Neden çoklu pişiriciye ihtiyacınız var?

Her ev aleti üreticisi hayatımızı kolaylaştırmak için sürekli çalışmaktadır. Özellikle ev için çabalıyorlar - neredeyse her ev düzinelerce aletle dolu. Ancak ev hanımları zamanlarının çoğunu mutfakta geçiriyor ve onları yiyecek hazırlamayı izleme sorumluluğundan kurtarmak için benzersiz bir cihaz icat edildi - çoklu pişirici. Yaklaşık 5-6 yıl önce çok az insan bunun ne olduğunu anladı, ancak bugün bu "yardımcı" kelimenin tam anlamıyla her iki aileden birinde bulunuyor. Onun nesi var ve neden ev kadınlarının sevgisini kazandı?

Neden çoklu pişiriciye ihtiyacınız var?

Çoklu pişirici, bir kase - bir tencere ile donatılmış elektrikli bir cihazdır. Kaseye ek olarak, çeşitli pişirme modlarını gösteren bir ekran ve sıkı kapanan kapaklı bir gövde bulunmaktadır. Kase seramik veya Teflon kaplıdır. Çoklu pişiricinin kompakt olması da güzel - onu bir köşeye veya pencere kenarına kolayca yerleştirebilir ve orada tam bir yemek pişirebilirsiniz. Kasenin kaplaması ve modları sayesinde, çocuğunuzla yürüyüşe çıkarken veya başka şeyler yaparken bu “tencereyi” kolayca kendi başınıza pişirmeye bırakabilirsiniz.

Bu cihazın kompakt boyutu, az miktarda yiyeceğin hazırlanmasını hiçbir şekilde zorunlu kılmaz. Multicooker kaselerinin ortalama hacmi 5 litredir. Tipik olarak farklı modellerde yaklaşık 8 pişirme programı vardır.Ayrıca “gecikmeli başlatma” veya “ısınma” gibi işlevler de vardır. Şaşırtıcı bir şekilde, yavaş pişiricideki yemeklerin çoğu insan varlığına ihtiyaç duymaz; malzemeleri karıştırmanıza ve yanmadıklarından emin olmanıza bile gerek yoktur!

ÖNEMLİ! Çoklu pişiricilerdeki yemeklerin başarısı kesinlikle yemeğin verilen oranlarına ve miktarına bağlıdır. Kural olarak kasenin hacmi her zaman aynıdır, dolayısıyla ürünlerin miktarı kolaylıkla aynı miktara ayarlanabilir. Tüm tarif ipuçlarını takip ederek alışılmadık bir pişirme yöntemiyle harika yemekler elde edebilirsiniz.

Ev hanımlarının coşkusuna kapılmamak ve kendinize faydası olmayan bir mutfak aleti satın almamak için, çoklu pişiricinin neden gerekli olduğunu anlamalısınız:

1. Basit yulaf lapası hazırlamak için. Belki de bu sıkıcı sabah görevi, çoklu pişiricinin "omuzlarına" aktarılabilecek en önemli şeydir. Gecikmeli pişirme modlarını da hesaba katarak akşam ihtiyacınız olan her şeyi bırakabilir, sabah ise güzel bir rüyanın keyfini çıkarabilirsiniz.
2. Çorbaların hızlı hazırlanması için. Kural olarak çorba hazırlarken ocaktan ayrılmak imkansızdır. Ya içine bir şey atmanız gerekir ya da onun "kaçmadığından" emin olmanız gerekir. Çoklu pişiricinin bu sorunu yok - istediğiniz modu seçerek her şeyi kolayca atıp çıkabilirsiniz.
3. Sorunsuz pişirme için. Her ev hanımı pişirme konusunda başarılı bir başlangıç ​​yapamaz. Turta risklerini en aza indirmek için bu görevi çok pişiriciye emanet etmelisiniz.
4. Buharda pişmiş yemekler için. Cihaz, ana kaseye ek olarak buharda pişirilmiş yemekler için çıkarılabilir bir standla donatılmıştır - buraya et, kümes hayvanları ve sebzeleri yerleştirebilirsiniz. Ve tüm bunlar - ayrı bir vapur satın almadan tek bir yerde.

Ekipmanın kendisi genellikle bir tarif kitabıyla donatılmıştır ve internette birçoğu vardır.Sadece beğendiğinizi seçerken modelinize, modlarına ve özelliklerine bahis yapmanız gerekir.

