Hangi gaz sobasını seçmelisiniz

Gaz sobası hem fiyat hem de işletme açısından elektrikli olana göre daha fazla avantaja sahiptir. Bir gaz sobasının optimal seçimi birçok faktöre bağlıdır: mutfağın büyüklüğü, aile üyelerinin sayısı, tercih edilen tasarım ve işlevsellik.

Mutfak için hangi gaz sobası seçilmeli

Tüm modern gaz sobaları 3 tipe ayrılmıştır:

1. Fırınsız soba.
2. Fırınlı ocak.
3. Kombinasyon sobası - hem gazlı hem de elektrikli brülörlere sahiptir.

Piyasadaki ürün çeşitliliği, her türlü müşteri ihtiyaç ve isteklerini karşılamamızı sağlar. Bu nedenle seçim yaparken hata yapmamak için tüm seçim kriterlerini dikkate almak gerekir.

Optimum boyut

Fiyatın yanı sıra rasyonel bir seçimin temel işaretlerinden biri de mutfağın büyüklüğüne göre belirlenen sobanın büyüklüğüdür. Bir gaz sobasının standart boyutları aşağıdaki gibidir:

1. Yükseklik: 85 cm Bazı modellerde bu rakamı değiştirmenize olanak sağlayan özel bacaklar bulunmaktadır.
2. Derinlik: 50-60 cm Klasik mutfak tezgahı için tasarlanmış standart ölçüdür. 60 cm derinliğe sahip döşemeler daha yaygındır.
3. Genişlik: 30-90 cm Ocak gözü sayısına bağlıdır.

Yüzey Özellikleri ve Tasarımı

Sadece servis ömrü değil, aynı zamanda kullanım kolaylığı ve bakım özellikleri de gaz sobasının yapıldığı yüzey malzemesine bağlı olacaktır. Çalışma yüzeyi emaye veya paslanmaz çelik, temperli cam ve cam seramikten yapılabilir. En bütçe seçeneği emaye çeliktir - her türlü temizlik maddesine dayanabilir, ancak görünümü nedeniyle tüm iç mekanlara sığmaz. Paslanmaz çelik ocak yüzeyleri için klasik bir malzemedir. Oldukça pratiktirler, darbelere ve kimyasallara dayanıklıdırlar ancak temizlik sırasında çizilme riski vardır ve iz bırakmaya eğilimlidirler. Tasarım sağduyulu ve her mutfağa uyacak. Temperli cam, cam seramiklerden daha ucuzdur ancak performans özellikleri bakımından da daha düşüktür. Cam sık sık kenar hasarına maruz kalır ve bakımı oldukça zordur; pişirme işleminin tüm izleri üzerinde görülebilir. Cam seramikler ocaklar için en pahalı malzemelerden biridir. Bu soba çok zarif ve şık görünüyor. Cam seramikler kırılmaya karşı dayanıklı ve uzun ömürlüdür ancak aşındırıcı olmayan deterjanların dikkatli ve dikkatli bir şekilde seçilmesini gerektirir.

Brülörlerin sayısı ve boyutu

Modern üreticiler klasik brülörleri geliştirerek şekillerini ve çalışma prensiplerini değiştirdiler. Gaz sobaları 1 ila 5 brülöre sahip olabilir. Sayıları ailenin büyüklüğüne bağlıdır. Yani bir veya iki kişi için 2 ocak yeterli oluyor veya aile çoğunlukla evin dışında yemek yiyorsa büyük bir soba kurmaya da gerek kalmıyor. Ailede 3-4 kişi varsa, en uygun seçim, biri minimum yoğunlukta, 2'si orta ve 1'i yüksek olan 4 brülör olacaktır.Küçük bir ocak, yiyecekleri ısıtmak veya az miktarda yiyecek hazırlamak için uygunken, büyük bir ocak, hızlı ve yüksek ısı için kullanılacaktır.

Son modellerde brülörlerin şekli de değişikliğe uğradı. Üçgen, oval ve hatta çokgen olabilirler, bu da onları herhangi bir mutfak iç mekanıyla eşleştirmenize olanak tanır.

Önemli! Alevin 2, 3 veya 4 daireye yerleştirildiği brülörler de popülerlik kazanıyor. Bu brülör çok hızlı ve eşit şekilde ısınır ve tüm brülör türleri arasında en güçlü olanıdır. Çin veya Japon mutfağını sevenler tarafından tercih ediliyor.

