Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir

Çoklu pişiricinin adı kendisi için konuşur. Çünkü bu mucize cihaz bir tencerenin, kızartma tavasının, buharlı pişiricinin ve hatta fırının yerini alıyor. Evdeki elektrikli cihaz aynı zamanda çeşitli yemeklerin hazırlanmasına yönelik akıllı programlarla kontrol edilen otomatik modda da çalışabilir. Çoklu pişiricilerin yelpazesi çok geniştir. Öncelikle kendilerine sunulan mutfak yetenekleri bakımından farklılık gösterirler. En basitleri genellikle kaynatır, güveç yapar ve kızartır, daha gelişmiş olanlar ise çift kazan, konveksiyon fırını ve hatta fırın işlevlerini yerine getirebilir. Son beceri en şaşırtıcı olanı gibi görünüyor - sonuçta, düzgün hatlara sahip kap sobaya hiç benzemiyor!

Yavaş bir tencerede pişirmenin sırları

Bu çok yönlü cihaz genellikle pişirme görevlerini oldukça iyi bir şekilde yerine getirebilir. Üstelik onun yardımıyla sadece yumuşak altın kahverengi hamur işleri değil, aynı zamanda çıtır kabuklu güveçler de elde edebilirsiniz. Çoklu pişirici hem tatlı hem de tuzlu yemekleri işleyebilir. Makine sabit basınç, nem ve sıcaklığı koruduğu için unlu mamuller asla yanmaz ve havadar olmaz.

Küçük bir dezavantaj var - yemeğe herhangi bir şekil verilebilir, ancak boyut verilemez. Çoklu pişirici kabının çapı aşılamaz. Bu nedenle tek seferde büyük bir porsiyon yapmak mümkün olmayacaktır. Ancak pişirmenin basitliği ve rahatlığı göz önüne alındığında, hiçbir şey sizi en sevdiğiniz yemeği tekrar hazırlamaktan alıkoyamaz.

Yavaş bir tencerede pişirmek mümkün mü?

Bir cihaz satın alırken, pişirme modunda kullanılmak üzere tasarlanıp tasarlanmadığını öğrenmelisiniz. Pasaportunu dikkatlice incelerseniz zor değildir ve çoğu modelin kontrol panelinde "Pişirme" adı verilen ayrı bir düğme bulunur. Ailenin birkaç farklı ön ayarı olan bazı üyeleri bile var: "pizza", "fırın" veya "patlamış mısır".

Önemli! Pişirmeyle ilgili herhangi bir mod olmasa bile, çoğu çoklu pişirici "yulaf lapası" veya "çorba" programını kullanarak pişirme yapabilir.

Hangi yemekleri pişirebilirsin?

Kurabiye, waffle ve kurabiye gibi küçük hamur işleri çoklu pişirici kullanılarak pişirilemez. Zahmetlidir ve zaman alıcıdır. Şekerleme önemsiz şeyler için bir fırın tepsisi ve fırın daha uygundur. Ancak mucize asistanı pizzayı veya güveci mükemmel bir şekilde pişiriyor. Eşit ısıtma sayesinde turtalar, meyve sulu kekler ve bisküviler fırında olduğundan daha iyi sonuç verir. Duvarların yapışmaz kaplaması sayesinde gelecekteki mutfak başyapıtları yanmayacaktır. Çoklu pişirici ayrıca beyazları, çörekleri ve turtaları pişirmek için de çok uygundur ve geleneksel yönteme göre çok daha az yağ tüketilir.

Çoğu durumda faydalı olacak birkaç genel ipucu:

1. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için, pişen ürünü tamamen pişmeden birkaç dakika önce ters çevirin.
2. Unlu mamullerin düşmesini önlemek için kapağı açmayın. Bu özellikle mayalı hamurla çalışırken önemlidir.
3. Mayalı hamur, pişirme sırasında hacim olarak önemli ölçüde artar. Bu nedenle kural, çoklu pişiricinin hacmini üçte birden fazla doldurmamaktır.
4. Kasenin duvarlarını daima bitkisel yağla yağlayın - bu, ürünün yanmasını önleyecektir.
5. Çoklu pişiricinin içinde her zaman yüksek nem vardır. Bitmiş ürünü hemen çıkarmak için acele etmenize gerek yok. Oturup kurumasına izin vermek daha iyidir. Bu şekilde şeklini koruyacaktır.

Önemli! Unlu mamuller hazırlarken buhar tepsisine yerleştirilen çeşitli silikon kalıpları kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pişirme için adım adım talimatlar

Özellikle yeni bir aktiviteyle karşı karşıyaysanız, bir plan geliştirmek her zaman iyi bir fikirdir. Daha önce hiç yavaş tencerede pişirmemiş olanlar için:

1. Her şeyden önce, çoklu pişiricinin hangi modlara sahip olduğunu anlamalısınız. Bunu yapmak için her zaman cihazla birlikte verilen kılavuza başvurabilirsiniz. Belirli bir model hakkında gerekli bilgiler internette de bulunabilir.
2. Cihaz yıkanıp monte edildikten sonra iç hazne içerisine yerleştirilir. Bitkisel yağ ile yağlanmalı ve hazırlanan hamur üstüne konulmalı ve düzeltilmelidir.
3. Daha sonra menüdeki tuşları kullanarak “Pişirme” modunu seçin ve zamanlayıcıyı hazırlanan yemeğin türüne göre ayarlayın. Başlangıç ​​olarak, hazır olma derecesini kontrol edebilmeniz için saati bir aralıkta ayarlayabilirsiniz.
4. Isıl işlem bittiğinde ve mutfak cihazı kapandığında, birkaç dakika beklemeli, ardından unlu mamul kabını çıkarıp bir tabağa koymalısınız.

Çoklu pişirici, modern mutfak için en yeni ev cihazıdır. Nispeten düşük enerji tüketimi, küçük bir ailenin ihtiyaçlarını karşılaması, pişirme hızı, çok yönlülüğü ve pratikliği onu giderek daha popüler hale getiriyor.

Tüm çoklu pişiriciler pişirebilir. Ayrı bir menüde veya kendi düğmesiyle "Pişirme" işlevi vurgulanmayan modeller bile bunu yapabilir."Çorba" veya "yulaf lapası" modunu kullanırken mutfak ürünlerinin ne kadar iyi pişirildiğini test etmeniz yeterlidir. Deneyim size söyleyecektir.

Unlu mamul yelpazesi oldukça geniştir. Bunlar arasında donutlu turtalar, ekmek ve çıtır ekmekler, çeşitli güveçler, turtalar ve pizzalar, kekler ve kekler yer alır. Tek kelimeyle yeterince sayamazsınız. Mevcut yemek listesi yalnızca şefin hayal gücüyle sınırlıdır.

Belki de makalede verilen bilgiler, yalnızca bu harika ekipmanı satın almayı planlayan veya yakın zamanda satın almış olanlar için değil, aynı zamanda bu harika cihaza zaten sahip olan ancak içinde pişirmeyi hiç denememiş olanlar için de yararlı olacaktır. Her durumda, tüm okuyucuların çoklu pişirici kullanarak yemek pişirme sanatında başarılı bir şekilde ustalaşmalarını diliyorum!