Kıyma makinesinde kebbe aparatı nedir?

Kebbe, Slav mutfak geleneğine aşina olan pirzolaları belli belirsiz anımsatan geleneksel bir oryantal et yemeğidir. Dış kısmı özel öğütülmüş unla, iç kısmı ise fındık ilavesiyle karıştırılan iki katlı kıymadır. Şeflere, tamamen bitkisel analogların bile ortaya çıktığı bu yemeğin çeşitli çeşitleri sunulmaktadır. Üreticiler, mutfak sanatının bu başyapıtının popülaritesini takdir ettiler ve aynı adı taşıyan bir cihaz geliştirerek hazırlanmasını kolaylaştırmaya özen gösterdiler.

Kebbe eki nedir

Bu, bir dış kesik koni ve dışbükey bir merkeze ve çevresel deliklere sahip bir iç astardan oluşan bir kıyma makinesi için iki parçalı bir ataşmandır. Çoğu zaman plastikten yapılmış olan metal versiyonları biraz daha az yaygındır.

kebbe aynı adı taşıyan yemeğin hazırlanmasını kolaylaştırmak, yani dış katmanını, içi boş bir dış kabuğu oluşturmak amaçlanmaktadır.

Plastik seçenekler dayanıklı ve pratiktir, ancak sık kullanımla çapaklarla kaplanabilirler, bu da gelecekteki yemeğin oldukça düzgün ve yoğun bir kabuğunun oluşmasını engeller. Ekonomi sınıfı cihazlar hariç, hemen hemen tüm tanınmış markaların elektrikli kıyma makineleri ile donatılmıştır.

Kebbenin metal versiyonları daha çok hırdavatçılarda ayrı satılan ekipman olarak bulunur. Eski tip manuel kıyma makinalarına uyumludur.Dayanıklıdırlar, mekanik hasara karşı dayanıklıdırlar ancak uygun şekilde bakımı yapılmadığı takdirde paslanmaya eğilimlidirler. Bu nedenle, yıkadıktan sonra saklamadan önce silerek kurutmanız önerilir.

Nozulun özellikleri, nasıl kullanılacağı

Kebbe iç içe geçmesi gereken iki parçadan oluşur. Ortaya çıkan yapı, önce bıçakların ve ızgaranın çıkarıldığı kıyma makinesinin kafasına tutturulur.

Deneyimli şefler, kullanmadan önce metal başlığın dondurucuda soğutulmasını tavsiye ediyor.

Daha sonra önceden pişirilmiş kıyma kıyma haznesine konulur ve cihaz çalıştırılır. Çıktı, içine yemeğin ikinci bileşenini yerleştirmeniz gereken içi boş et tüpleri olmalıdır.

Önemsiz olmayan bir görevi kolaylaştırmak için, çıkış deliğinin çapı kıyma tüplerindeki deliğin çevresine denk gelen sosis oluşturmak için bir cihaz kullanabilirsiniz.

Bitmiş yemek orijinal tarife göre kızartılır, ancak pişirme ve buharda pişirme de kabul edilebilir.