Çoklu pişiricide pilav modu
Çoklu pişiricideki pilav modu, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında en yaygın kullanılan modlardan biridir. Onun yardımıyla sadece et, sebze veya balığı değil aynı zamanda jöleli et, pişmiş süt veya kızartma, yulaf lapası veya çorba gibi yemekleri de pişirebilirsiniz. Pişirme sonucu birçok yönden düşük sıcaklıkta fırında pişirirken elde edilen sonuca benzer. Pişirme işlemi sırasında, eğer cihazın otomatik modu yoksa, istenilen sonucun alınabilmesi için çalışma sıcaklığının ve işlem süresinin bilinmesi önemlidir.
Makalenin içeriği
Hangi koşullar ve sıcaklıkta çalışır?
Bu modda hazırlanan ürünler önce 100 derecenin üzerindeki bir sıcaklığa kadar ısıtılır, ardından kademeli olarak 90-95 dereceye kadar soğutulur. Pişirmenin çoğu bu sıcaklıkta gerçekleşir. Sıcaklığı zamanında düşürmezseniz, tabaktaki su kaynayacaktır. Bu durumda haşlama işlemi yerine kızartma işlemi gerçekleşecektir. Cihazda otomatik söndürme programı varsa sıcaklığı bağımsız olarak ayarlar. Pişirme süresi yemeğe bağlı olarak 1 ila 10 saat arasında değişir.
Söndürme modunda ayarları bağımsız olarak seçmek mümkün müdür?
Çoğu modelde varsayılan süre 60 dakikadır. Çeşitli modellerde ayarlanabilir aralık 1 ila 12 saat arasındadır.Her şey belirli çoklu pişirici modelinin yeteneklerine bağlı olduğundan, istenen pişirme süresini tam olarak ayarlamak her zaman mümkün değildir. Bu durumdan bir çıkış yolu var. Pişirme süresini kontrol eden düğmeye basarsanız ekranda zaman seçim modu görünecektir. Altı saat boyunca yemek pişirmeniz gerekiyorsa ve cihaz en fazla iki ayarlamaya izin veriyorsa, mevcut seçeneği arka arkaya üç kez kullanabilirsiniz.
Modun özellikleri
Güveç işleminin ayırt edici bir özelliği, çoğu zaman pişmiş yiyeceğin kaynatılmaması, yavaş tencerede kaynamasıdır. Bu kafanızı karıştırmamalı - yemek hazır çıkıyor ve ürünlerin faydalı özelliklerini koruyor. Küçük parçalar halinde kesilmiş balıklar için pişirme süresi en az 60 dakika olmalıdır; et için ise ne tür etin pişirildiğine ve miktarına bağlı olarak. İnce kıyılmış domuz eti şüphesiz büyük parça sığır etinden çok daha hızlı pişecektir. Pişirme için gereken kesin süre yalnızca deneysel olarak belirlenebilir.
