Evde kıyma bıçağı nasıl keskinleştirilir

Kıyma makinesi, kalitesi doğrudan parçaların tutarlılığına bağlı olan popüler bir ev aletidir. Çoğu zaman işlevselliğindeki tüm sorunlar bıçağın donukluğundan kaynaklanmaktadır. Zımpara kağıdı, taşlama taşı, yüzey taşlama makinesi veya törpü kullanarak servis merkezine gitmeden sorunu çözebilirsiniz.

Zımpara kağıdı kullanarak kıyma makinesi bıçağı nasıl keskinleştirilir

Hemen hemen her evde, yıpranmış bir kıyma bıçağını canlandırmaya yardımcı olacak zımpara kağıdı bulunur. Her zımpara kağıdı kıyma bıçağının taşlanmasıyla başarılı bir şekilde baş edemez. P120, P150 veya P180 işaretli kağıdı kullanmak en etkili yöntemdir.

Öğütme işlemi birkaç aşamada gerçekleştirilir:

1. Zımpara kağıdı düz, sert bir yüzeye (masa, komodin, zemin) yerleştirilir ve suyla bolca nemlendirilir. Bir seçenek olarak, minimum düzeyde kayacak cam veya ayna kullanabilirsiniz. Başlangıçta, P120 olarak işaretlenmiş daha büyük taneli zımpara kağıdı kullanılır.
2. Bıçağın kesme yüzeyi zımpara kağıdı üzerine yerleştirilerek daire şeklinde düzgün kayma hareketleri yapılır. Bıçak çift taraflı ise parçanın durumuna bağlı olarak parçanın her iki tarafını da 2-3 dakika dönüşümlü olarak taşlayın.
3. Kaba zımpara kullanıldıktan sonra adımlar önce P150 kağıtla, ardından P180 kağıtla tekrarlanmalıdır.

Kıyma elemanı sanki mağazadan yeni gelmiş gibi orijinal görünümünü kazandıktan sonra, ızgara yüzeyini de benzer şekilde eski haline getirebilirsiniz.

Önemli! Bıçakların yüzeyinin daha az aşınmasını sağlamak için eti öğüttükten sonra yağ tabakasını yıkamamalısınız. Parçaları deterjan kullanmadan sıcak suyla durulamanız yeterli.

Kıyma bıçağını bileme taşıyla keskinleştirmek

Yeni başlayan biri bile, aşamalar halinde ilerlerse kıyma bıçağını taşla keskinleştirebilir:

1. Aletleri hazırlayın: bir taşlama taşı, bir mutfak süngeri ve küçük bir kabı suyla doldurun.
2. Taşı ıslatın.
3. Bıçağı alın, bileme taşının üzerine yerleştirin ve alete hafif bir baskı uygulayarak yumuşak hareketler yapmaya başlayın. Bu taşlama, parçanın aşınma derecesine bağlı olarak yaklaşık 2-3 dakika sürecektir.

Bileme taşının düz olması ve herhangi bir girinti olmaması önemlidir. Küçük bıçakları düzenli olarak keskinleştirmeyi planlıyorsanız yeni bir bileme taşı kullanmanız önerilir.

Kıyma bıçağı nasıl keskinleştirilir

Bir yüzey öğütücüye erişiminiz varsa, kıyma makinesinin bıçağını keskinleştirebilirsiniz. Ancak bunun için aşağıdaki kurallara uymak önemlidir:

1. Cihazın önünde değil, yanında durmanız gerekir.
2. İşleme başlamadan önce koruyucu ekipman (gözlük, şapka ve eldiven) takmalısınız.
3. Zımparalamanın sadece yumuşak hareketlerle yapılması tavsiye edilir.

Ve son olarak: Kıyma bıçağı gibi küçük parçaların yüzey taşlama makinesinde keskinleştirilmesi en iyi şekilde yalnızca sürecin tüm inceliklerini bilen özel eğitimli kişiler tarafından yapılır.

Önemli! Her türlü bileme işleminde, kalan aşındırıcı metal parçacıklarını gidermek için bıçağın iyice yıkanması gerekir.

Kıyma bıçağını bir dosyayla keskinleştirmek: bilmeniz gerekenler

Kıyma bıçağını evde keskinleştirmenin başka bir yolu da bir eğe kullanmaktır. Ancak onunla çalışmak için aşağıdaki kurallara ilişkin özel becerilere ve bilgiye ihtiyacınız olacak:

1. İnce çentikli eğeler kıyma bıçağını keskinleştirmek için uygundur.
2. Parça bıçağının eğeye göre açısı 30 derecedir.
3. Yalnızca kesici kenarın aşırı derecede aşınmış olması durumunda gözle görülür bir sonuç elde edersiniz.

Kesici takımların (bileme makineleri, torna makineleri) bakımı alanındaki profesyonellerin çoğu, etkinliği haklı olmadığı için eğe bileme yöntemini önermemektedir. Bileme işleminden olumlu sonuç almak için Musat'ı törpü ile birlikte kullanmak gerekir.