İndüksiyonlu ocak nasıl aldatılır

İlerleme durmuyor ve ev aletleri alanında birçok yenilik ortaya çıkıyor. İndüksiyonlu ocak, kelimenin tam anlamıyla bir yenilik olarak adlandırılamaz - buluş, geçen yüzyılın 70'li yıllarına kadar uzanmaktadır. Bu sobalar, birçok avantajı nedeniyle ancak son yıllarda yaygınlaştı - yüksek verimlilik, klasik elektrikli sobaya kıyasla düşük güç tüketimi, yangın güvenliği ve bu tür cihazların rahatlığı. Ancak kullanımlarında bazı nüanslar vardır. Bazen bir indüksiyonlu ocakta hile yapmanız gerekir, bunun neden yapılacağı ve nasıl yapılacağı makalenin ilerleyen kısımlarında tartışılacaktır.

Bu neden gerekli?

Cihaz, pişirme işleminde ne tür mutfak eşyalarının kullanıldığı konusunda talepkardır. Aşağıdaki koşullar yerine getirilmelidir:

1. İlk gereklilik, yapıldığı malzemenin kimyasal bileşiminin ferromanyetik olması ve endüksiyon akımlarını iletmesidir. Basitçe söylemek gerekirse, metal mutfak eşyalarına ve mıknatısın yapıştığı bir kaplara ihtiyacınız var - bu, uygun olup olmadığına dair kriterdir. Emaye çelik, gıda sınıfı paslanmaz çelik veya dökme demir olabilir, asıl önemli olan malzemenin manyetik akımları iletmesidir. Özel indüksiyonlu pişirme kabı setleri, bir yayı tasvir eden bir simge veya indüksiyon yazıtı şeklinde buna göre işaretlenir.Alüminyum, seramik veya cam eşya kullanmak için indüksiyon disklerini kullanan tanıma sistemini atlamanız gerekecektir.
2. İkinci koşul, kullanılan pişirme kabının tabanının düz olması ve ocağın çalışma yüzeyinin %70'inden fazlasını kaplamasıdır.
3. Ve bir şey daha - kullanılan pişirme kabının kalınlığı en az iki milimetre olmalıdır, aksi takdirde kullanım sırasında deforme olabilir ve ocak da onu "görmeyi" bırakacaktır. Bu koşullar sağlanmadığı takdirde ocak üzerindeki elektronikler çalışmayacak ve pişirme işlemi başlamayacaktır.

Pişirme kabı bu gereksinimleri karşılamıyorsa fırın onu tanımayabilir. Böyle durumlarda fırını kandırmak için bazı hileler icat edilmiştir.

İndüksiyonlu ocağı kandırmanıza ne yardımcı olacak?

Isıtma işleminin devam edebilmesi için cihazı yanıltmak, yukarıdaki koşulların sağlanmasını sağlamak gerekir. Bu manevra özel diskler kullanılarak yapılır.

İndüksiyon diskleri nelerdir

Aslında bu aldatıcı ismin arkasında gizlidir sobanın çalışma yüzeyini kaplayacak uygun çapta, tamamen düz ve ısıtıldığında deforme olmayacak kadar kalın, paslanmaz çelik gibi ferromanyetik bir malzemeden yapılmış yuvarlak bir disk. Özel bir mağazadan, çevrimiçi olarak satın alınabilir veya evde hurda malzemelerden yapılabilir.

Dikkat!

Bu çözümün küçük bir dezavantajı vardır - ısının bir kısmının disk tarafından çevreye salınması nedeniyle sobanın performansı bir miktar düşer. Sonuç olarak pişirme işlemi, pişirme kabının disk olmadan doğrudan kullanılmasına göre daha yavaştır.

İndüksiyon disklerini kullanmanın özellikleri

İşlemin anlamı, önce çalışma yüzeyine yerleştirilen diskin ısıtılması, ardından ondan gelen ısının üzerinde duran tabaklara aktarılmasıdır.