Kahve makinesi nasıl seçilir

Bir kahve makinesi satın almanın tüm beklentileri karşılaması ve olabildiğince faydalı olması için ana seçim kriterlerine ilişkin görüşlerinizin ne olduğuna karar vermeniz gerekir:

• Yemek pişirmek için harcamak istediğiniz zaman.
• Kahve makinesi seçerken fiyat önemli bir faktördür.
• Cihazı kullanacak kişi sayısı.
• Kullanım kolaylığı sizin için önemli mi?
• Günlük içmeyi tercih ettiğiniz miktar.
• Özellikler – Üreticilerin sunduğu ekstra seçeneklerin çoğuna mı ihtiyacınız var, yoksa bunlar israf mı?
• Tercih edilen kahve türü de kararı etkiler; bazı içecekler farklı makinelerde daha iyi veya daha kötü hazırlanır.

Fransız Basını ve Turka

Türk kahvesi veya cezve yapmak en eski hazırlama yöntemidir. Ve bugün, kahve çekirdeğinin tüm değerli maddelerini koruduğu ve mükemmel tat ve aroma özellikleri kazandırdığı için hiçbir şekilde daha modern yöntemlerden aşağı değildir. Aynı zamanda bir Türk'te içkinin nasıl demleneceğini anlamak da zor değil.

Kahve yapmanın bir başka eşit derecede basit yöntemi de Fransız basınıdır.

French Press nasıl çalışır:

1. Öğütülmüş kahve prese dökülür ve ısıtılmış suyla doldurulur.
2. İnfüzyondan sonra kapak kapatılır ve piston indirilir.
3. Piston yükselir, içecek tekrar demlenir, ardından alçalır ve kahve fincanlara dökülürken filtre görevi görür.

Fransız basınının artıları ve eksileri

Artıları:

1. Her türlü kahve fraksiyonu için uygundur.
2. Elektrik masrafı gerektirmez.
3. Temiz kullanım.
4. Kahve, çay ve bitkisel infüzyonlar yapabilirsiniz.

Eksileri:

1. Karmaşık ve uzun üretim süreci tamamen manueldir.
2. Espresso ve kapuçino hazırlamak mümkün değildir.
3. Tadı, diğer kahve demleme yöntemlerine göre belirgin şekilde daha düşüktür.

Gayzer kahve makinesi

Gayzer kahve makineleri, yalnızca uygun fiyatlarından dolayı değil, aynı zamanda temel avantajlarından dolayı da yaygınlaştı - sadece kahve değil, aynı zamanda çay ve bitkisel içecekler de dahil olmak üzere çok çeşitli içecekler hazırlama yeteneği. Bu, büyük bir şirket veya aile için mükemmel bir çözümdür, çünkü seçim yapıldığında, bir seferde hazırlanan içeceğin hacmi oldukça büyüktür.

Cihazın çalışma prensibi:

1. Alt bölmeye, ısıtıldığında buhara dönüşen su dökülür.
2. Kahve, içinden buharın geçtiği orta bölmeye dökülür. Farklı modellerde geçiş sayısı birden çoka kadar değişebilir. Buhar, öğütülmüş tahıl tabakasından ne kadar çok geçerse, içeceğin tadı ve parlak aroması o kadar belirgin olur.
3. Üst bölmede, bitmiş kahve (veya hazırlanan herhangi bir içecek), orta bölmedeki katmandan geçerek yoğunlaşır.

Referans! Bu tip kahve makinelerinde en iyi sonuçları iri öğütülmüş kahve kullanırsanız alırsınız.

Avantajlar ve dezavantajlar

Artıları:

1. Sadece kahveyi değil aynı zamanda çay içeceklerini ve bitkisel infüzyonları da hazırlama yeteneği.
2. İçeceğin etkileyici tadı özel bir hazırlama teknolojisinden kaynaklanmaktadır.
3. Tek seferde büyük miktarda içecek hazırlama imkanı.
4. Bu tür cihazları uygun fiyatlı kılan düşük fiyat.

Eksileri:

1. Makinede temizlik gerektiren çok sayıda parçayla ilişkili, cihazın emek yoğun bakımı.
2. Diğer kahve makinelerinde demlenene göre daha az aromalı kahve.
3. Tek seferde maksimum miktardan daha az kahve demlemek mümkün değildir.
4. Pişirme işlemi neredeyse 5 dakika sürer.

