Bir meyve sıkacağı nasıl seçilir

Meyve sıkacağı, vitamin açısından zengin taze doğal meyve suyu hazırlamak için mükemmel bir yardımcıdır. Meyve sıkacağı satın almak her şeyden önce kişinin kendi sağlığına ve sevdiklerinin sağlığına önem verdiğini gösterir. Bu nedenle gerekli tüm nüansları detaylı olarak inceleyerek böyle bir ürünü dikkatli seçmek gerekir. Sonuçta, bitmiş ürünün kalitesi yalnızca hazırlanmasında kullanılan bileşenlere değil aynı zamanda elde edildiği cihaza da bağlıdır.

Eviniz için meyve sıkacağı seçerken hangi kriterleri göz önünde bulundurmalısınız?

Bu cihazı seçerken aşağıdaki parametrelere özellikle dikkat etmeniz önerilir:

• kağıt hamuru için özel bir kabın varlığı;
• ayırıcı tipi (silindirik veya konik olabilir);
• çeşitli hız modlarının varlığı;
• cihaz gücü;
• bir köpük ayırıcının varlığı (elde edilen meyve suyunun ilave süzülmesi ihtiyacını ortadan kaldıran çok uygun bir ilave);
• kabul edilebilir döngüsellik ve optimum çalışma süresi (örneğin, sürekli olarak 10 dakika kullanılabilir, ardından 1 dakika ara vermelisiniz);
• Bu ünitede sıkılabilen ve sıkılmayan meyve ve sebzelerin ayrıntılı listesi.

ÖNEMLİ! Herhangi bir meyve sıkacağı için temel gereksinim, kullanım talimatlarında belirtilen teknik özelliklere sıkı sıkıya uymaktır.

Hız kaydırma işlevi

Farklı malzemeler için farklı çalışma modları vardır. Bu tür cihazların belirli modellerinde genellikle 9'a kadar hız modu bulunur. Ancak pratikte 2-3 yeterlidir. Hız ne kadar düşük olursa, örneğin elmanın suyu o kadar şeffaf ve saf olur. Bazı santrifüj modellerinde yalnızca 1 mod bulunur. Bu tür meyve sıkacakları, nispeten yumuşak olan meyve ve sebzelerden taze meyve suyu elde etmek için kullanılamaz.

Hızlanma hızı

Bitmiş ürünün mümkün olan en hızlı şekilde sıkılması için 8000-10000 rpm hıza sahip bir santrifüj modeli daha uygundur. Düşük hızlarda cihaz daha yavaş çalışacak ve dolayısıyla daha fazla güç tüketecektir. Çok yüksek hızlar cihazın verimliliğini yalnızca biraz artırır. Elektrik de aşırı miktarda tüketiliyor. Narenciye sıkacakları ve burgu cihazları nispeten düşük hızlara sahiptir.

Güç

HBu gösterge ne kadar yüksek olursa, cihaz o kadar hızlı ve kaliteli meyve suyu üretecektir. Narenciye için tasarlanan modeller 20 ila 80 W arası güce sahiptir.Bu, taze limon veya sulu portakal elde etmek için oldukça yeterlidir. Santrifüj tipi cihazlar için tipik güç 250 ila 300 W arasındadır. Bu durumda ayırıcının dönüş hızı 10.000–12.000 rpm'ye ulaşır. Vidalı cihazların performansı 150 ila 250 W arasında değişmektedir. Santrifüj hızı yüksekse, bitmiş ürün daha büyük hacimde kağıt hamuru içerecektir.

Aşırı yüksek performansa (23.000 rpm'ye kadar) sahip bir cihaz satın almak pek mantıklı değil çünkü bu faktörün bitmiş ürünün kalitesi ve cihazın performansı üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yok.

Üretim malzemesi

Böyle bir cihazın gövdesi alüminyum, plastik veya paslanmaz çelikten yapılmıştır. Metal gövdeli meyve sıkacakları plastik olanlara göre daha güvenilir ve daha etkileyici bir görünüme sahiptir. Ancak aynı zamanda daha ağırdırlar ve maliyetleri daha yüksektir. Plastik modeller daha uygun fiyata sahiptir. Ayrıca bakımları daha kolaydır. Dikkatli kullanıldığında plastik meyve sıkacağı uzun yıllar boyunca düzgün şekilde çalışacaktır.

Böyle bir cihazın her detayı dayanıklı ve kaliteli olmalıdır. Santrifüj tipi modellerdeki santrifüj her durumda paslanmaz çelikten yapılmıştır. Burgu cihazları ve narenciye sıkacakları plastikten yapılmış filtre bileşenlerine sahip olabilir. Bu, düşük dönüş hızları nedeniyle üzerlerindeki daha az önemli yük ile açıklanmaktadır.

ÖNEMLİ! Parlak siyah plastik ve cilalı paslanmaz çelik üzerinde parmak izleri açıkça görülüyor.

Ek özellikler

Belirli bir meyve sıkacağı modelini seçmeden önce herhangi bir ek özelliğe ihtiyacınız olup olmayacağına karar vermeniz gerekir. Birçok farklı fonksiyona sahip modeller daha pahalıdır ancak aynı zamanda daha hızlı ve daha kaliteli meyve suyu üretirler.

