Kıyma makinesinde ters olan nedir?

Kıyma makinenizi güncellemeniz mi gerekiyor? Bu, satıcının modeller hakkında konuşurken ters bir sistemin varlığına dikkat çektiğini fark ettiğiniz anlamına gelir.

Unutmayın: Bu sadece bir pazarlama taktiği değil. Danışman önemli bir fonksiyon hakkında bilgi verir.

Kıyma makinesinin ters vuruşu

Tersinin ne olduğunu ve kıyma makinesinin neden buna ihtiyaç duyduğunu anlayalım.

Bir tanımla başlayalım.

Referans. Teknolojide ters kavramı ters hareket, dönüş hareketi anlamına gelir.

Bir araçtan bahsediyorsak bazen dönmeden geriye doğru hareket etmesi gerektiğini anlıyoruz. Bu durumda ev tipi kıyma makinesinde ne olacağı daha ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

Neden ters kullanmak zorundasın?

Bir ev aletinin ana işlevini nasıl yerine getirdiğini hatırlamamız gerekecek.

Bir parça eti öğütmek için cihazın burgu (vida) üzerine bir bıçak yerleştirilir. Ürünü öğütür ve daha sonra ızgaradaki deliklerden geçerek tanıdık kıyma görünümünü elde eder.

Ancak her ev hanımı eti kıyma haline getirmenin her zaman kolay olmadığını bilir. Ürünün kalitesine bağlıdır. Bıçaklar daha önceden ayrılmamışsa damarları kesemezler. Tüm içeriklerle birlikte kaydırılırlar ve aynı zamanda yavaş yavaş vidaya sarılırlar.

Vidanın üzerinde ne kadar çok çekirdek ve film varsa, onu döndürmek o kadar zor olur. Burgu serbest bırakılmalıdır. Kıyma makinesini her seferinde döndürmek bir seçenek değildir. Bunu yapmaya gerek yok çünkü tam tersi kurtarmaya geliyor.

Ters sistem nasıl çalışır?

Böylece, hangi durumlarda henüz ızgaradan geçmemiş eti "tersine çevirmenin" ve geri döndürmenin gerekli olduğunu anladık. Şimdi bu geri dönüş hareketinin çeşitli tipteki cihazlarda nasıl gerçekleştiğini öğrenelim.

Manuel kıyma makinelerinde ters vuruş

Geleneksel kıyma makinesine manuel kıyma makinesi denmesi tesadüf değildir. Sonuçta tüm süreç vidanın dönmesi sayesinde gerçekleştirilir. Bunu yapmak için özel bir vida kullanılarak ona bir tutamak tutturulur.

Mekanizma yalnızca üzerinde fiziksel baskı olduğunda çalışır. Sapın yaptığı dönüşler burgu tarafından tekrarlanır.

Bu nedenle ters hareket zor değildir. Böyle bir ihtiyaç ortaya çıkarsa rotasyon sırasını değiştirmeniz yeterlidir.

Referans. Kıyma hazırlamak için sap saat yönünde döndürülürse saat yönünün tersine hareket ettirildiğinde ters hareket meydana gelir.

Bu şekilde etin yükleme konteynerine geri gönderilmesi mümkün olur. Ve teller gevşeyerek vidayı serbest bırakır. Eti öğütmeye geri dönebilmeniz için bunları kaptan çıkarmak kolaydır.

Elektrikli kıyma makinelerinde ters fonksiyon

Elektrikli kıyma makinesinin temel avantajı, cihazın fiziksel insan çabası olmadan çalışmasıdır. Burguyu döndürmek için ev hanımının yalnızca gerekli programı seçmesi ve ilgili düğmeye basması gerekir. Bu aynı zamanda vidanın dönme yönü için de geçerlidir.

Referans. Ters çevirme özelliği bulunan kıyma makineleri bu komutu aldıktan sonra otomatik olarak geri vitese geçer.

Şu anda üründe manuel cihazlarda olduğu gibi aynı şey oluyor. Et preparatı bardağa geri konur, damarlar ve tendonlar çıkarılmak üzere hazır hale gelir.

Ters kıyma makinelerinin avantajları nelerdir?

Böylece ters sistemin ne olduğunu ve hangi durumda manuel ve elektrikli kıyma makinesinde kullandığımızı anladık.
Ancak Her mekanik cihazın geri dönme özelliği varsa, otomatik cihazlar için ters çevirme ek bir fonksiyondur. Alıcılar, ev aletlerini seçerken varlığını veya yokluğunu öğrenebilirler.
Böyle bir ürünü satın almanız gerekip gerekmediğini anlamak için kıyma makinelerinin avantajlarını tersine açıklayalım.

Ters artıları

• Kıyma hazırlama işlemi kolay ve hızlıdır.
• Vida üzerine sarılmış parçacıklardan sorunsuz bir şekilde temizlenebilir. Aynı zamanda, cihaz, elektrikli kıyma makinelerinde olduğu gibi, geri dönüşü olmayan sökme gerektirmez.
• Damar ve tendonları kalan etleri öğütebilirsiniz. Ters cihaz, ürünü yüklemeden önce tamamen çıkarılmasını gerektirmez.
• Vidanın hızlı bir şekilde serbest bırakılması, mekanizmanın rölantide olmadan eşit şekilde çalışmasını sağlar. Aynı zamanda bıçakların daha az keskinleştirilmesi gerekir.
• Ters hareketli kıyma makinesinin yıkanması ve temizlenmesi kolaydır.
• Cihazın dayanıklılığı artar.

Çözüm

Elbette dönüş darbesi olmayan bir üründe kıyma elde edeceksiniz. Ancak eti yüklemeye hazırlamak için daha fazla zaman harcamanız gerekecek. Helezon tıkanırsa vidayı temizlemek için cihazı sökmeniz gerekecektir.

Artık kıyma makinesinde tersin ne olduğunu biliyorsunuz.Ve mağaza danışmanının dikkatinizi birçok modern mutfak aletinin sahip olduğu önemli ve çok kullanışlı bir işleve çektiğini anlıyorsunuz.