İndüksiyonlu ocakta hangi Türk'te kahve demleyebilirsiniz?

Neşelenmek mi yoksa rahatlamak mı istiyorsunuz, yalnız mı üzgünsünüz yoksa neşeli arkadaşlarla mı tanışıyorsunuz? Bu ve benzeri durumlarda bir fincan kahve olmadan yapamazsınız. Sadece gerçek kahve olmadan - güçlü, aromatik, taze demlenmiş. İçeceği tam olarak böyle yapmak için yalnızca yüksek kaliteli tahıllara ve kanıtlanmış tariflere değil, aynı zamanda İyi bir Türk, lezzetli kahve için gerekli olan bir diğer önemli koşuldur. Eğer bir kahve aşığıysanız muhtemelen bir tane vardır. Ancak bir indüksiyon ocağının sahibi olursanız, olağan süreç ve en sevdiğiniz pişirme kabı başarısız olabilir. Ne yapmalıyım? Çözüm şu olabilir: Bu tekniğe uygun “doğru” Türk'ü seçin.

İndüksiyonlu ocak için neden özel bir Türk'e ihtiyacınız var?

İndüksiyon yüzeyinin özellikleri sadece kahve için değil, özel pişirme kapları gerektirir. Tencere ve tavalara da dikkat etmeniz gerekecek.

Elektrikli bir cihaz olan indüksiyonlu ocak, elektrikli olanlardan belirgin şekilde farklıdır. Üzerinde görünür bir ısıtma bobini yoktur. Sadece düz, pürüzsüz bir levha. Ancak hem pişirecek hem de kızartacak. Ancak ısıtma tüm yüzeyde değil, brülörlerin altında endüktans bobininin bulunduğu belirli yerlerde meydana gelir.

Referans. Transformatör prensibiyle çalışan bir yüzeyi çalıştırmak için iki sargıya ihtiyaç vardır. Birincil rolü indüksiyon bobini tarafından oynanır, ikincil rolü ise bulaşıklara gider.

Bu yüzden ona özel dikkat göstermeniz gerekiyor.

Bir Türk nasıl olmalı?

Kahve hazırlamak için Türk'ün çeşitli parametrelerine dikkat etmelisiniz.

Alt

Yemeğin dibine dikkat edin. Daha iyi ısıtma için kalınlaşması gerekir. Bu nedenle iki Türk arasında seçim yaparken poposu kalın olanı alın. Daha iyi ısıtma sağlayacaktır. Ayrıca, pürüzsüz yüzey gerekli, tencere ile panel arasında güvenilir temas sağlar.

Çoğu zaman olduğu gibi boyut da önemlidir. Alt çapı en az 8 cm olan bir cezveye ihtiyacınız olacak. Daha büyükse memnuniyetle karşılanır.

Tavsiye. Türk seçerken brülörün boyutunu dikkate almanız gerekir. Çapı çanaktan %30 daha büyük olmalıdır.

Malzeme

Tencere ile ocak arasında temasa neden olmak için mıknatısa tepki veren bir malzemeye ihtiyacınız var. Bu nedenle seçim yaparken öncelikle metal ürünleri dikkate alıyoruz.

Referans. İndüksiyonlu ocaklar için ferromanyetik alaşımlı özel pişirme kapları üretilmektedir. “İndüksiyon” işaretiyle işaretlenmiştir.

Çelik cezveler de iyi bir seçenektir.

“Uygunsuz” bir Türk'te kahve nasıl demlenir?

Peki metali seçelim mi? Evet ama hepsi değil: hafif alüminyum, Örneğin, iyi değil. Mıknatıslanmayacağından plaka buna tepki vermeyecektir. VE bakırbirçok insanın hoşuna giden şey Ayrıca indüksiyonlu ocaklarla uyumlu değildir.

A bardak Ve seramik Kontrol etmenize bile gerek yok. Ferromıknatıslar olmadan hassas bir şekilde üretilirler.
Gerçekten bu kadar sevdiğiniz Türklerden vazgeçmeniz gerekiyor mu? Hiç de gerekli değil! Bunları yalnızca özel bir adaptör yardımıyla kullanabilirsiniz.

Tavsiye. Adaptör, tabanı çok küçük olan bir tencere kullanıyorsanız da kullanışlı olacaktır.

Yani, özel bir Türk veya bir adaptör adaptörü - ve kahve demleyebilirsiniz! Kahvenizin tadını çıkarın!