sebze kesici nedir

Sebze kesici, herhangi bir modern ev hanımının mutfağındaki en popüler cihazlardan biridir. Herhangi bir yemeği hazırlarken önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlar ve aynı zamanda tüm mutfak yüzeylerinin temiz kalmasına yardımcı olarak kesmeyi keyifli ve eğlenceli bir süreç haline getirir. Bu cihazın hem elektriksel hem de mekanik olarak çeşitli modifikasyonları vardır. Sebze ve meyveleri çeşitli şekillerde kesen, büyük hacimli işler için tasarlanmış çok işlevli cihazlar da mevcuttur. Rutin işleri birkaç dakika içinde halledebilecek kompakt cihazlar da vardır.

Konsept

Sebze kesicinin genel konsepti, sebze ve meyveleri doğramak için kullanılan bir cihazdır. Günlük yaşamda, toplu yemek işletmelerinde ve endüstriyel tesislerde çeşitli tipte cihazlar kullanılmaktadır. Kullanılan cihazların modifikasyonları, kendilerine atanan görev ve hacimlere göre farklılık göstermektedir.

Önemli! Çoğu sebze kesici, yalnızca çiğ yiyecekleri değil aynı zamanda ısıl işlem görmüş yiyecekleri de kesmek için tasarlanmıştır.

Cihazın bıçağının şekline bağlı olarak sebzeleri farklı şekillerde kesebilirsiniz. Bu fonksiyon genellikle kafe ve restoranlarda, meyve ve sebzelerin parçalara ayrılması, çubuklar, prizmalar veya ince şeritler halinde kesilmesinde kullanılır.

Amaç

Cihazın asıl amacı sebzeleri dilimlemek veya doğramaktır. Artık tüm akşamı patates kızartması yapmak için patatesleri soyarak ve tıraş ederek harcamanıza gerek yok.Kışa hazırlanmak için elinizde bıçakla saatlerce bekleyip lahana doğramanıza gerek yok. Sebze kesiciler bunu düzgün, hızlı ve güvenli bir şekilde yapar. Çocuklar bile bunları kullanabilir.

Nasıl çalıştığının ve çalıştığının açıklaması

Sebze kesicileri ana tiplere ayırmak gelenekseldir:

• mekanik (manuel);
• elektrik (şebekeden güç alır).

Her iki durumda da kesme, ürünlerin yerleştirildiği şişenin içine önceden monte edilen özel nozullar kullanılarak gerçekleşir. Cihaz, biri bütün sebzeleri depolamak, diğeri doğranmış ürünleri toplamak için olmak üzere iki kaptan oluşur. Aralarına gerekli şekle sahip bir bıçak yerleştirilir. Tüm manipülasyonlar elle yapıldığı için mekanik modellerde sebzeleri depolamak için bir kap bulunmayabilir. Bu durumda cihaz özel bir tutucuyla donatılmıştır.

Elektrikli makineler oldukça kullanışlıdır ve mutfakta az yer kaplar. Aynı zamanda yemek pişirmeyle ilgili ev işleriyle hızlı bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olurlar. İki kap ve farklı şekillerde keskin bıçaklarla donatılmıştır. Birçoğu et ürünlerini doğramak veya suyunu sıkmak gibi ek işlevlerle birlikte gelir. Her şey cihazın modeline bağlıdır.

Cihazın çalışma prensibi çok basittir: Hazırlanmış ve önceden yıkanmış sebzeler bir şişeye yerleştirilir. Daha sonra yerleşik anahtar kullanılarak sebze kesici açılır ve birkaç dakika sonra kişi zaten doğranmış sebzeyi ikinci kaba alabilir.

Önemli! Makineyi çalıştırmadan önce yapının bütünlüğünü ve güvenliğini sağlamalısınız. İstenilen şekle sahip bıçak önceden takılıdır.

Genel sınıflandırma

Elektrikli ve mekanik ek olarak, sebze kesicilerin başka bir sınıflandırması daha vardır:

• Sanayi;
• ev yapımı.

Endüstriyel cihazlar, yoğun ziyaretçi trafiğine sahip catering işletmelerinde ve üretimde (örneğin hazır yemeklerin satıldığı büyük alışveriş merkezlerinde) kullanılmaktadır. Temel amaçları kısa sürede büyük miktarda hasat edilmiş sebze üretmektir. Bu, pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandırır.

Ev modelleri özel mutfaklarda sıradan ev hanımları tarafından kullanıldığı gibi ziyaretçi hacminin az olduğu kafe ve restoranlarda da kullanılmaktadır. Ev hanımı için neyin uygun olduğuna bağlı olarak burada hem mekanik hem de elektrikli modeller kullanılabilir.

Bir sebze kesici, kullanımı çok kullanışlı ve kullanışlı bir şeydir. Biçerdöverlere göre çok daha az yer kaplar. Aynı zamanda işlevsellik hantal bir makineden biraz farklıdır. Ev hanımlarına göre sebze kesici, mutfak robotundan çok daha kullanışlı ve güvenlidir.