Mikrodalgada asla ısıtılmaması gereken yiyecek ve mutfak eşyaları
Mikrodalga fırınlar birçok modern mutfakta bulunabilir. Kullanımı kolaydır ve yiyeceklerin hızlı bir şekilde ısıtılmasına veya buzunun çözülmesine yardımcı olurlar. Ancak bazı tabak ve yiyecekleri cihazdan uzak tutmak daha iyidir. Bugün size tam olarak bu şekilde ısıtılmaması gereken yiyeceklerden bahsedeceğim.
Makalenin içeriği
Hangi yiyeceklerin ısıtılmaması daha iyidir?
Birçok çalışma, dalgaların etkisi altında bazı ürünlerin değiştiğini veya faydalı niteliklerini kaybettiğini kanıtlamaktadır. Bu nedenle bazı yiyecekler için bu tür ekipmanların kullanılmaması daha iyidir. Aralarında:
- Çiğ bütün yumurtalar. İçerisi o kadar ısınır ki patlar. Bir deney olarak içine bir yumurta yerleştirmeyi deneyebilirsiniz, ancak yapmamak daha iyidir. Bütün gün etraftaki her şeyi yıkamanız gerekecek.
- Süt Ürünleri. Ekşiye dönerler ve kıvrılırlar. Mikrodalgalar bileşimdeki faydalı bifidobakterileri tamamen öldürür. Sonuç sadece ekşi süttür.
- Dondurulmuş meyveler ve meyveler. Mikrodalgalar moleküler yapılarını değiştirerek vitamin içeriğini azaltır.
- Tavuk. Bu, yüksek protein konsantrasyonuna sahip tüm yiyecekleri içerir. Önceki seçeneklerde olduğu gibi, bu hazırlama yöntemi moleküler yapıyı etkileyerek faydaları azaltır. Ayrıca lezzet kalitesi de düşüyor.
- Anne sütü. Bu aynı zamanda herhangi bir bebek maması için de geçerlidir. Mikrodalgalar sıvıyı çocukların tüketmemesi gereken zehirli bir ürüne dönüştürür.
- Yeşillik. Vitamin ve besin seviyelerinin azaltılmasının yanı sıra nitrat içeriği de artar. Bu tür yeşillikleri yemek zehirlenmeye neden olabilir.
- Tahıl lapası. Serbest radikallerin salınımı kışkırtılır. Bu yiyeceğin düzenli tüketimi gastrointestinal sistemde rahatsızlıklara yol açacaktır.
Birçok kişi, rahatlığı ve hızı nedeniyle etin buzunu mikrodalgada çözmeyi tercih ediyor. Ancak çiğ yiyeceklerde yüksek sıcaklığın etkisi altında bakteriler hızla gelişmeye başlar. Bu nedenle buz çözme en iyi şekilde doğal koşullarda yapılır.
Hangi mutfak eşyaları kesinlikle yasaktır
Yüksek sıcaklıkların etkisi altında bazı malzemeler zararlı maddeler üretmeye başlar. Ancak sobaya uygun olmayan eşyaların kullanılması da sobanın bozulmasına neden olur. Hatta bazı durumlarda cihaz patlayabilir.
Hiçbir metal ürün mikrodalgaya uygun değildir. Bunun nedeni metalin kötü şöhretli dalgaları yansıtmasıdır. Bu, yangın riskini artıran kıvılcımlara neden olabilir.
Çeşitli plastik bardaklar, paketler vb. dahil tek kullanımlık kaplar da fırının içinde olmamalıdır. Isınma nedeniyle eriyecekler ve şekillerini korumayı bırakacaklar. Ve eğer durmazlarsa, toksinleri serbest bırakacaklar.
Kristal, bu tür ev aletlerinde kullanılması amaçlanmayan metaller içerir. Alüminyum folyo genellikle tıpkı kağıt torbalar gibi ısıtıldığında tutuşur. Ayrıca gıda ambalajlarının üzerinde bulunan herhangi bir boya ve yapıştırıcı, sıcaklık yükseldiğinde zehirli maddeler salmaya başlar.
Yaldız ve gümüş dekor unsurları da kısa devreye neden olabilir. Mikrodalgada porselen tabak kullanmamak da daha iyidir.
