Yavaş bir tencerede kavanozların sterilize edilmesi
Dikişlerin kışın iyi saklanabilmesi için kapların sterilize edilmesi gerekir. Sterilizasyon, bir ürünün yüksek sıcaklıklarda mikroorganizmaları yok etmek için işlenmesidir. Annelerimiz ve büyükannelerimiz bu amaçlar için normal bir su ısıtıcısı veya fırın kullanıyorlardı ama artık basit ve modern bir yol var. Bu işlem yavaş bir tencere kullanılarak yapılabilir.
Makalenin içeriği
Yavaş bir tencerede kavanozlar nasıl düzgün şekilde sterilize edilir
Yavaş bir tencerede boş kavanozlar nasıl sterilize edilir? Sterilizasyona başlamadan önce kabı her taraftan incelemelisiniz, tek bir çatlak veya çentik olmamalıdır. Küçük bir kusur bile buharda pişirme sırasında kavanozun patlamasına neden olabilir veya kapatıldıktan sonra kapağın şişmesine ve hatta kırılmasına neden olabilir.
Daha sonra iyice yıkanmaları gerekir. Temizlik için normal soda kullanmak en iyisidir. Hardal tozu da iyidir.
Her ev hanımı bu maddelere sahiptir ve özellikleri sayesinde ideal temizliği sağlayacaktır. Sodayı temiz bir sünger veya gazlı bezle uygulayın, kabın boynunu özellikle dikkatlice ovalayın. Daha sonra kavanoz akan su altında iyice durulanır.
Kavanozları yavaş bir tencerede sterilize etmek mümkün mü? Elbette bu, birkaç temel noktadan oluşan tamamen basit bir süreçtir:
- İlk önce sadece kabı değil aynı zamanda çok pişirici kaseyi de iyice yıkayın.
- Çok pişirici kaseye birkaç bardak su dökün, içine kavanoz kapakları da yerleştirebilirsiniz. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve suyun kaynamasına izin verin.
- Daha sonra buharlı pişiriciyi kasenin üzerine yerleştirin ve kavanozları boyunları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Kavanozlar küçükse, aynı anda birkaç tanesi sterilize edilebilir.
- Çoklu pişiricinin kontrol panelinde “Buharda Pişirme” veya “Kaynatma” modunu seçin ve ayarlayın. Küçük (yarım litrelik) kavanozlar için 5-7 dakika yeterlidir, büyük (litrelik) kavanozlar ise yaklaşık 15 dakika sterilize edilmelidir.
- Rejimin sonunda kavanozları çıkarıyoruz. Bu, her iki elle bir havlu veya temiz fırın eldiveni kullanılarak çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.
- Kavanozları temiz ve kuru bir havlunun üzerine baş aşağı yerleştiriyoruz ki tüm su akıp tamamen kurusun. Bundan sonra boşlukları doldurmaya başlayabilirsiniz.
Önemli! Çoklu pişiricide belirtilen modlar yoksa pilav, çorba veya fırınlama modunu kullanın. Bu işlemin temeli suyun kaynatılmasıdır.
Boşluklu kavanozların sterilizasyonu
Yavaş bir tencerede kavanozlar malzemelerle nasıl sterilize edilir? Cihazın büyük bir artısı, bitmiş ürünleri bile sterilize edebilmesidir. Bu işlemden sonra dikişler daha uzun süre saklanacak ve ürünler faydalı özelliklerini koruyacaktır. Bunun için aynı modlar kullanılır, ancak doğru zamanı ayarlamak önemlidir. Kasenin altına temiz bir havlu veya bez yerleştirin.
Kapaklar vidalanmaz, sadece kavanozların üstüne yerleştirilir. İş parçaları sterilizasyondan hemen sonra sarılmalıdır.
Hemen hemen tüm tariflerde, contalar 24 saat soğumaya bırakılır, ters çevrilir ve sıcak bir battaniyeye sarılır (bu ayrıca kapağın kavanozla buluştuğu alanı da sterilize eder). Ancak mantar gibi bazı sterilize konserve gıda türlerinin çok hızlı soğutulması önerilir. Bu, ürünlerin tutarlılığını ve doğal rengini korumak için gereklidir. Bunu yapmak için dikişler balkona yerleştirilir veya kiler veya soğuk hava deposuna yerleştirilir.
Kavanozları yavaş bir tencerede sterilize etmek neden fırından daha iyidir?
Kavanozları yavaş bir tencerede sterilize etmekle fırında yapmak arasında karşılaştırırsanız, fırın yönteminin avantajı boyutudur. Bir seferde 8-10 yarım litrelik kavanozu ve 4 adede kadar üç litrelik kavanozu sterilize edebilirsiniz, ancak dezavantajı fırının uzun süre ısıtılmasıdır.
Bununla birlikte, çoklu pişiricide sterilizasyonun avantajları aşağıdaki gibidir:
- Basitlik;
- Isınma hızı;
- Yüksek kaliteli sterilizasyon.
Gördüğünüz gibi, kavanozları çoklu pişiricide sterilize etme işlemi basittir ve fazla çaba ve zaman gerektirmez. Hangi çoklu pişirici modeline sahip olduğunuz önemli değil, sadece doğru modu seçmeniz gerekiyor. Mutlu hazırlıklar!