Temel ek özellikler şunları içerir:

• “damla-durdurma” işlevi (meyve sıkacağını kapattıktan sonra musluğu kaldırırsanız veya çevirirseniz, sıkılmış meyve suyunun son damlaları masanın üzerine düşmez);
• ek stabilite sağlayan kauçuklaştırılmış bacaklar veya vantuzlu bacaklar;
• otomatik kağıt hamuru çıkarma;
• kabloyu temizlemek için özel bölme;
• düzgün motor çalıştırma.

Bu tür özellikler meyve suyu elde etme sürecini daha keyifli, daha hızlı ve daha rahat hale getirmenizi sağlar.

Ne tür meyve sıkacakları var?

Günümüzde meyve sıkacakları yelpazesi burgu ve santrifüj modelleriyle temsil edilmektedir. Nasıl anlaşılır: hangisi daha iyi?

Vida - çalışma prensibi, artıları ve eksileri

Kıyma makinesi prensibi ile çalışırlar: meyveler daha sonra öğütülecekleri özel bir bölmeye beslenir. Böyle bir cihazın ana bileşeni, düşük hızlarda çalışan konik bir spiral burgudur. Burgu yatay veya dikey yerleşimli modeller vardır. Manuel, yatay tek vidalı, yatay çift vidalı veya dikey olabilirler.

Avantajları:

• işleme sırasında kullanılan ürünlerin maksimum faydalı maddeleri korunur;
• müstahzarları stoklayabilir ve besin özelliklerini bozmadan meyve suyunu iki gün buzdolabında saklayabilirsiniz;
• içerikler daha iyi sıkılır, böylece santrifüj cihazlara göre daha fazla meyve suyu elde edilir;
• Tohumlardan, çimenlerden ve yemişlerden bile başarıyla meyve suyu elde edebilirsiniz;
• çalışma sırasında santrifüj cihazlara kıyasla 1,5-2 kat daha az köpük açığa çıkar;
• Cihaz neredeyse sessiz çalışıyor.

Kusurlar:

• yüksek fiyat;
• sınırlı çeşitlilik;
• meyve suyu, püre veya bebek mamasına benzer şekilde oldukça kalın çıkıyor ve bu herkes için uygun değil.

REFERANS! Vejeteryanlar, çiğ gıda uzmanları, küçük çocuklu aileler ve püre haline getirilmiş diyet gıdalarına ihtiyaç duyanlar için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Santrifüj - çalışma prensibi, artıları ve eksileri

En popüler meyve sıkacağı türü. Bu ünitenin ana elemanı ayırıcıdır - metalden yapılmış küçük dişlere ve konik veya silindirik deliklere sahip bir daire. Başlangıçta meyveler bu tür cihazlarda rende kullanılarak ezilir. Bundan sonra ham madde, santrifüj kuvvetinin etkisi altında meyve suyunun kağıt hamurundan ayrıldığı bir ayırıcıya gönderilir.

Bu tür cihazlar iki türe ayrılır:

1. Silindirik ayırıcılı modeller - bu tipe ait meyve sıkacakları daha fazla miktarda meyve suyu sağlar, ancak posayı otomatik olarak reddetme yetenekleri yoktur. Bu tür cihazlar oldukça çabuk tıkanır, daha sonra sökülüp elle yıkanmaları gerekir.
2. Konik kafesli modeller. Atıklar, bu amaç için özel olarak tasarlanmış, kolayca temizlenebilen bir tankta birikir. Ancak bu tür cihazların gücü çok daha düşüktür.

Avantajları:

• satın alınabilirlik;
• çeşitli çeşitler;
• çok yönlülük (hemen hemen her ürünü kolayca kullanabilir);
• kullanım kolaylığı (küçük meyveler tamamen silindirik kapağa daldırılabilir, bu da önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlar);
• Vidalı meyve sıkacağıyla karşılaştırıldığında meyve suyu 2-4 kat daha hızlı sıkılır.

Kusurlar:

• büyük miktarda köpük oluşur;
• meyve suyu, vidalı meyve sıkacağıyla karşılaştırıldığında daha az sıkılır;
• merkezkaç kuvvetinin etkisi, meyve suyunun hızlı oksidasyonuna neden olur ve bu da tadı olumsuz yönde etkiler;
• cihaz çalışma sırasında çok fazla gürültü çıkarır;
• katı ürünler için kullanılamaz;
• Çok fazla yer kaplayan oldukça uzun modeller.

Böyle bir ünite, gerekli ana fonksiyonun bitmiş ürünü elde etme hızı olup olmadığını seçmeye değer. Ayrıca böyle bir cihaz, yumuşak ve sulu meyve ve sebzelerden meyve suları yapımında da kullanışlıdır.

DİKKAT! Cihaz ne kadar kompakt olursa, daha sonra asma katta boşta toz toplamak zorunda kalma olasılığı da o kadar az olur.

Aşağıdaki yararlı küçük şeylere sahipse, meyve sıkacağı kullanmak daha keyifli ve daha kolay olacaktır:

• bileşenlerin cihazın boynuna yüklenmesi işlemini kolaylaştıran bir ürün itici;
• yükleme boynunun geniş çapı;
• güvenli mod - cihaz yanlış monte edilmişse açılmayacaktır;
• atıkların toplanması için çıkarılabilir kap.

Çok sayıda farklı meyve sıkacağı modeli vardır. Böyle bir cihazı satın almadan önce asıl amacını doğru bir şekilde belirlemeniz gerekir. Meyve sıkacağının çevredeki alana uyumlu bir şekilde sığabilmesi için mutfakta boş alan olup olmadığını da hesaba katmak gerekir.