Evde hamur karıştırmak için mutfak robotuna mı ihtiyacınız var?

Evde yemek hazırlarken hazırlık çalışmalarına önemli miktarda zaman harcanır: salatalar ve ana yemekler için sebzeleri soymak, birinci veya ikinci yemekler için et kesmek, pişirme için hamur yoğurmak. Hamur karıştırıcılı çok işlevli bir mutfak robotu, sınırlı mutfak alanında yer açarak pişirme işlemini kolaylaştırır ve hızlandırır.

Seçim yaparken ailenin günlük menüsüne göre yönlendiriliyorlar. Menüde et hakimse, kıyma makinesine sahip bir mutfak robotu seçin. Sık sık taze sıkılmış meyve suları içiyorsanız, meyve sıkacağı olan bir mutfak robotu kullanın. Yemek yapmayı ve pişirmeyi sevenler için hamur karıştırıcılı bir mutfak robotu faydalı olacaktır. Fonksiyonlara ve evde bir hamur karıştırıcısına ihtiyacınız olup olmadığına bakalım.

Hamur karıştırıcı nedir?

Hamur karıştırıcı, bir karıştırma tankı, birkaç yoğurma aparatı ve bir elektrikli tahrikten oluşan bir cihazdır. Sürücü, rezervuarı veya memeyi veya her ikisini birden döndürür.

ÖNEMLİ: Mutfak robotu olmayan bazı modeller, catering endüstrisinde (kafelerde, şekerlemelerde, restoranlarda), genellikle daha büyük boyutta, daha pahalı ve ev tipi hamur karıştırıcılarından daha güçlü olarak kullanılır.Bir mutfak robotunun parçası olarak, hamur karıştırıcısı onu yapar unlu mamullerin hazırlanmasını kolaylaştırır ve mutfakta yer tasarrufu sağlar.

Ne tür hamur karıştırıcıları var?

Gezegensel.Motor, memeyi aynı anda iki yönde (bir daire içindeki kasede ve memenin ekseni etrafında) döndürür, bu da maksimum işlevleri kullanmanıza olanak tanır ve onu kullanıcılar arasında popüler hale getirir. Temel model 3 tip ataşman içerir: kanca, spatula, çırpma teli. Daha gelişmiş modellerde ek ataşmanlar bulunur.

Test türüne göre gruplandırılırlar:

• farklı hamur türleri için;
• sıvı hamur için;
• mayalı hamur için;
• zorlu bir sınav için
• Çalışma prensibine göre:
• mekanik restorasyon,
• ultrason,
• titreşim.

Ev ünitesi sürekli olarak hamur yoğururken, endüstriyel ünite periyodik olarak hamur yoğurur.

Dönme hızına göre ikiye ayrılırlar:

• normal hız
• yüksek hız,
• süper yoğun hız.

Nozülün kap içindeki konumuna göre aşağıdakilere ayrılır:

• yatay pozisyon,
• dikey pozisyon,
• eğimli konum.

Ev için hamur karıştırıcısının özellikleri

Özellikler:

• çeşitli hamur türleriyle çalışır;
• elektrik tüketiminde hızlı, kompakt ve ekonomik;
• sürekli çalışır;
• mekanik, ultrason veya titreşimle etki eder;
• evde kullanıma uygun, eğimli bir eksene sahip;
• kase kapasitesi 5-10 litre;

Satın almaya değer mi?

Herkes işlevselliğine (ne için kullanmak istediğine) göre ekipmanı kendisi seçer.

1. Spiral (yüksek performans), mayalı ve mayasız hamurlar (ekmek, milföy, pizza) için kullanılır.
2. Planet (üniversal) hamurlar, soslar ve fırınlanmış ürünler için kullanılır.
3. Yatay, sert hamurlar (köfte, köfte) için kullanılır.

Bu üniteyi kullanan kişilerin yorumları bölünmüştür. Memnun müşteriler, avantajları (eller serbest, vazgeçilmez bir yardımcı, daha hızlı ve daha kolay pişirme işlemi vb.) ve dezavantajları not eder.

Diğerleri, sahiplerinin gereksinimlerini karşılamayan ekipmanlarla çalışma deneyimlerini paylaşıyor. Yine de diğerleri bu tür ekipmanı kendileri için satın alma isteklerini dile getiriyorlar, ancak bir mutfak hamur karıştırıcısının nasıl seçileceğini bilmiyorlar. Yani seçim açık: Kendinize bir biçerdöver satın almalı ve onu keyifle kullanmalısınız.

Avantajlar ve dezavantajlar

Avantajları:

1. Hamur karıştırıcılı bir birleştirme, bir kıyma makinesini, bir sebze kesiciyi, bir meyve sıkacağı ve bir kahve öğütücüyü birleştirir; bu, ayrı olarak satın alınması zahmetli ve pahalı olacaktır. Bunun için tek bir hamur karıştırıcısının olması iyi bir kolaylıktır;
2. hamur karıştırıcılı modern birleştirme modelleri kompakttır ve az yer kaplar;
3. spiral olanlar ürünün sıcaklığını düzenlemenize olanak tanır ve yüksek verimlilik ile karakterize edilir;
4. paslanmaz çelikten yapılmış kase ve ataşmanlar plastikten yapılmış olanlardan daha güvenilirdir;
5. birleştirme parçalarının sökülmesi, yıkanması ve birleştirilmesi kolaydır;
6. Kapak sıkı bir şekilde oturur ve kilitli kilit olmadan yanlışlıkla etkinleştirilmeye karşı koruma sağlayarak ünitenin daha fazla temizlenmesini kolaylaştırır. Aksi halde masaya, elbiselere, hamur damlamalarına;
7. ek ataşmanlar kurabiye, erişte hazırlamayı kolaylaştırır ve pişirme işlemini hızlandırır;
8. sessiz ol, hızlı çalış;
9. temiz bir cihaz, talimatlara bakmasanız bile çalışmaya başlayabilirsiniz;
10. Bazı modellerde atalet kordonu bükümü bulunur.

Kusurlar:

1. paslanmaz çelik ürünler için yüksek fiyat;
2. parçaları sökme, yıkama ve birleştirme ihtiyacı;
3. güçlü bir biçerdöver daha pahalıya mal olacak;
4. ucuz bir işlemci, yüksek kaliteli hamuru garanti etmez ve hamur miktarı daha az olacaktır;
5. ek ataşmanların ayrı olarak satın alınması;
6. plastik kaseler kırılgandır.