Elektrikli soba: bu
Modern dünyada, mutfağında ocak olmayan herhangi bir kişinin hayatını hayal etmek zordur. Antik çağlardan beri insanlar kendilerine yemek hazırlamadan yapamazlardı. İlk başta bu olay alevlendi ve çok uzun bir süre devam etti.
Ve ancak 1835'te İngiltere'de gaz sobası denen şeyin patenti doğdu. Ve kısa bir süre sonra, 19. yüzyılın sonunda Thomas Ahern, devrim niteliğindeki icadı olan elektrikli sobayı tüm dünyaya sundu.
Makalenin içeriği
Elektrikli sobanın genel konsepti
Basit ve anlaşılır bir dille ifade etmek gerekirse, makalede fotoğrafını gördüğünüz elektrikli ocak, hemen hemen her yemeği pişirmenize olanak tanıyan ve belirli sayıda kullanışlı modlara sahip, elektrikle çalışan bir cihazdır.
Ana elektrikli soba türleri
Plakaların tasarımı farklıdır (tasarımda bulunurlar):
- Klasik dirençli ısıtma elemanı;
- Basit bir spiral;
- Borulu elektrikli ısıtıcı (TEH);
- Halojen ısıtıcı;
- Bant şeklinde ısıtıcı (Hi-Light).
Endüktif modellerin ne olduğuna bakalım.
DİKKAT: Bu seçenekler neredeyse anında soğutma ve aynı ısıtma ile diğerlerinden farklıdır, eğer akım yoksa, özel (indüksiyon) bobinler manyetik bir girdap üretmez ve tavanın tabanı ısınmaz.Ayrıca indüksiyonlu brülörlerde elektrik enerjisi daha dengeli tüketildiği için faturalar da çok daha az ödenecektir. Bu modeller diğer elektrikli sobalara göre 1,5 oranında daha az enerji harcadığı için çok daha ekonomik kabul ediliyor.
Yüzey tipi:
- Açık spiral veya ısıtma elemanı;
- Dökme demir brülör;
- Cam seramik yüzey.
Kontrol tipi:
- Mekanik;
- Duyusal.
Tasarım:
- Zemin;
- Yerleşik;
- Taşınabilir (tek yakıcı ve iki yakıcı).
Elektrik bağlantı yöntemi:
- Tek aşama;
- Üç faz.
REFERANS: Üç fazlı bir ağa bağlandığında "mucize bir fayda" ortaya çıkar çünkü bu, kablolardaki metal ürünlerin tüketimini azaltmanıza olanak tanır. Üç fazlı cihazların çoğu, değişiklik yapılmadan tek fazlı bir ağa bağlanır.
Cihazlar nasıl çalışır?
Klasik. Termal enerjinin salınmasını ve akımın özel bir elemandan geçişini içeren J.-Lenz yasası prensibi üzerinde çalışırlar. Brülörlerin gücü iki şekilde düzenlenir: kademeli ve kademesiz.
İndüksiyon. Burada ısıtıcı olarak ısıtıcı değil endüktif bobin kullanılacaktır. Bu nedenle yarattığı elektrik alanı, modelin yüzeyinden engellenmeden geçer ve herhangi bir ferromanyetik çanağın tabanını ısıtmaya başlar. Bulaşıkların ocağın en az %60-70'ini kaplaması önemlidir, aksi takdirde ocak çalışmayacaktır.
Cihazla çalışırken güvenlik önlemleri
- Seçtiğiniz modele bağlı olarak uygun pişirme kabı kullanın; örneğin indüksiyonlu pişirme kaplarında yalnızca ferromanyetik pişirme kaplarına izin verilir.
- Yemek pişirirken, çeşitli günlük durumlardan kaçınmak için tüm takı ve aksesuarların (saat, bilezik vb.) çıkarılması önerilir.
- Sıcak ocakların çatlamasını önlemek için üzerine soğuk su değdirmeyin.
- Yanlışlıkla ve hoş olmayan bir yanmaya neden olabileceğinden ısıtma seviyesini izleyin.
- Döşeme paneli daha sonraki kullanım için uygunsuz hale gelebileceğinden yüzey üzerinde nokta vuruşlu darbelerden kaçının.
- Elektrikli soba güçlü bir ev aletidir. Bağlamak için elektrikli sobalar veya endüstriyel sobalar için tasarlanmış özel konektörler kullanmanız gerekir. Sobanın yanlış yerleştirilmesi ve/veya bağlantısı hem yangına hem de elektrik çarpmasına neden olabilir.
