Bir mutfak makinesi nasıl seçilir

İlki gezegensel bir karıştırıcıydı. Daha sonra işlevselliği önemli ölçüde genişleten bir blender ve ataşmanlarla desteklendi. Daha sonra sürücü sayısını değiştirerek gerçekleştirilen görev sayısını daha da artırdılar. Evrimin bir sonucu olarak mağaza raflarında o kadar çok çeşit mutfak makinesi vardı ki seçim yapmak zorlaştı. Yalnızca aksanların doğru yerleştirilmesi bu zor görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Kendiniz için bir mutfak makinesi nasıl seçilir

Genellikle daha kompakt ve sessiz bir biçerdöverle karıştırılır. Yanlış anlamanın temeli açıktır; çok fazla benzerlik vardır. Ancak ayrıntılara bakarsanız, bir mutfak makinesinin temel özelliklerinin büyük olduğu düşünülebilir:

• güç;
• gövde ve kasenin boyutları;
• koruma seviyesi.

Başka bir işaret gürültüdür. Mutfak makinesi kompakt kardeşinden daha gürültülüdür. Ancak daha yüksek düzeyde güvenilirlik ve aynı sürede daha fazla ürünü işleyebilme yeteneği göz önüne alındığında, bu dezavantaja odaklanmak uygun değildir.

Seçim kriterleri

İhtiyaçlarınıza göre bir mutfak makinesi seçerken ana kurallar güç, kase hacmi ve değiştirilebilir aparatların sayısıdır. Bir sonraki aşama boyutlar ve işlevselliktir. Son aşama ise tasarım ve kullanılan malzemelerdir. Bu sırayla hareket ederek hayal kırıklığı yaratmayacak bir teknik seçmek kolaydır.

Üretici firma

KENWOOD, mutfak makineleri için standartları belirleyen, trend belirleyici olarak adlandırılabilir. Üretici pahalı ekipmanlar üretiyor. Ancak fiyat, gelişmiş başarıları ve çözümleri gizliyor.

Ortalama fiyatlarla yüksek kalite BOSCH tarafından garanti edilmektedir. Bu üreticinin mutfak makineleri arasındaki temel fark, üç tahrik mili ve çok işlevli bir bağlantı sistemidir. Bu çözüm patentlidir, dolayısıyla diğer markaların yalnızca analogları vardır.

Mulinex, küçük ürün yelpazesini düşük fiyatlarla telafi ediyor. Bu, yüksek kaliteli ve ucuz ev aletleri üreticisidir - ev kullanımı için makul bir fiyata mutfak makinesi arayan aşçılar için ideal bir çözüm.

Tip

Gıda işlemcilerinin tasarım özelliklerine göre ekipmanlara ayrılabilirler:

• biri blender için ayrılmış birkaç yuva ile;
• tek soket ile.

İlk durumda, yanlara ve üste ek yuvalar yerleştirilebilir. Ana avantaj, sürücülerin paralel çalışması nedeniyle pişirme süresini kısaltma yeteneğidir. İkinci seçenek, kitte bulunan çok sayıda ataşmanla ayırt edilir.

Fonksiyonel

Bir mutfak makinesinin ana görevleri, farklı hız ayarları gerektiren doğrama ve yoğurmadır. Sayıları bütçe modelleri için 2-4'ten pahalı ekipmanlar için 12-14'e kadar değişmektedir.

Yerleşik terazilerin varlığı, ürünlerin dozajlanmasını kolaylaştıracaktır. Son zamanlarda piyasaya çıkan indüksiyon ısıtıcılı modeller ise doğrudan kasede pişirmenize olanak sağlıyor. Sıcaklık ve pişirme süresi sadece birkaç dokunuşla ayarlanabilir.

Malzemeler

Tasarıma bağlı olarak iki mutfak makinesi kategorisi vardır:

1. Plastik gövdeleri sayesinde hafiftirler ve temizlenmesi kolaydır.En göze çarpan avantajı düşük maliyetidir.
2. Paslanmaz çelik gövdeli - sağlam ağırlık ve dayanıklılık. Ama fiyatlar uygun.
3. Memelerin ve bıçakların malzemesi de farklı olabilir. Meyve suları ve püreler yapmak için plastik bileşenlerin kullanılması tavsiye edilir. Paslanmaz çelik, bıçak ve rende ile ezilen ürünlerdeki vitaminlerin güvenliğini garanti eder.

