Bir mikser nasıl seçilir
Bugün hayatımızı büyük ölçüde kolaylaştıran çok çeşitli kullanışlı ev aletleri var. Bunlar arasında her ev hanımının mutfakta varlığını takdir edeceği bir mikser bulunmaktadır. Yiyecekleri karıştırmaya veya dövmeye yardımcı olarak pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir. Ev aletleri üreticileri, gerçekten ihtiyacınız olanı bulmanın kolay olmadığı çok çeşitli farklı modeller sunmaktadır.
Makalenin içeriği
Mikser nedir ve neden gereklidir?
Mikser, ürünleri yüksek hızda çırpan ve karıştıran özel bir cihazdır. Çoğu kişi bunu sıklıkla blender ile karıştırır. Bununla birlikte, temel farkları, karıştırıcının keskin bıçaklara sahip olmaması ve asıl görevinin doğramak değil, dövmektir.
Böyle bir cihazın sözde kalbi, elektrikle çalışan ve nozüllerin dönmesini sağlayan bir motordur. İlk kopyalar çok büyük ve hantaldı - her ev hanımı böyle bir cihazı karşılayamazdı, bu sadece son derece pahalı olmakla kalmıyor, aynı zamanda mutfakta da çok yer kaplıyordu. Modern karıştırıcılar çok kompakttır. Piyasalarda düşük fiyat ve güce sahip oldukça ucuz modeller bulabilirsiniz. Bu tür örnekler çok sık yemek yapmayan ev hanımları için uygundur.
Ev mikseri çeşitleri
Donanım ve elektronik mağazaları iki tür karıştırıcı sunar - manuel ve sabit. Sadece boyut ve tasarım açısından değil, aynı zamanda güç açısından da farklılık gösterirler.
El ve stand mikserlerinin özellikleri
Temel olarak, ev mikserleri manuel ve sabit olarak ikiye ayrılır. İsme dayanarak tahmin etmek kolaydır - ilk tip birimlerin çalışma prensibi, bunların elde tutulması gerektiğini varsayar. Aynı zamanda, sabit olan, kimsenin yardımı olmadan otomatik olarak kamçılıyor. Bu, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir, çünkü stand mikseri hamuru çırparken ev hanımı başka bir şey yapabilir.
El mikserleri her duruma uygun, daha hafif bir seçenektir. Böyle bir cihazı kullanarak, yiyecekleri herhangi bir kasede, kupada veya tavada çırpabilirsiniz, bu da pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir. Manuel ünitelerde daha az devir sağlayan küçük bir motor bulunur.
Sabit bir ünite bağımsız olarak çalışır, çok daha fazla güce sahiptir, ancak bu tür cihazlar manuel cihazlardan daha pahalıdır.
DİKKAT! Bunu veya bu makineyi satın almadan önce şunu düşünün: gerçekten çırpılacak çok miktarda yiyecek var mı, yoksa küçük ama kullanışlı bir manuel seçenekle idare edebilir misiniz? Bu durumda, yalnızca tercihlerinize göre yönlendirilmelisiniz.
El mikserinin de bir artısı vardır - temizlenmesi oldukça basit ve kolaydır, pratik olarak sökülmesine gerek yoktur ve yiyecek artıklarından temizlemek için sadece durulamanız gerekir. Bununla birlikte, sabit versiyondan farklı olarak, çalışma sırasında aynı anda başka bir işlem yapmanıza izin vermeyen bir el mikserinin tutulması gerekir.
Planet mikser
Gezegensel karıştırıcı, güneş sistemindeki gezegenlerin dönme prensibi ile çalışır ve aynı zamanda kendi ekseni etrafında da hareket eder. Bu özellik, çok viskoz, büyük hacimli ürünleri karıştırmayı kolaylaştırır - oldukça büyük ve geniş bir gezegen versiyonu, mutfakta çok fazla zaman harcayan ve sıklıkla çeşitli yemekler hazırlayan ev hanımları için uygundur.
Hangi mikser daha iyi
Satın almadan önce mikserinizden tam olarak ne almak istediğinize karar vermeniz önemlidir.
Eviniz için doğru bataryayı seçmek için aşağıdaki kriterlere dikkat etmeniz gerekir:
- Güç. Her şeyden önce, cihazın gücü önemlidir, çünkü dönme elemanının gücü ve ürünlerin karıştırılmasının kalitesi buna bağlı olacaktır. Elektrikli bir ürünün gücü ne kadar yüksek olursa, o kadar fazla elektrik tüketeceğini unutmamak önemlidir! El mikserleri 160 ila 400 W arasında güce sahipken, sabit olanlar 1000 W'a ulaşabilir. Temel olarak, iş için 300 W yeterlidir - böyle bir ünite hem hamuru hem de kremayı kolayca kalın bir köpük haline getirir.
- İşlevsellik. En basit örneklerde yalnızca üç hız değiştirme modu bulunur. Yetenekler ve hızlar arttıkça ürünün maliyeti de artar. Cihazın talimatlarını kullanırsanız, hangi ürün için belirli bir hızı kullanmanın daha iyi olduğunu öğrenebilirsiniz, böylece yiyecekleri yenme süreci daha rasyonel olur.
- Ek fonksyonlar. Gövde üzerinde nozüllerin çıkarılmasından sorumlu özel bir düğme bulunmalıdır. Ayrıca, yüksek kaliteli bir ürün, motorun aşırı ısınmasına karşı ek bir koruma ve bunu bildirme işlevine sahip olmalıdır.
- Kase hacmi.
ÖNEMLİ! Kaseli bir mikser seçerken, boyutuna ve içinde neyi çırpmayı planladığınıza önceden karar vermelisiniz.
Kasenin boyutları hazırlanan yemeklerin hacimlerini gösterir:
- 1 litrelik kase, sos veya omlet malzemelerini çırpmanıza olanak tanır;
- 2 litre hamur ve püre yapımına yönelik ürünleri barındırabilir;
- Hemen hemen her yemeği hazırlamak için ideal olduğundan 3 litre en yaygın seçenektir;
- Her gün büyük miktarlarda yiyecek hazırlayan profesyoneller tarafından 3 litreden fazlası kullanılır.
Kasenin yapımında kullanılan malzeme de önemlidir. Pişirme işlemi sırasında çizilmemesi ve zarar görmemesi gerekmektedir. Bunun için plastik, cam veya metal en uygunudur. Plastik en basit ve en ucuz malzemedir, diğerlerine göre hafiftir ve ani bir arıza durumunda benzer bir başka kase ile kolaylıkla değiştirilebilir.
Bir ev asistanının uzun süre çalışabilmesi için, ona uygun şekilde bakılması gerekir - her işten sonra onu mevcut kirletici maddelerden iyice temizleyin. Kalın hamurları standart ataşmanlarla çırpmayın - bu, motorun aşırı ısınmasına yol açacaktır. Ayrıca, mikser gövdesini akan su altında yıkamayın; en iyisi nemli bir bezle silmektir.