Fırın tipi

Gaz sobalarındaki fırınlar gazlı veya elektrikli olabilir. Gazlı fırınlar en yaygın ve en basit modellerdir. Bu fırın daha hızlı ısınır ve gaz kullanmak elektrikten daha ucuzdur. Ancak böyle bir fırının ana dezavantajı, brülörlerin altta bulunması ve ürünü her taraftan eşit şekilde ısıtamaması nedeniyle ısıtmanın eşit olmayan bir şekilde gerçekleşmesidir. Ayrıca elektrikli fırınların büyük yetenekleri vardır. Örneğin fırınlarda sıcaklığın doğruluğunu ve stabilitesini izlemek, sıcaklığı yalnızca 5 derecelik bir müdahaleyle düzenlemenize olanak tanır.

Fırınlar ayrıca yanma olasılığını önlemek için genellikle çift camla donatılmıştır. Duvarların cebri soğutma işlevi, içine inşa edildiği mobilyaların güvenliğini sağlar. Ayrıca, özellikle küçük çocuklu aileler için önemli olan, yanlışlıkla etkinleştirilmesinin engellenmesi de yararlı olacaktır. Konveksiyon, ızgara ve şiş fonksiyonları neredeyse tüm fırın modellerinde mevcuttur. Daha pahalı seçenekler arasında fırının yiyeceklerin buzunu çözmek ve kurutmak için mikrodalga olarak kullanılması da yer alır.

Kontrol

Gaz sobaları kontrol türüne göre farklılık gösterir:

1) Mekanik;

2) Elektronik.

Mekanik kontrol çok daha basittir, ek talimatların incelenmesini gerektirmez, elektriğe bağlı değildir ve daha dayanıklıdır. Ayrıca bakım konusunda iddiasızdır. Öte yandan mekanik kontrol, hem fırın hem de ocaklar için belirli bir sıcaklık ayarlamanıza izin vermez.

Elektronik kontrol her şeyden önce mekanik kontrolden daha pahalıdır. Öğrenmeyi gerektirir, elektrik kesintisinde çalışmaz ve kırılması oldukça kolaydır. Ancak elektronik olarak kontrol edilen bir ocak çok daha saygın ve modern görünürken aynı zamanda yemek pişirmek için yeni olanaklar açarak belirli bir sıcaklık, zamanlayıcı ve hazır olma bildirimini ayarlamanıza olanak tanır.

Yenilikçi özellikler

Gaz sobaları da yüksek teknoloji çağına adım attı. İnsan hayatını kolaylaştırmak için tasarlanan en yeni işlevler arasında elektrikli ateşleme, zamanlayıcı ve sızıntı kontrolünü vurgulamakta fayda var. Elektrikli ateşleme, brülörün üzerine kibrit atmanıza değil, kolun olağan dönüşüyle ​​​​ateşlemenize olanak tanır. Gaz kontrol fonksiyonu ve elektrikli ateşleme standart hale geliyor. Alevin herhangi bir nedenle sönmesi durumunda gaz sızıntısının önlenmesine yardımcı olur.

Bir yemeğin zorunlu kontrol olmadan uzun süreli ısıl işlem gerektirmesi durumunda, belirli bir zamanda brülörü kapatacak ve ürünü mükemmel şekilde doğru şekilde pişirmenize olanak tanıyan bir zamanlayıcı işlevi faydalı olacaktır. Fırın aydınlatmasının rahatlığı fazla tahmin edilemez. Çoğu zaman pişirme işlemini görsel olarak kontrol etmek gerekir. Kapıyı sürekli açıp pişirme modunu değiştirmek yerine arka ışığı açıp sonucu değerlendirebilirsiniz.

Izgara fonksiyonu et severler tarafından beğenilecektir.Bu yenilikle ürün daha eşit bir şekilde kızartılıyor ve geleneksel bir fırında elde edilemeyen açık alevle işleniyor. Daha pahalı modeller bir tükürük içerir.

Düşük kaliteli ısı yalıtımı, soba kullanma deneyimini büyük ölçüde bozar: bu, kabarmamış hamur, pişmemiş turtalar, hasarlı mobilyalar ve yüksek yanma olasılığı anlamına gelir. Modern modeller genellikle birçok sorunu önleyen ısı yalıtım levhalarıyla donatılmıştır. Ayrıca fırın kapısı da çift veya üçlü camdan yapılmıştır, bu da yanma riskini azaltır.

Gaz sobası seçimi çok sayıda faktöre bağlıdır. En uygun seçenek hem malzeme yönünü hem de kullanım kolaylığını karşılamalı ve mutfağın iç kısmına uygun olmalıdır. Modern üreticiler herkes için ideal cihazı yaratmaya çalışıyor.