Hangisi daha iyi: kıyma makinesi mi yoksa mutfak robotu mu?

Yiyecekleri mutfak bıçağıyla emek yoğun bir şekilde doğramak çok zaman alır. Kıyma makinesi ve mutfak robotunun icat edilmesinin nedeni budur. Bu teknik hızla şeflerin sevgisini kazandı çünkü hızın yanı sıra malzemelerin hazırlanmasının kalitesini de önemli ölçüde artırdı.

Zaman geçtikçe mutfak ekipmanları gelişti ve daha önce erişilemeyen yeni görevleri yerine getirebilir hale geldi. Modern kıyma makineleri ve mutfak robotları, ilk prototiplere pek benzemiyor ve hatta bazen potansiyel alıcının kafasını karıştıran bazı "düşmanın" işlevleriyle bile başa çıkabiliyor.

Ailenin mutfak tercihlerini bilmek, her iki ekipmanı satın almak için yeterli paranın olmadığı bir durumda gezinmenize ve bunlar arasında seçim yapmanıza yardımcı olacaktır.

Bir mutfak robotunun kıyma makinesinden farkı nedir?

Yiyecekleri doğramak için tasarlanmışlardır, bunu bıçağın kesici ucunu kullanarak yaparlar, ancak tasarım farklılıkları nedeniyle bunu farklı şekillerde yaparlar. Kıyma makinesi, bozulmamış liflerin korunduğu homojen bir kütle üretir. Parçacık boyutu, daha sonraki işlemlere hazır olan kütlenin içinden geçen filtre süzgecindeki deliklerin çapına bağlıdır.

Bir mutfak robotu, yiyecekleri çeşitli şekil ve boyutlarda parçalara ayırmak için tasarlanmıştır. Sebze doğrama alanında eşi benzeri yoktur.Ancak etle çalışırken onu ya nispeten büyük parçalara ayırabilir ya da tüm lifleri tamamen öldürebilir. Her zamanki kıymadan daha çok pirzola yapmak için uygun olmayan bir püre olacaktır.

Biçerdöverin avantajları

Çıkarılabilir kaseler ve değiştirilebilir bıçaklar, sebzeleri ve etleri dilimler veya küpler halinde kesmeye uygundur. Mutfak robotu aynı zamanda meyve sıkacağı, mikser ve blender işlevlerini de birleştirerek çok sayıda mutfak aksesuarı satın alma ihtiyacını ortadan kaldırır. Kaselerin şeffaflığı sayesinde ürünlerin doğranma sürecini kontrol etmek kolaydır. Çok sayıda farklı bıçak sayesinde, bir salata veya sebze ve meyvelerin hassas bir şekilde doldurulması için güzel bir temel oluşturmak kolaydır.

Biçerdöverin komple seti, tüm durumlar için bir kase seti içerir, bu nedenle ayrıca ek tabak satın almanıza gerek yoktur. Ve 800 W'a kadar düşük güç, aşırı elektrik israfının önlenmesine yardımcı olur.

Kıyma makinesinin avantajları

Günlük menüde ana malzemelerin doğranmasını gerektiren et, kümes hayvanları veya balık yemekleri hakimse ancak mikser, blender ve meyve sıkacağı sık sık ihtiyaç duyulmuyorsa, kıyma makinesinden daha iyi bir yardımcı bulamazsınız.

Büyük güç, tasarım özellikleriyle birlikte, oldukça sert et türlerini mümkün olan en kısa sürede doğramayla hızlı bir şekilde başa çıkmasını sağlar.

Özel aparatlar sayesinde ev yapımı sosisleri kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sebzelerin ara sıra salataya kesilmesi için, onları küp veya şeritler halinde kesen özel bir tambur bulunmaktadır. Modern bir kıyma makinesi kahveyi, unu ve otları bile verimli bir şekilde öğütebilir.

Çözüm

Günlük diyette taze salata ve et yemeklerinin oranının yaklaşık olarak eşit olduğu bir durumda, kıyma makinesi ile birlikte bir mutfak robotu satın almayı düşünmek mantıklıdır. Bu teknik, ayrı ayrı ele alındığında öncekilerin her birinden daha pahalıdır. Ancak her iki asistanı aynı anda satın almaktan daha ucuz olacaktır.