Düdüklü tencerede nasıl pişirilir

Düdüklü tencere, popüler mutfak aletleri arasında onurlu bir yere sahiptir. Bu cihazı kullanarak en sevdiğiniz yemekleri hazırlamak çok daha kolay ve hızlı hale geldi.

Düdüklü tencere, yiyecekleri buhar kullanarak kaynatmanıza, güveç yapmanıza ve pişirmenize olanak tanır.

Bu şekilde hazırlanan yiyecekler, yiyeceklerin, vitaminlerin ve diğer faydalı mikro elementlerin doğal rengini daha iyi korur. Cihazın içindeki yüksek sıcaklık ve basınç, bulaşıklara altın rengi bir renk kazandırmaya yardımcı olur.

Yiyeceklerin çoğu, yağ veya su kullanılmadan kendi sularında pişirilebilir.

Aşçının asıl görevi ürünleri hazırlamak ve cihaza yerleştirmektir. Pişirme sırasında malzeme eklenmesi önerilmez.

Düdüklü tencere kullanma

Bu kullanışlı cihazı nasıl doğru kullanacağınızı size anlatacağız.

İlk kullanıma hazırlık

Düdüklü tencereyi kullanmadan önce, üreticinin tavsiyelerinin yanı sıra talimatlarını da okuduğunuzdan emin olun.

Yeni bir tava durulanmalı ve kurutulmalıdır.

Tavsiye. Öncelikle düdüklü tencerenin kapağını kapatmadan içindeki sütün kaynatılması tavsiye edilir.

Yüzey özel bir kaplama ile korunmuyorsa bu basit yöntem kararmasını önleyecektir.

Düdüklü tencerede yemek pişirme kuralları

Düdüklü tencere, birçok insanın alışık olduğu kızartma tavalarına göre daha dikkatli kullanım gerektirir.

Bu yönergelere uyduğunuzdan emin olun.

• Boş bir düdüklü tencere gazla kullanılamaz. En az iki bardak sıvı içermelidir.
• Tavanın tamamen sıvıyla doldurulması tavsiye edilmez, yani içinde boşluk kalmalıdır.
• İçinde neredeyse hiç buharlaşma yok. Birkaç porsiyon çorba veya et suyu pişirmeniz gerekiyorsa, içine yeterli miktarda sıvı dökün.
• Malzemelerin doldurulması tavanın hacminin 2⁄3'ünü geçmemelidir.
• Pirinç, fasulye ve pişirme sırasında şişen diğer kuru yiyecekleri pişirmeniz gerekiyorsa, tavayı yalnızca yarısına kadar suyla doldurun.
• Bu cihazın mikrodalgaya veya fırına yerleştirilmesi yasaktır. Onlar için ayrı bir tencere türü kullanılır.
• Set, yiyecekleri minimum sıvı kullanımıyla pişirmenize ve buharda pişirmenize olanak tanıyan özel bir stand içerir.
• Cam kapak kullanılarak normal tencere olarak kullanılabilir.
• Kapağı suya veya bulaşık makinesine koymayın.
• Conta, basınç ayar valfi ve diğer bileşenler ayrı ayrı yıkanır. Bunu pişirme işleminden hemen sonra yapmak oldukça kolaydır.
• Et yemekleri hazırlarken suyu kaynatın, ardından köpüğü alın ve ancak bundan sonra kapağı kapatın.
• Kirlenmeyi önlemek için içinde yiyecek bulundurulması önerilmez. İşlem tamamlandıktan hemen sonra yiyecek önceden hazırlanmış bir kaba aktarılır.

Önemli! Düdüklü tencere yemek pişirmek için kullanılır, basınç altında gıdaları kızartmak için kullanılamaz.

Örneğin, tarif sebzeleri kızartmayı gerektiriyorsa, önce bunları kapak açıkken soteleyin ve ancak daha sonra kalan malzemeleri ekleyin ve sıvıyı dökün. Daha sonra kapağını kapatıp basınç altında pişirin.

Düdüklü tencerede ne pişirebilirsiniz?

Hangi yemekler için kullanılacak

Yemek pişirmeye yönelik ürün yelpazesi çeşitlidir ve şefin fikirlerine göre belirlenir.

Su buharlaşmadığından ve ilave edilmesine gerek olmadığından et, çorba ve diğer sıcak yemeklerin alüminyum düdüklü tencerede pişirilmesi uygundur. Basınçlı pişirme sonrasında et daha yumuşak ve daha sulu olur. Bu, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir.

Önemli! Pişirme sırasında sıçrama oluşturan köpüklü ürünlerin kullanılması istenmez.

Böylece cihaz içerisindeki çalıştırma vanasının tıkanmasına sebep olabilirler. Bu tür ürünler arasında tahıllar ve makarnanın yanı sıra kompostolar, özellikle de elmalar bulunur.

Düdüklü tencere, çok fazla zaman ve dikkat gerektiren emek yoğun yemeklerin hazırlanmasında kullanıma uygundur. Buradaki avantajları açıktır.

Referans. Ürünler standart pişirme kaplarına göre 3-4 kat daha hızlı pişirilir.

Düdüklü tencerede ve diğer tencerelerde yemek pişirmek için gereken süreyi karşılaştıralım.

• Patatesler 5-8 dakikada pişer. 20-30 dakika yerine..
• Bezelye 10-15 dakika pişirilir. 60–90 dakika yerine.
• Et 25–30 dk. 60–80 dakika yerine.

Ek özellikler ve avantajlar

Pişirme işlemi sırasında yiyecek kokusu yayılmadığından balık ve diğer belirli kokuya sahip yiyeceklerin pişirilmesi uygundur.

Sebze ve meyveler doğal renklerinin yanı sıra faydalı vitaminleri de korurlar.

Referans. Set, buhar kullanarak rahat pişirme için özel bir ızgara veya sepet içerir.

Düdüklü tencere, önce yarı mamul ürünlerin buzunun çözülmesini değil, dondurulmuş olarak içine konulmasını mümkün kılar.

Düdüklü tencere, boş zamana değer veren ve doğru sağlıklı beslenmeyi seçen insanlar için vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır.

Bu makalenin, bu evrensel cihazla çalışmanın inceliklerini anlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz.