Çoklu pişirici türleri
Multicooker'lar hayatımızda sadece 20 yıl önce ortaya çıktı ve birçok Rus ev hanımının hayatının ayrılmaz bir parçası haline geldi. Sadece yemek hazırlamak için gereken süreyi büyük ölçüde azaltmanıza izin vermekle kalmaz, aynı zamanda taze ve sağlıklı yiyecekler yemeyi de mümkün kılar. Bugün piyasada bu "mucize tavaların" çok çeşitli çeşitleri var, bu nedenle aileniz için doğru olanı seçmek için bunların neye benzediğini bilmek önemlidir!
Makalenin içeriği
Kontrol türüne göre çoklu pişirici türleri
Kontrol tipi - “asistanınızı” kontrol etmek için kullanacağınız şey budur. Hangi yöntemin sizin için uygun olduğuna karar vermeniz gerekir. Bugün 3 tür çoklu pişirici kontrolü vardır:
- Mekanik - en basit ve en güvenilir olarak kabul edilir. Sıcaklık ve pişirme süresi minimum sayıda düğme ve kol kullanılarak kontrol edilir.
REFERANS: Bu cihazda çeşitli ekranlar, göstergeler ve sensörler bulunmadığından kullanımı kolay ve yaşlı kişilerin kullanımına uygundur.
Önemli dezavantaj bu tür çoklu pişiricilerin sınırlı sayıda işlevi vardır ve "Gecikmeli Başlatma" gibi yararlı bir işlevin bulunmaması.Aslında bu fiyatını etkiler - ürün bütçe kategorisine ait olacaktır.
- Elektronik – yüksek derecede işlevselliğe sahiptir. Yemeğin modu, sıcaklığı ve pişme süresi tuşlar kullanılarak ayarlanarak ekrana yansıtılır. Bu tip ünitelerin önemli bir avantajı, kontrol panelinin kirden ve teknik hasarlardan korunmasıdır. Ekran ve düğmeler yüksek mukavemetli bir kabuk ile kaplanmıştır.
- Duyusal – şık bir görünüme sahiptir. Bu çoklu pişiricinin elektronik olandan farklı olmasının tek yolu herhangi bir düğmenin olmamasıdır. Kontrol paneli dokunmatik kontrollü sensör şeklinde sunulmaktadır.
Geleneksel çoklu pişiriciler
Geleneksel çoklu pişiricilerde yiyecekler yüksek sıcaklıkta pişirilir. Bu tip bir cihaz, bir mahfaza (plastik veya paslanmaz çelik), bir dahili ısıtma elemanı (ısıtma elemanı) ve çıkarılabilir tabaklardan oluşur.
Cihaz, sızdırmaz bir kapak, buhar tahliyesi için bir valf ve yoğuşma suyu için bir kap ile donatılmıştır. Kontrol mekanik, elektronik veya dokunmatiktir; bu da size çok sayıda farklı modun sağlandığı anlamına gelir. Ek olarak, çoklu pişiriciler, iç kabın yapıldığı malzemede önemli ölçüde farklılık gösterir.
ÖNEMLİ! Bu çoklu pişiricilerde yiyecekleri karıştırmak için metal kaşık, çatal veya bıçak kullanılmamalıdır. Bu, kasenin yapışmaz kaplamasına zarar verebilir.
Düdüklü tencereler
Çoklu düdüklü tencerelerde yiyecekler yalnızca yüksek sıcaklıktan değil aynı zamanda iç basınçtan da etkilenir. Yemeği 50-60 dakika daha hızlı hazırlamanıza olanak tanıyan ikinci özelliktir! Çoklu pişiricinin kapağında, yalnızca ünite içindeki basınç aşıldığında açılma prensibine göre tasarlanmış bir vana bulunmaktadır.Bu özellik sayesinde haznede yüksek basınç korunarak pişirme işlemi hızlandırılır.
Çoklu düdüklü tencereler pahalıdır ancak aynı zamanda yüksek pişirme hızlarına sahiptirler, bu da daha az elektrik tükettikleri anlamına gelir.
ÖNEMLİ! Çalışma sırasında çoklu pişiricinin kapağını açmayın!
Çoklu pişiricilerin ek fonksiyonları
Modern çoklu pişiriciler 10-15 modla donatılmıştır. Bu çeşitlilik sayesinde her zevke ve renge uygun yemek hazırlayabilirsiniz. Ana mod işlevlerine bakalım.
Vapurlar
Bu seçeneğe sahip bir çoklu pişirici, diyet yiyecekleri ve bebek maması hazırlamak için idealdir.
Buharlı pişirici fonksiyonunun avantajları:
- Kullanımı kolay - çok fazla uğraşmadan sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz.
- Güvenlik - çalışmaya başladığınızda cihazın kapağı otomatik olarak kilitlendiğinden asla buhardan yanmazsınız;
- Kullanılabilirlik - herhangi bir hırdavatçıdan sizin için cazip bir fiyata satın alınabilir.
Buharlı pişirici fonksiyonunun dezavantajı:
- Normal bir buharlı pişiricide olduğu gibi aynı anda birkaç yemeği pişiremezsiniz.
Süt lapası işlevi
Bu fonksiyon yulaf lapası sevenler ve çocuklu anneler için faydalı olacaktır. Fazla çaba harcamadan su veya sütle yulaf lapası pişirmenizi sağlar. Ve en önemlisi, bu, cildi sıklıkla yanan veya "kaçan" kişiler için ideal bir moddur. Gerçekleşmeyecek! Öncelikle kasenin yapışmaz kaplaması nedeniyle. İkincisi, içeriklerin ısıtılması keskin bir şekilde ve aşağıdan değil, eşit ve kademeli olarak gerçekleşir.
ÖNEMLİ! Yulaf lapanızın yanmamasını ve daha da lezzetli olmasını sağlamak için pişirmeye başlamadan önce kabı az miktarda tereyağı ile yağlayın.
"Süt lapası" modunun yanı sıra genellikle "Gecikmeli başlatma" seçeneği de bulunur.Kahvaltı hazırlarken zamandan tasarruf etmenizi sağlar - zamanlayıcıyı kullanarak çoklu pişiricinin yulaf lapasını pişirmeye başlaması gereken süreyi ayarlamanız yeterlidir (30-60 dakika).
ÖNEMLİ! Yavaş pişiricideki yiyeceklerin gece boyunca bozulmasını önlemek için ultra pastörize veya kaynamış süt kullanın.
Pişirme fonksiyonu
Sık sık hamur kullanarak yemek hazırlıyorsanız veya ev yapımı ekmeği seviyorsanız bu fonksiyon tam size göre!
Ekmek pişirme fonksiyonunun faydaları:
- Paradan ve yerden tasarruf edin - çoklu pişiriciyi ve ekmek yapma makinesini ayrı ayrı satın almanıza gerek yoktur;
- Hamurun düzgün şekilde yoğrulması, ısıtılması ve pişirilmesi, yüksek kaliteli ve lezzetli bir ürünün anahtarıdır.
Ekmek pişirme fonksiyonunun dezavantajları:
- Ekmeğin üzerinde çıtır kabuk olmaması;
- Unlu mamullerin değişen derecelerde hazırlığı için modların eksikliği;
Kızartma modu
Bu mod, yağ eklemeden lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamanıza olanak tanır.
REFERANS: Ürün kapağı açık olarak kızartılır.
Kızartma modunun avantajları:
- Yapışmaz kaplama yiyeceklerin yanmasını önler ve kase çok daha hızlı temizlenir;
- Yağlı sıçrama, duman veya hoş olmayan koku yok;
- Yararlı vitaminler ve mikro elementler yok edilmez;
- Yiyeceklerin tekdüze pişirilmesi.
Kızartma modunun dezavantajı:
- Altın kahverengi kabuk içermeyen yiyecekler.
REFERANS: Bazı modern çoklu pişirici modelleri, et pişirmek için ızgara modları ve yiyecekleri yağda kızartmak için derin kızartma modları ile donatılmıştır.
Çoklu pişirme fonksiyonu
Multicook, pişirme süresini ve sıcaklığı istediğiniz şekilde manuel olarak ayarlamanıza olanak tanıyan bir fonksiyondur. Fonksiyon ayrıca kişisel ayarları hatırlayabilen bir seçeneği de içeriyor.İşlevsel listede yer almayan yiyecekler hazırlıyorsanız bu çok kullanışlıdır.
İndüksiyonlu çoklu pişiriciler
Bu tip bir çoklu pişirici arasındaki fark, burada ısıtma elemanının, daha önce bahsedilenlerde olduğu gibi cihazın ayrı bir parçası olmaması, ancak kasenin kendisi tarafından temsil edilmesidir. Manyetik alanın oluşması nedeniyle sıcaklığı artan özel bir alaşımdan oluşur. Bu, yiyeceklerin hızlı ve eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. İndüksiyonlu çoklu pişirici aynı zamanda yanmaz ve enerji tasarrufludur.
Çözüm
Çoklu pişirici insan hayatını kolaylaştıran bir cihazdır. Ve bugün ev aletleri pazarında çok çeşitli ürünler var. Sadece size uygun olanı seçin ve kolay pişirme işleminin ve ortaya çıkan yemeğin tadının tadını çıkarın!