Buharlı pişirici nasıl kullanılır

Yemek pişirirken buharlı pişirici kullanmak, doğru beslenmenin önemli bir yönüdür. Kızartmayı kullanmayarak sadece sağlıklı yiyecekler elde etmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda mümkün olduğunca fazla vitamin ve diğer faydalı maddeleri de muhafaza etmenize yardımcı olacaktır.

Çift kazanın nasıl kullanılacağını öğrenmek zor değildir, ancak diğer herhangi bir ev aleti gibi, kendi çalışma gereksinimlerine sahiptir ve bunlara uyulmaması, hem tatsız bir yemeğe hem de cihazın kendisine zarar vermesine neden olabilir.

Çift kazanla çalışmanın özellikleri

Çift kazan basit bir cihazdır ancak son derece güvensizdir. İçinde yiyecekler yaklaşık yüz derece sıcaklıkta pişirilir, bu nedenle dikkatsiz kullanılırsa buharla en ufak temas yanıklara neden olur.

Dikkatlice!

Yiyeceklerin çift kazanda pişirilmesi yüksek sıcaklıklarda gerçekleşir. Lütfen dikkatli kullanın.

Güvenli çalışmayı sağlamak için, buharlayıcıyı doğru şekilde kurmanız ve kullanırken bir takım gereksinimlere uymanız gerekir:

• 1) Cihazın yerleştirileceği yüzey düz olmalı ve eğimli olmamalıdır.Aksi takdirde, ürünlerin yer değiştirmesi ve bunun sonucunda kısmen pişirilmesi ve buhar oluşumu için suyun eşit olmayan şekilde dağıtılması mümkündür, bu da ısıtma elemanının kısmen aşırı ısınmasına ve tüm cihazın arızalanmasına yol açabilir.
• 2) Buharlı pişiricinin soba ve lavabonun yakınına kurulması tavsiye edilmez. İlk durumda aşırı ısınabilir, bu da cihazın çalışmasını bozabilir ve başka arızalara neden olabilir. Tüm ev aletlerinde olduğu gibi aynı nedenden dolayı lavabonun yakınlığından kaçınılmalıdır: dışarıdan çalışma sırasında buharlı pişiriciye su temas etmemelidir - bu kısa devreye neden olabilir.
• 3) Cihazın kabloları tezgahın çalışma kısmından sarkmamalıdır. Çocukların varlığı bu noktayı etkilemez, siz yanlışlıkla onlara yakalanabilir ve cihazı yanınıza çekebilirsiniz. Açıkken düşerse yiyeceklere, mobilyalara ve zemine zarar verebilir, cihazın kırılmasını ve çok sayıda yanık oluşmasını bekleyebilirsiniz. Kabloları duvardan çıkarmak fazla zaman almayacaktır ancak cihazın çalışmasını önemli ölçüde güvence altına alabilirsiniz.
• 4) Çalışma sırasında buharlı pişirici büyük miktarda ıslak buhar yayabilir, bu nedenle takarken üstünde bulunanlara dikkat edin: üstte duvar dolapları varsa, cihazı başka bir yere taşımak daha iyidir; çünkü sık kullanım mutfak takımının üst kısmının kaçınılmaz olarak deformasyonuna yol açacaktır. Aynı nedenden dolayı buharlı pişiriciyi duvarlara yaslamamalısınız - bu, duvar kağıdının soyulmasına neden olabilir.

Önemli!

Talimatları okumayı ihmal etmeyin - yalnızca belirli bir modeli çalıştırmanın ayrıntılı nüanslarını içerir.

Buharlı pişirici nasıl doğru şekilde kullanılır?

Herhangi bir ev aletini kullanmadan önce, onun ve kablolarının sağlam olduğundan emin olun. Kusurlar varsa, risk almamalı ve vapuru açmamalısınız - derhal bir uzmana başvurmak daha iyidir. Cihaz mükemmel durumdaysa, güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz.

Her vapur, kullanım talimatlarıyla birlikte gelir. Okumayı ihmal etmeyin: tatsız olaylardan kaçınmanıza yardımcı olacağı gibi tarif koleksiyonunuzu da zenginleştirecektir.

Farklı şirketlerin ve modellerin kullanımında bazı farklılıklar vardır ancak bunlar esas olarak mevcut modlar ve ayarlarla ilgilidir. Aksi takdirde genel prensiplere göre çalışırlar.

Buharlı pişiriciye su nasıl dökülür

Kapatıldığında tavaya su dökülür. Şişelenmiş veya filtrelenmiş su tercih edilmelidir. Eczaneden damıtılmış su da kullanabilirsiniz, ancak çift kazan çok fazla su tüketir ve bu da masraflarınızı önemli ölçüde etkileyecektir. Musluk suyu, sertliği nedeniyle cihaz üzerinde kireç bırakır ve düzgün çalışması için düzenli olarak temizlenmesi gerekir.

Referans!

Özel bir test satın alarak suyun sertliğini öğrenebilirsiniz. Ortaya çıkan değer 2-3 olduğunda musluk suyu buharlayıcıda kullanıma uygundur.

