Santrifüjlü meyve sıkacağı: nedir bu?
Kahvaltıda taze sıkılmış meyve suyu, beslenme uzmanlarının tavsiyelerine uyan ve sağlığına dikkat eden kişiler için sağlıklı bir alışkanlık haline geliyor. Beyaz eşya mağazalarında en çok tercih edilen modeller, tanınmış markaların sunduğu santrifüj modellerdir.
Makalenin içeriği
Santrifüjlü meyve sıkacağı nedir?
Santrifüjlü meyve sıkacağının çalışma prensibi, meyve ve sebzelerin bulunduğu bölmede artan basınç oluşturmak ve bunun sonucunda cihaza yüklenen meyvelerin katı ve sıvı fraksiyonlarının ayrılmasıdır.
Böyle bir cihaz bir elektrik motoru, bir ayırıcı, bir meyve suyu kabı ve bir kontrol ünitesinden oluşur. Ayırıcı silindirik veya konik şekilde olabilir. Silindirik tipin avantajı yüksek verimi ve sıkılan meyvelerden daha fazla meyve suyu elde edilmesidir. Ancak iki bardak içecek hazırladıktan sonra cihazı kapatarak posayı manuel olarak çıkarmanız gerekir. Konik ayırıcılar tam tersi şekilde hareket eder - posayı atabilirler, ancak suyu tamamen sıkmazlar. Separatörler, miktarı meyve suyunun kalitesini belirleyen, teknolojik delikli paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Cihazın gövdesi darbelere dayanıklı, kokulara dayanıklı ve temizlenmesi kolay parlak plastikten yapılmıştır.
Meyvelerin döşeneceği delik, malzemelerin hazırlanmasını kolaylaştırmak için geniş yapılmıştır. Bazı modellerde ön doğrama işlevi bulunur.
Hız kontrol cihazı önemli bir rol oynar. Bu sayede farklı meyve türleri için en uygun modu seçebilir ve doğru miktarda posa ile meyve suyu hazırlayabilirsiniz.
Santrifüjlü meyve sıkacakları oldukça uzun zaman önce ortaya çıktı ve modern mutfakta ortak birimler haline geldi. Kullanımı oldukça basittir:
- Hazırlanan meyveler - soyulmuş ve porsiyonlar halinde kesilmiş - bir alıcı kaba yerleştirilir.
- Cihaz açıldıktan sonra hammaddeler öğütülerek macun elde edilir.
- Santrifüjün yüksek hızlı dönüşünün etkisi altında, ezilmiş ürün kabın duvarlarına bastırılır ve kek ve sıvı farklı bölmelere dağıtılır.
- Ortaya çıkan meyve suyu kullanıma hazır olarak bardağa akar.
Önemli! Santrifüjlü meyve sıkacakları evrensel olarak kabul edilir, ancak önerilen ürünlerin listesi üretici tarafından her model için ayrı ayrı belirlenir.
Ayırt edici özellikleri
Santrifüjlü meyve sıkacağı tasarımı ve çalışma prensibi, ev koşullarıyla ilgili olarak kullanımının bazı yönlerini belirler.
Tüketicilerin tercih ettiği bu tip cihazların temel avantajları uygun fiyatları ve yüksek çalışma hızlarıdır. Meyve suyu birkaç dakika içinde çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir ancak cihazın 0,2-1,2 kW aralığında bir güce sahip olması gerekir. Modele bağlı olarak motorun aşırı ısınma riski olmadan sürekli çalışma süresi değişmektedir.
Ancak yüksek çalışma hızı, işlenmiş meyvelerin ısınmasına ve faydalı maddelerin azalmasına neden olur. Aynı zamanda ürünler oksijenle doyurulur, bunun sonucunda meyve suyu oksitlenir ve köpürür. Bu faktörler içeceğin kalitesini düşürerek raf ömrünü yarım saate kadar kısaltır.
Önemli! Meyve suyu kullanımdan hemen önce sıkılmalıdır, buzdolabında saklanması önerilmez.
Santrifüjlü meyve sıkacaklarının dezavantajı, küçük çocukların ve yaşlıların bulunduğu evlerde istenmeyen yüksek gürültü seviyesidir.
Belirli bir model seçerken cihazın teknik parametrelerini ve görünümünü değerlendirirler.
Uygulama alanı
Yüksek hızı ve üretkenliği sayesinde, santrifüjlü meyve sıkacağı, özellikle sabah vaktinin kısıtlı olduğu durumlarda evde içecek hazırlamak için kullanıma uygundur.
Cihaz, sertliği ve yoğunluğu ne olursa olsun hemen hemen her sebze ve meyveyi işleyebilir. Bazı modeller dondurulmuş gıdaları bile işleyebilir. İşe hazırlanırken çıkarılamayan küçük tohumlu yeşillikleri, otları ve meyveleri sıkarken zorluklar ortaya çıkar.
Gurme tarifleri içermeyen standart bir diyetin tercih edilmesi, günlük bir vitamin içeceği hazırlamak için santrifüjlü bir model satın almanızı sağlar.
