İndüksiyonlu ocak için bir Türk nasıl seçilir

İndüksiyonlu ocak için tencere satın almak oldukça basittir. Bazen, bu yeni indüksiyonlu mutfak ekipmanını satın alırken, ticari kuruluş bir hediye verir: özellikleri belirtilen parametrelere tam olarak karşılık gelen bir dizi gerekli öğe.

Türk

Yeni teknolojilerin destekçisi bir mağazada tencere ve tavaları bağımsız olarak seçmek zorundaysa, ürünün altındaki veya ambalajındaki özel simgeye bakması yeterlidir. Bir dalga şeklindeki sembolün altında çoğunlukla bir yazı bulunur: “indüksiyon”.

Kısacası tencere manyetik olmalıdır. Bu, her ev hanımının sahip olduğu emaye çelik tavaların çoğunun indüksiyon paneli için uygun olduğu anlamına gelir.

REFERANS! Birkaç alüminyum ve bakır olan ise kullanımdan kaldırılacak.

Ancak klasik cezve, yeni bir ocak için satın alırken zorluklara neden olur. Gerçek şu ki, yalnızca seramik, alüminyum ve bakır cezveler indüksiyon paneli için uygun değildir. Ferromanyetik alaşımdan yapılmış cezveler bile (emaye setindeki diğer öğelere benzer, "indüksiyon" olarak satılır) yeni ekipman tarafından "okunamayabilir".Ocağın boş olduğunu gösteren göstergeyi göstererek onları algılamıyor. Sorun sadece malzeme değil, aynı zamanda tabanın boyutudur.

İndüksiyonlu ocak için nasıl bir Türk olmalı?

İndüksiyonlu ocak için Türk, ısıtma teknolojisinin gereksinimlerini karşılamalıdır. Ferromanyetik alaşımlar ve çelik çalışma yüzeyiyle temas edecektir. Brülörün üzerine yerleştirilen kaba tepki vermesi için karşılık gelen taban çapı da gereklidir. Ocağın çalışmasının dayandığı teknolojik süreçler, klasik Türk kahvesi hazırlama şemasıyla çelişiyor

Ocak, indüksiyon kullanarak tavaları ısıtır. Elektromanyetik etkileşimin ve termal etkinin meydana geldiği yer, kabın yüzeyle temas ettiği yerdir. Kaplamanın geri kalanı çalışmaz durumda kalır. Alt boyut büyükse, ortak bir sıcaklık rejiminde iki brülörü tek olarak kullanabilirsiniz.

Soba çok kullanışlıdır:

• Çabuk ısınıyor ve aynı zamanda soğuyor.
• Üzerinde bulaşık yoksa kendi kendine kapanır.
• Cam yüzeyin temizlenmesi kolaydır.
• Üreticiler soğuk yüzeyini stand olarak kullanmayı tavsiye ediyorlar.

Küçük mutfaklarda ilave düz yüzey ciddi bir artıdır. Estetik ve performans nitelikleri böyle bir cihazı çok popüler kılmaktadır.

NOT! Çoğu pişirme öğesi bununla oldukça uyumludur ve indüksiyonlu ocaklar için pişirme kaplarının üretiminde tamamen hata ayıklanmıştır. Belki de bu mutfak ekipmanının zayıf noktası yalnızca Türk olmaya devam ediyor.

Türk kahvesi yapmanın incelikleri

Kahveyi geleneksel şekilde cezvede hazırlamanın özelliklerini takip etmek, indüksiyon cihazı sahipleri için pek uygun değildir.Eleştirilere neden olan sadece ideal seramik Türklerinin kullanılamaması değildir. En büyük sorun, brülörün ısıtılmasının darbeli yapısıdır. Küçük derecelerde (birden dörde kadar) düzgün bir sıcaklık yoktur.

Düzgün veya kademeli olarak artan ısıtma, kaliteli bir içecek hazırlamanın en önemli göstergesidir. İçeceği eşit şekilde ısıtmak için cezveyi böyle bir sobanın yüzeyinin üzerine kaldırma tavsiyesine uyan çok az kahve sever var.

İndüksiyonla ısıtma için özel olarak üretilen Türkler, alışılmamış şekilleri nedeniyle her zaman popüler değildir. Klasik cezvenin boynu dardır. Kahvenin çok lezzetli görünmediği köpük ve aroma oluşumundan sorumludur.

İndüksiyonlu ocak için Türk seçmenin nüansları

Sorunları olan sadece seramik veya bakır cezveler değil. Ferromanyetik alaşımlar içeren Türkler bile uygun olmayabilir. Genellikle çok küçük bir taban çapına sahiptirler. Brülörün ısınması için üzerine konulan kabın imalatçının belirttiği değerden az olmaması gerekir. Küçük hacimler nedeniyle soba, indüksiyon ocağına oldukça uygun bir tava setinden alınan kahve makinelerini "fark etmiyor". Eğer 8-12 cm ise bunlar zaten günümüzün modası olan teknoloji için alt çapın kritik göstergeleridir.

Özel adaptör diskleri bu sorunu çözer. Diskin kendisi ısınır ve ısıyı kahve kabına aktarır.

REFERANS! Böyle bir ek cihazla, herhangi bir malzemeden yapılmış diğer tüm cezveler çalışacaktır.

Bir diğer önemli artı: ferromanyetik disk, Türklerin dar boyunlu kullanılmasını mümkün kılıyor.Gurmeler için bu önemli bir rol oynuyor: köpüklü ve aromalı kahve hazırlamak klasik bir cezve şekli gerektirir.

Doğru Türk nasıl seçilir?

İndüksiyon panelleri için modern kahve makineleri üreten birkaç üretici var. Çelikten yapılmışlardır ve şekil, tasarım ve hacim bakımından farklılık gösterirler. Ancak sobanın tanınmış bir markanın Türk'üne bazen fark ederek, bazen fark etmeden kaprislerle tepki vereceği gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir.

Çelik cezve, indüksiyon paneli için ideal bir seçenektir. Tabanı çok dar olmaması koşuluyla emaye çelik bir tencere de uygundur. Adaptör diski kullanıldığında cezve seçme sorunu kendiliğinden ortadan kalkar. Türk artık sobayla doğrudan temas halinde olmayacak. Bu etki aynı zamanda Türklerin bir tavaya konulan kumda ısıtılmasıyla da elde edilir.