Bazı modellerde ünitenin çalışması sırasında su ekleme fonksiyonu bulunur. Bir ses sinyali bu eylemin gerekliliğini belirtir. Su seviyesi kritik olduğunda çoğu vapur otomatik olarak kapanır ancak bu sigorta eski ve çok ucuz modellerde mevcut değildir. Bu cihazlardan birine sahipseniz ve henüz tam anlamıyla rahat değilseniz, cihazı gözetimsiz çalışır durumda bırakmamak daha iyidir.

Buharlı pişiriciye yiyecek nasıl yüklenir

Çift kazanda sıcaklık dağılımı ve konveksiyon, yemek hazırlarken mutlaka dikkat etmeniz gereken bir takım özelliklere sahiptir.

Cihaz, kural olarak, çeşitli düzeylerde katmanlara sahiptir. Üst kısımda yüksek sıcaklık nedeniyle yemek en hızlı şekilde pişer, alt kısımda ise daha yavaş pişer. Çalışma sırasında içeriği aşırı yüklemeyi planlıyorsanız, en hızlı pişen şeyi en üst seviyeye yerleştirmeniz gerekir. Bu durumda yalnızca bir katmanı kaldırmanız gerekecektir.

Yiyeceklerin aynı anda pişirilmesi gerekiyorsa ürünler, daha fazla pişirme süresi gerektirenler yüksek sıcaklıktan dolayı kısalacak olan üstte, tam tersine en hızlı olan alt tarafta olacak şekilde yerleştirilmelidir. olanlar.

Kokuların taşınması ters prensipte çalışır: aşağıdan yukarıya doğru aktarılırlar. Katmanları düzenlerken buna dikkat etmeye değer. Bazı durumlarda, uyumsuz kokuların aşılanmasından kaçınılmalıdır, ancak bu avantajlı bir şekilde oynanabilir: örneğin, etin patateslerin altına yerleştirilmesi ve daha sonra ikincisi, sanki aynı anda fırında pişirilmiş gibi benzersiz aromasını kazanacaktır.

Önemli!

Katmanları yerleştirirken meyve sularının drenajını unutmayın. Nadir modeller özel çıkışlarla donatılmıştır, bu nedenle örneğin tatlı bir pastanın üzerine et koymaktan kaçınmalısınız.

Bazı yiyeceklerin daha iyi pişirilmesi için folyoya sarılması gerekir. Bunlar genellikle kümes hayvanları ve balıkları içerir, böylece kendi sularında pişirilirler. Turtaların hazırlanmasında folyo ile kaplama da kullanılır - bu onların yoğuşmadan korunmasına yardımcı olur.

Çift kazan nasıl başlatılır: adım adım talimatlar

Genel aktivasyon talimatları basittir ve dikkat dışında fazla çaba gerektirmez.Kural olarak, aşağıdaki eylem listesini içerir:

1. tavaya su dökmek (minimum seviyenin üzerinde, ancak maksimum seviyenin altında - bu, cihazın 30-40 dakikalık çalışması için yeterlidir);
2. yoğuşma suyunu toplamak için bir kabın montajı (varsa);
3. ürünlerin katmanlara göre dağıtımı;
4. çalışma saatlerinin ayarlanması;
5. dahil etme.

Önemli!

Bazı durumlarda çalışma esnasında ilave su ilavesinin gerekli olduğunu unutmayınız.

Gaz buharlayıcı nasıl kullanılır

Gazlı buharlı pişirici çok katmanlı bir tavadır. İsmine rağmen elektrikli ocaklarda da kullanılabilir. Bu tür vapurların maliyeti akrabalarından önemli ölçüde daha düşüktür.

En dibe su dökülür ve üst katlara yiyecek konur. Bu, geleneksel olanlara çok benzer, ancak gazlı olanlarda çalışma açısından bazı farklılıklar vardır:

• su seviyesi yiyeceğin altında olmalıdır;
• su çok daha hızlı kaynar;
• Tüm ürünler için uygun değildir.

Bu tür tavaların önemli dezavantajları, elektrikli muadillerine kıyasla düşük verimlilik, daha küçük çalışma hacmi ve zaman ve tat açısından farklılık gösteren ürünlerin birleştirilmesindeki karmaşıklıktır.

Çift kazanda ne yapılmamalı

Çok yönlülüğüne rağmen buharlı pişirici bazı yiyecekleri düzgün şekilde pişiremez. Bunlar şunları içerir:

• makarna: sonuç, iştah açıcı olmayan bir hamur yığınıdır;
• mantarlar: çok sert olacak;
• baklagiller: 3-4 saat boyunca sürekli su ilavesi gerekir.

Bir vapur birçok ev hanımının hayatını çok daha kolaylaştırdı. İçinde yemek pişirmek kolay ve hızlıdır, özellikle de ürünleri doğru şekilde birleştirme ve düzenleme becerisine hakim olduğunuzda.Cihaz aşırı derecede pahalı olmadığından, düzgün yemek yemek isteyen herkes bunu karşılayabilir.