurutucular - meyvelerin güneş ışığının etkisi altında doğal yöntemle kurutulduğu cihazlardır.
Kendi elinizle elektrikli meyve kurutucusu nasıl yapılır
Bir elektrik şebekesinden çalışan bir cihazın bir takım karakteristik özellikleri vardır. Çalışma modu şu şekildedir: Meyvenin 1 cm içine giren ısıtılmış hava kütleleri sayesinde nem uzaklaştırılır, aynı zamanda meyve tüm niteliklerini ve vitaminlerini koruduğu için uzun süre depolanır. Ancak böyle bir üniteyi üretmeden önce araçları hazırlamanız ve yapısını anlamanız gerekecektir.
Elektrikli kurutma cihazı
Yapısal olarak sunulan cihazlar, meyve raflarının bulunduğu bir gövdeye sahiptir. Her raf yaklaşık 1 kg yiyecek alır. Ayrıca ünitede bir ısıtma elemanı bulunmaktadır. Cihazın üst kısmı yuvalı bir kapakla kapatılmıştır. Cihaz içerisinde engelsiz hava hareketi sağlar.
İş için neye ihtiyacınız var
Meyveleri kurutmak için kullanılan elektrikli aparatlar aşağıdaki parçalardan oluşur:
- gövde (60 x 80 cm ölçülerinde kontrplak levhalar veya eski bir buzdolabı);
- metalden yapılmış ağ;
- sebze ve meyvelerin düzenlenmesi için raflar;
- 150 W gücünde motorlu bir fan veya iki akkor lamba;
- sabitlemek için vidalar.
Buna göre kendi kurutma ünitemizi yapmak için sunulan parçalara ihtiyacımız olacak.
Kurutucu Yapımı: Adım Adım Kılavuz
Aşama 1. Kontrplak levhaları kullanırken ilk adım bunları bağlamak olacaktır. Buzdolabı tercih edildiğinde ise kompresörü, dondurucuyu çıkarmanız ve cam yününü çıkarmanız gerekir.
Önemli! Cam yününü çıkarmak için eldiven ve kalın, uzun kollu bir kazak giymelisiniz.
Adım 2. Hava hareketinin engellenmemesi için kurutucunun üst ve alt kısmında delikler açılması gerekir.
Aşama 3. Alt kısmı yapın. Tabanın rolü küçük hücreli bir ızgaraya atanabilir. Bir ızgara ızgarası da bu rolü yerine getirebilir.
Adım 4. Kurutucunun iç kısmı yalıtkan malzemelerle kaplanmalıdır.
Adım 5. Daha sonra paletleri düzenlemek için içeriye çıtalar takılır. Ahşap kirişlerden veya cibinlik kenarlarından yapılabilirler.
Adım 6. Son aşamada fanı kasaya takıp cihazın çalışıp çalışmadığını kontrol ediyoruz.
Dikkat! Elinizde vantilatör yoksa akkor lambalarla değiştirebilirsiniz.
Kızılötesi meyve kurutucusunu kendiniz nasıl yapabilirsiniz?
Kızılötesi kurutucu elektrikli cihazlara bir alternatiftir. Çalışma yöntemleri bakımından oldukça benzerler. Ve neyse ki, herhangi bir tüketici sunulan cihazı evinde kendi elleriyle yapabilir. Bu herhangi bir özel bilgi veya beceri gerektirmez. Tek yapmanız gereken aşağıdaki talimatları takip etmektir.
Kızılötesi kurutucu nelerden oluşur?
Bu cihazların tasarımı, anahtarlı ve fişli bir kablo, ısıtmalı zeminlere yönelik 100 x 50 cm'lik bir filmin yanı sıra 2 terminal, benzer sayıda delik ve kelepçe içerir. Her şey son derece basit.
Gerekli araçlar ve malzemeler
Kendi kurutma makinenizi yapabilmeniz için bir önceki paragrafta anlatılan malzemelere mutlaka ihtiyaç duyulacaktır. Ancak bunların yanı sıra, işi başarıyla tamamlamak için birkaç araç hazırlamamız gerekiyor:
- havya;
- bitüm ve PVC yalıtımı;
- metal blok.
Kızılötesi kurutucunun adım adım üretimi
İşlem fazla zaman almayacak ve yalnızca birkaç basit adımı izlemeniz gerekecek.
Aşama 1. Isıtıcıyla teması önlemek için destek köşeleri ve duvarlar kesilmelidir.
Adım 2. IR eleman tutucuları için üç taban kartondan kesilmelidir.
Aşama 3. Radyasyonu sebze ve meyvelere yönlendirmek için reflektör görevi görecek folyo kullanmanız gerekecektir.
Adım 4. Bu aşamada kasanın içini folyo ile kaplayıp ısıtıcıları transformatöre bağlıyoruz.
Dikkat! Bağlantı sırasında transformatör üzerine tüm polariteler için 4 adet konnektör yapılması gerekmektedir. Yukarıdakiler göz önüne alındığında farklı renkli kabloların kullanılması tavsiye edilir.
Adım 5. Daha sonra tüm sistemi monte etmeli ve cihazın çalışıp çalışmadığını kontrol etmelisiniz.
Güneş enerjili meyve kurutucusu nasıl yapılır
Bu durumda meyvelerin kurutulması için güneş enerjisinden yararlanılır ve kurutma makinesinin üretim süreci aşağıdaki gibidir.
- Üç parçaya bölünen kirişlerden bir çerçeve oluşturulur.
- Daha sonra güneşe dik açıda olması gereken raflar takılır.
- Arkaya ısıtıcı görevi görecek bir metal levha yerleştiriyoruz.
- İç kısım (sac ve raflar) siyaha boyanmalıdır.
- Son adımda kurutucunun üzeri camla kapatılır.
Ev yapımı bir kurutucu yapmak için güvenlik kuralları
Kurutucu yapılırken tüm çerçeveler kendinden kılavuzlu vidalarla sabitlenmeli ve çerçevelerin birleşim yerleri dolgu macunu ile doldurulmalıdır. Ayrıca lehim kullanmadan elektrikli kurutucu yaparken tellerin dikkatli bir şekilde yalıtılması gerekir.
Kurutma dolaplarını kullanırken böceklerin cihazın içine girmesine izin vermek kesinlikle yasaktır. Ayrıca ekipmanı ağa bağlamadan önce muhafazasının ve elektrik kablosunun sağlam olup olmadığını kontrol etmelisiniz!
