Bir kıyma makinesinin gücü ne olmalıdır?
Elektrikli kıyma makinesinin ne sıklıkta kullanıldığına ve tam olarak neye ihtiyaç duyulduğuna bağlı olarak güç gereksinimleri değişir.
Geleneksel olarak kıyma makineleri üç büyük sınıfa ayrılabilir:
- Düşük güç - 800 W'tan az tüketim, küçük yükler ve seyrek, kısa süreli kullanıma uygundur, düşük üretkenlik nedeniyle büyük hacimlerin işlenmesi için önerilmez.
- Ortalama güç - 800 W'tan 1,7 kW'a kadar, bunlar günlük kullanıma uygun, dakikada birkaç kilo et işleyebilen daha ciddi modellerdir. İşlenmiş ürünlerde özel bir kısıtlama yoktur.
- Güçlü - 1,7 kW'ın üzerinde, profesyonel modellerdir ve küçük restoran veya lokanta sahipleri için daha uygundur. Maliyetlerini etkileyemeyen ancak etkileyemeyen yüksek performans ve güvenilirliğe sahiptirler. Yine operasyonları oldukça önemli miktarda elektrik tüketiyor.
Yukarıdakilere dayanarak, günlük kullanım için bir ev kıyma makinesinin rahat çalışması için yaklaşık 1,2-1,5 kW tüketmesi gerekir. Şu anda maksimum değerin dikkate alındığını, yani yanlışlıkla burguya düşen tendonların veya kemiklerin taşlanması durumunda makinenin kısa bir süre için ne kadar tükettiğinin dikkate alındığını belirtmekte fayda var.
Elektrikli kıyma makinesinin nominal gücü nedir?
Neden bahsettiğimizi anlamak için kıyma makinelerinin üç güç değerini dikkate almanız gerekir:
- minimum - cihazın yüksüz ve rölantide çalışacağı şekilde;
- nominal - kıyma makinesi ismine karşılık gelen işlevleri yerine getirdiğinde, yani eti damarsız ve kemiksiz öğüttüğünde güç tüketiminin değeri;
- zirve veya izin verilen maksimum - rastgele bir kemik veya tendonun taşlandığı bir durumda kısa vadede izin verilen maksimumun değeri. Yükün süresi iki ila üç saniyeyi geçmemelidir, aksi takdirde elektrik motorunun arızalanma olasılığı vardır.
İlginç bir gerçek: Kıyma makinesinin ambalajında genellikle nominal güç değil, izin verilen maksimum güç gösterilir. Nominal değer cihazın veri sayfasında bulunabilir. Kural olarak, bu değerler iki hatta üç kat kadar büyük farklılıklar gösterir. Örneğin, bir Philips HR2711/20 makinesinin nominal değeri 450 W iken tepe değeri 1600 W'tur.
