Düdüklü tencere nedir

Düdüklü tencere, yalnızca sağlıklı beslenmeyi sevenlerin değil, aynı zamanda pişirme işlemine çok fazla zaman harcamayı tercih etmeyenlerin de takdir edeceği modern bir mutfak aletidir.

Düdüklü tencere nedir

Görünüşe göre düdüklü tencere bir tencereye benzer ancak kendi tasarım özelliklerine sahiptir. Dahili valf sayesinde özel contalı kapak güvenli ve hava geçirmez şekilde kapanır. Pişirme koşullarını değiştirerek, yani kapalı bir sistemde daha yüksek basınç oluşturarak gerçekten etkileyici sonuçlar elde edilebilir. Bu pişirme yönteminin tek dezavantajı, sistem kapalı ve hava geçirmez olduğundan yemeğin tadını alamamanızdır. İşlem tamamlandıktan sonra tüm tat özellikleri değerlendirilebilir. Çalışma prensibi basittir: Herhangi bir düdüklü tencerede bu, basınçlandırma, doğrudan pişirme ve ardından basıncı serbest bırakma işlemidir. Seçim yapmak için farklı düdüklü tencere türlerinin özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını bilmeniz gerekir.

Düdüklü tencere çeşitleri

Hırdavat mağazalarında iki ana tür mevcuttur:

• elektrikli düdüklü tencereler;
• soba için.

Her birinin birçok çeşidi vardır. Soba için düdüklü tencere satın alırken, hangisine uygun olduğunu danışmanlarla kontrol etmeniz gerekir: doğalgazla çalışan veya indüksiyonla çalışan.

ÖNEMLİ! Önerilen seçeneğin imalat malzemesine dikkat edin: alüminyum veya paslanmaz çelik.

Birincisi biraz daha ucuza mal olacak, ancak kullanımı zordur ve sizden daha dikkatli bakım gerektirecektir, aksi takdirde cihaz dış parlaklığını ve görünümünü hızla kaybedecektir. Ancak bu o kadar da kötü değil, çünkü alüminyumun gıdaya girmesi sağlığınıza zarar vereceğinden, daha yüksek düzeyde asit içeren yemeklerin hazırlanmasını özel bir dikkatle izlemeniz gerekecek.

Paslanmaz çelik seçeneği bu anlamda tamamen güvenli olacaktır, çünkü buna "tıbbi çelik" denmesi boşuna değildir, ancak bunun için daha fazla ödeme yapmanız gerekecek - bu teknolojiyi kullanmanın tek dezavantajı budur.

Elektrikli versiyon standart konfigürasyonda veya çok işlevli olabilir. Bu türün temsilcileri yalnızca güç tüketiminde ve farklı programların ve pişirme modu ayarlarının bolluğunda birbirinden farklı olacaktır. Çeşitli durumlarda (elektrik kesintisi ve sistemin acil basınçsızlaştırılması sırasında) bu cihazların güvenilirliğini ve güvenliğini artıracak koruyucu otomasyon ve emniyet valfleri ile donatılabilirler.

ÖNEMLİ! Bir cihaz seçerken Redmond markasına, Panasonic ve Mouline'a dikkat etmeniz önerilir - bunlar bütçe kategorisinin temsilcileridir. Cristel, Fissler ve Silit, özellikle bu teknoloji alanıyla ilgilenen ve buna göre en ilerici ve yenilikçi teknolojilerin ve kalitenin uygulanmasını garanti eden üreticilerin geliştirmeleridir.

Düdüklü tencerelerin avantajları

Ana avantajı yüksek pişirme hızıdır.Diğer yöntemlerle karşılaştırıldığında (normal bir tavada güveç veya haşlama), düdüklü tencere 1,5-2 kat daha hızlı pişecektir. Sonuç olarak, önemli ölçüde daha az enerji (gaz) harcanır. Tasarruflar yüzde elli hatta yetmişe ulaşabilir. Ayrıca az miktarda su kullanılması nedeniyle sebzelerin doğal tadı ve aroması tamamen korunur.

Düdüklü tencerede tüm ailenin günlük menüsü için gerekli olan birçok sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz: çeşitli çorbalar, et suları, sebze güveçleri, bezelye püresi, nohut, tavuk, tahıl yemekleri. Elektrikli cihazlarda belirli yemekleri saniyesine kadar hassasiyetle ve kesinlikle sizin katılımınız olmadan hazırlayabilen programlar vardır. Genellikle “Aç ve unut” diye adlandırılan bu tür mucizevi cihazlar, yaşlılık çağındaki insanların vazgeçilmezidir.

REFERANS! Elektrikli düdüklü tencerelerin kullanımı tamamen güvenlidir ve gaz sızıntılarından, patlamalardan veya eksik yanmadan ve mutfakta uygun havalandırma eksikliğinden kaynaklanan gıda zehirlenmesinden korkmanıza gerek yoktur. Gecikmeli başlatma fonksiyonu, zaman kaybetmeden sıcak, eksiksiz ve sağlıklı bir kahvaltı yapmanızı sağlayacak; ekipman sizin için her şeyi yapacak.

Mekanik düdüklü tencereler, programlara göre değil, sizin takdirinize bağlı olarak çalıştıkları için sahiplerinin pişirme seçeneklerini çeşitlendirmesine olanak tanıyacaktır. Buna göre çeşitli yemekler hazırlamayı deneyebilir, tarifini yalnızca sizin bildiğiniz unutulmaz lezzetlerle kendinizi ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Elektrikli aletlerle bu kadar çok gastronomik yemek çeşidi yapamazsınız.