Kase özellikleri

Aşınma direnci, darbe direnci ve ürünlerle etkileşimin olmaması bu elemanın gereksinimleridir. Kaseler şunlardır:

• plastik;
• bardak;
• çelik.

Önce bütçe modelleri tamamlanır. Yüksek kaliteli plastik oldukça uzun süre dayanır ve oldukça dayanıklıdır. Bununla birlikte, nispeten hızlı bir şekilde çiziklerle kaplanır ve bu sadece görünümünü etkilemez - hasarlı bir kasenin temizlenmesi zordur ve kokuları emer.

Darbeye dayanıklı cam, orta fiyat kategorisindeki cihazlar için tipiktir. Plastiğin dezavantajlarından arındırılmış olup pişirme işlemini kontrol altında tutmanıza olanak sağlar. Ancak keskin bir sıcaklık değişimi veya kazara bir darbe kaçınılmaz olarak çatlak veya talaş oluşumuna yol açacağından dikkatli kullanım gerektirir. Ve bu tür kaselere hafif denemez.
Paslanmaz çelik, yarı profesyonel ekipmanlarla birlikte gelir. Bu tür kaselerin temizlenmesi kolaydır, yiyeceklerle etkileşime girmez ve az ağırlığa sahiptir. Ürünlerin ısıl işlemine olanak sağlarlar. Tek dezavantajı fiyatıdır.

Ucuz çelik kaseler paslanır. Alüminyumdan yapılmıştır; kolayca çizilir ve deforme olur. Bu nedenle bunları seçerken malzemenin kalitesine dikkat etmek önemlidir.
Mutfak makinesinin gücüne bağlı olarak farklı boyutlarda kaselerle birlikte gelir. Büyük olanlar için üretici, işlenmiş ürünlerin önerilen minimum ağırlığını belirtir.Bu parametreye dayanarak, kaseyi daha küçük bir hacimle yükseltmenin gerekliliğine karar verebilirsiniz.

Toplam ve faydalı hacmi karıştırmayın. Ağzına kadar doldurulmuş bir kase 2 litre alabilir, bunun yalnızca 1,5 litresi kullanışlı olacaktır. Üretici tarafından belirtilen işaretlere göre yönlendirilmelisiniz - mutfak makinesinin çalışması sırasında üstteki her şey kaçınılmaz olarak dökülecektir.

Güç

Motor arabanın kalbidir. Sürekli yıpranırsa, ilk arızadan önceki hizmet ömrü kısa olacaktır. Bu nedenle güç rezervi küçük olan ekipmanların seçilmesi tavsiye edilir.

Optimum aralığın 1000 - 1500 W olduğu kabul edilir. Böyle bir motora sahip bir mutfak makinesi, hamuru güvenle yoğurur ve eti işler.
Ekipmanın asıl görevi sebzeleri kesmek ve püre hazırlamaksa 500 W veya daha fazla güç yeterli olacaktır. Yarı profesyonel ekipman 2000W'lık bir güçle karakterize edilir.

Teçhizat

Temel konfigürasyon doğrudan ekipmanın maliyetine bağlıdır. Araba ne kadar pahalı olursa, o kadar fazla ekstra gelir. Ürün çeşitlerine bakarken kafanızın karışmaması için ailenin mutfak tercihlerine göz atmanız ve düzenli olarak kullanılacak minimum aparat, mikser ve kaseleri seçmeniz önerilir. Daha sonra ek bileşenler satın almak mümkün olacak - tam olarak ihtiyaç duyulanları.

Seçim için öneriler

Görevlerinin net bir şekilde tanımlanması, bir mutfak makinesi satın alırken önemli miktarda tasarruf etmenize yardımcı olur. Yani 30'dan fazla eklentiyle birlikte gelebilir ve bunların yarısından fazlası rafta tozla kaplanabilir. Gereksiz olanı terk ederek, güç rezervlerine veya malzeme kalitesine yatırım yapmak daha iyidir.

Aynı şey hızlar için de geçerli.Profesyonel aşçılar bile nadiren 5-6'dan fazlasını kullanır. Dahili indüksiyonlu ısıtıcı ve terazi, pişirme işlemini daha konforlu hale getirir. Ancak bütçe sınırlıysa, ekipmanın dayanıklılığını artırmak adına bunları terk etmek mantıklı olacaktır.

Zorunlu olan tek öğe aşırı ısınma korumasının varlığıdır. Yüksek hızlı modlar veya mutfak makinesinin uzun süreli sürekli çalışması kaçınılmaz olarak motorun ısınmasına neden olur. Koruma yoksa, başarısız olabilir.