Buharlı pişirici veya çoklu pişirici: hangisi daha iyi?
Modern yaşamda lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlamak için çeşitli cihazlar ve mutfak aletleri kullanılmaktadır. Sadece yemek hazırlamaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda işi çok daha kolay ve hızlı hale getiriyorlar.
Mutfak aletlerinin (buharlı pişiriciler ve çoklu pişiriciler) yeteneklerini ele alalım.
Referans: Buharlı pişirici, buhar kullanarak yemek pişirmenizi sağlayan bir tür mutfak cihazıdır.
Makalenin içeriği
Steamer ve yetenekleri
Basit bir buharlayıcı aşağıdaki parçalardan oluşur:
- ısıtma elemanlı muhafazada, kontrol, pişirme süresinin ayarlanması veya buhar besleme gücünün ayarlanmasıyla gerçekleştirilir. Gövdede su dökmek için bir kase bulunur;
- pişirme sırasında yiyeceklerin suyunu toplayan bir tepsi. Tepsi, ürünlerin bulunduğu kapların altına yerleştirilir;
- buhar kapları (buharın geçmesi için delikli kaseler). Ürünler bunlara yerleştirilir. Birkaç kase olabilir. Bu durumda, alt üste yerleştirilebilirler veya aynı seviyede yan yana yerleştirilebilirler;
- kapları kapatan ve böylece buharın kaselerin içinde daha uzun süre kalmasını sağlayan bir kapak.
Listelenen öğelere ek olarak, daha fazla işleve sahip daha eksiksiz cihazlar da mümkündür; örneğin, pirinç pişirmeye yönelik bir kaseye veya yiyecek doğrama işlevine sahip.
Bir buharlayıcı kullanarak şunları yapabilirsiniz:
- buharlı yiyecek;
- hazır yemekleri yeniden ısıtın;
- yiyecekleri yeniden ısıtın ve buzunu çözün;
- aynı anda birden fazla kap kullanın; bu, aynı anda birkaç tür yiyeceği pişirmenize olanak tanır (sebze, balık, pirinç)
- örneğin çocuk tabaklarını veya oyuncaklarını sterilize edin.
Önemli! Buharda pişirilmiş ürünler faydalıdır ve diyet diyeti uygulanırken endikedir, çocuklar, hamile kadınlar için faydalıdır ve gastrointestinal sistem hastalıkları için tavsiye edilir.
Buharlı pişirici seçerken nelere dikkat etmelisiniz?
Buharlı pişiricinin suyu biterse yemek pişmeyebilir. Bu durumda su eklemek gerekir. Kolayca sıvı eklemek için gövde üzerinde uygun bir çıkış deliği olan bir vapur seçmek daha iyidir. Ve tüm suyun buharlaştığı anı kaçırmamak için cihazdaki su seviyesinin kontrol edilmesi tavsiye edilir. Gerekli eklemenin sinyalini verecektir.
Ürünlerin koku ve tatlarının birbirine karışmaması için buhar haznelerinin yan yana yerleştirildiği buharlayıcıların seçilmesi tavsiye edilir.
Ayrıca bakım kolaylığına da dikkat etmeye değer. Her buharlayıcı, her üniteyi ayrı ayrı yıkamanıza izin vermez.
Referans: Çoklu pişirici, yiyecekleri otomatik olarak hazırlamanıza olanak tanıyan bir tür mutfak cihazıdır.
Multicooker ve yetenekleri
Basit bir çoklu pişirici aşağıdakilerden oluşur:
- İstenilen gıda maddelerini tutan yapışmaz kaseler.
- Kontrol etme özelliğine sahip ısıtma elemanlı muhafazalar - pişirme süresini, istenen pişirme programını, başlangıç zamanını ayarlama. Gövdeye bir kase yerleştirilir ve kapak üstüne sıkıca kapatılır.
Çoklu pişiriciyi kullanarak şunları yapabilirsiniz:
- buharda pişirilmiş yemekler pişirin;
- aşçı;
- pişmek;
- yağda kızartmak;
- Güveç;
- çoklu pişiriciyi yoğurt makinesi olarak kullanın;
- Hazırlanan yemeği tekrar ısıtın ve tekrar ısıtın.
Bu nedenle, çoklu pişirici, çok çeşitli yemekleri farklı şekillerde pişirmenize olanak tanıyan daha çok yönlü bir cihazdır.
Çoklu pişirici seçerken nelere dikkat etmelisiniz?
Önemli olan, çoklu pişirici kullanıldığında, bir pişirme işleminde yalnızca tek bir yemeğin üretilmesidir.
Sonuçlar: ne seçilmeli
Her iki cihaz da mutfakta iyi bir yardımcı olacaktır. Ama herkes kendi yolunda iyidir. Bu nedenle yeni bir teknik seçerken kişisel tercihlerden yola çıkmalısınız.
Çok pişirici, yemekleri farklı şekillerde pişirebilir, böylece birkaç mutfak aletinin yerini alabilir. Vapur - yalnızca bir tane.
Karşılaştırılan her iki mutfak cihazı türü de farklı yemekler pişirmenize olanak tanır, ancak çoklu pişirici daha fazla lezzet yaratır.
Yemek pişirmede hızı seven ve sağlıklı beslenmeye değer verenler için çift kazana güvenle dikkat edebilirsiniz. Çünkü tasarımı daha fazla vitamin ve faydalı mikro elementleri korur. Birkaç kap, farklı yiyecekleri aynı anda oldukça hızlı bir şekilde pişirmenize olanak tanır.