Çoklu pişiricinin çalışma prensibi

Tüm çoklu pişiriciler ısıtma yöntemine göre iki türe ayrılır - boru şeklinde bir elektrikli ısıtıcı kullanılarak veya indüksiyonla ısıtma kullanılarak. Herhangi bir cihazın genel çalışma prensibi aşağıdaki gibidir:

• kasenin altına bir ısıtma elemanı yerleştirilmiştir;
• kapak çok sıkıdır ve gelen havanın geçmesine izin vermez;
• cihazın basınç değerinden sorumlu bir valfı vardır;
• Seçilen moda bağlı olarak işlemci ürünleri değerlendirir ve yemek için istenilen sıcaklığı ve süreyi ayarlar.

Isıtma elemanlarıyla ısıtılan çoklu pişiriciler, alt kısımda yuvarlak elemanlara sahiptir - biri kasenin tüm tabanının çapı boyunca, ikincisi ortada, küçük boyutlu. Büyük daire ısıtma elemanıdır ve ortadaki daire ise sıcaklık sensörüdür. Ana elemanın çalışmasını düzenler ve seçilen moda bağlı olarak periyodik olarak kapatıp açabilir.

İndüksiyonla ısıtma, kasenin kendisini ısıtan elektromanyetik dalgalar yoluyla iletken ısıdır. Ayrı ısıtma elemanları yoktur ve kasenin ısıyı daha uzun süre koruyan daha kalın duvarları vardır.

Çoklu pişiricinin artıları ve eksileri

Listelenen tüm avantajlara rağmen, cihazın bazı şüpheli özellikleri de olabilir. Objektif bir değerlendirme için, çoklu pişiricinin hem artılarını hem de eksilerini belirlemeye değer. Yani, şüphesiz avantajlar şunlardır:

• cihazın kompaktlığı ve hareketliliği;
• elektrikle çalışmak;
• yiyecekleri izlemeye gerek yok;
• istenilen pişirme süresini ayarlama yeteneği;
• yemek yapmayı bilmeyenler için ideal;
• az miktarda sıvı ve katı yağ kullanma yeteneği;
• vitaminlerin ve mikro elementlerin daha iyi korunması;
• hazır yemekler için çeşitli modlar ve olanaklar.

Belki de her yenilikçi cihazın bir rakip ordusu vardır. Bu da çoklu pişiriciyi atlamadı - satın aldıktan sonra dolapta toz toplamasına neden olan bir dizi dezavantaj var:

• hazırlanan yemeklerin sadeliği;
• et veya kümes hayvanlarında çıtır bir kabuk elde edilememesi;
• bazı yemekler için daha uzun pişirme süreleri.

Kuşkusuz, çok pişiricilerdeki pilavın, dökme demir kazandan yapılan aynı yemeğe yakın bile olmadığı yönünde görüşler var, ancak bunlar daha ziyade tat algısının incelikleridir.

Çoklu pişiriciyi kim satın almalı?

Önemsiz dezavantajların varlığı, çoklu pişiricinin şüphesiz sahip olduğu avantajlardan hala daha ağır basamaz. Çok yönlü, kullanımı kolay ve işlevsel olduğundan aşağıdakiler için idealdir:

1. Her zaman çok fazla ilgiye ihtiyaç duyan küçük çocuklu bir aile için. Annem kolayca çok fazla zaman kazanabilir çünkü çoklu pişirici her şeyi kendisi yapabilir.
2. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için. Teflon kaplama sayesinde minimum miktarda yağ ile yemek pişirebilirsiniz. Doğru, daha fazla zaman alır çünkü çalışma prensibi yemeği eşit ve yavaş pişirmektir.
3. Henüz sobası olmayan yeni yerleşimciler veya her zaman sobaya ihtiyaç duymayan yaz sakinleri için. Cihaz, sıvı sıcak yemeklerden unlu mamullere kadar hemen hemen her şeyi hazırlayabilir ve tüm aileyi kolayca besleyebilir. Doğru, aynı anda 2 yemek pişiremeyeceksiniz.
4. Kendi yemeklerini hazırlama konusunda zaten güvenilen okul çocukları için. Yavaş pişiricide kendinizi yakamaz, yemeği mahvedemez veya unutup yanmasına neden olamazsınız. Gerekli malzemeleri hazırlamak, kaseye yüklemek ve istediğiniz modu ayarlamak yeterlidir. Bunu bir okul çocuğu bile yapabilir.

Tencere, tava, fırın ve kazanın işlevlerini mükemmel bir şekilde birleştiren çoklu pişirici, birçok kişinin hayatına sağlam bir şekilde girmiştir. Zaman eksikliği sadece genç anneler için değil aynı zamanda çalışan nüfus için de bir sorundur. Ve lezzetli bir akşam yemeğini beklerken işe dönmek, "akıllı" bir kaseye yemek koymak, bir rutin oluşturmak ve küçük şeyler yapmak çok daha keyifli.