Nelere dikkat etmelisiniz?

• Kahve makinesinin hacmine bağlı olarak gerekli watt miktarı doğru orantılı olarak değişir.
• Bazı modeller önceden hazırlanmış bir içeceğin ısıtılması ek seçeneğini destekler.
• Bu göstergenin özel bir fonksiyonla ayarlanmasıyla az çok koyu kahve elde edilebilir.
• Manuel kahve makineleri elektrik bağlantısı gerektirmez ancak ocak üzerine monte edilir.

Damla kahve makinesi

Hazırlama prensibi: Kahve makinesinin haznesine su dökülür, öğütülmüş kahve çekirdekleri gözenekli bölmeye dökülür. Isıtılmış su, çekirdeklerin bulunduğu bölmeye geçer, daha sonra kahve ile karıştırılarak hazırlanan içecek şeklinde özel bir kaba damla damla damlatılır. Filtre sayesinde kahve, fincanlara dökülebileceği su ısıtıcısına girer.

Önemli! Hazırlanan içecek bir cam kaba dökülmelidir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Artıları:

1. Tek seferde büyük miktarlarda yemek pişirmek.
2. Her türlü öğütülmüş fasulyeyi kullanabilirsiniz.
3. Kullanım kolaylığı: temizlenmesi kolaydır.
4. İçeceklerin tadını ve kokusunu etkilemeden uzun servis ömrü.
5. Düşük maliyetli.

Eksileri:

1. Yavaş pişirme.
2. Filtreleri düzenli olarak değiştirme ihtiyacı.
3. Makineyi tam olarak yüklemek için gerekenden daha az içecek hazırlayamama.
4. Çok güçlü demlenmiş kahve değil.
5. Aroma yeterince güçlü değil.

Nelere dikkat etmelisiniz?

• Kahve makinesinin gücü, hazırlama süresiyle doğru orantılıdır - ikincisi ne kadar uzun olursa kahve o kadar güçlü olur.
• Manuel doygunluk ayarı, istediğiniz sertlikte bir içecek almanızı sağlar.
• “Damlama durdurma” fonksiyonuna sahip cihazlar, kahvenin cihazdan çıkarılması durumunda akışını durduracak ve ayrıca hazne dolduğunda taşmaya karşı da koruma sağlayacaktır.
• Kahve/su oranı göstergesi faydalı olabilir.
• Cihazın filtreleri tek kullanımlık, kağıttan yapılmış veya naylon veya altından yapılmış tekrar kullanılabilir olabilir.

Espresso kahve makinesi

Keçiboynuzu kahvesi olarak da adlandırılan bu kahve makinesi çeşidi, birçok farklı türde kahve hazırlamanıza olanak sağlar. Buhar ve pompa tipi olanlar vardır, ikincisi buhar sağlarken daha yüksek basınca sahiptir.

Pişirme prensibi:

1. Makineye toz kahve dökülür.
2. Özel bir tankta kaynatılan su, yüksek basınç altında kahvenin içinden buhar çıkmasını sağlar.
3. Bundan sonra hazırlanan kahve kaba akar.

Avantajlar ve dezavantajlar

Artıları:

1. Hızlı pişirme - yaklaşık yarım dakika.
2. Çok sayıda içecek seçeneği.
3. Mükemmel kalitede içecekler.
4. Diğer kahve makinesi türlerine göre daha az kahve çekirdeği kullanılır.
5. Kahve telvelerini temizleme ihtiyacını ortadan kaldıran kapsüller içeren modeller mevcuttur.

Eksileri:

1. Sadece ince taneleri kullanabilirsiniz.
2. Buharlı modellerde su, kahve için önerilen sıcaklıkta 90 santigrat derecede kaynatılır.

Ek seçeneklerin mevcudiyeti

• Otomatik bir değirmen, makinedeki bütün çekirdekleri espresso demlemek için gerekli olan fraksiyona kadar öğütür.
• Daha yüksek güçle basınç daha da güçlenir; bu, espressonun hazırlanmasını 2 dakikadan yarım dakikaya kadar hızlandırır.
• Cappuccino yapımcısı bu içeceği tercih edenleri hoş bir şekilde memnun edecektir.

Kapsül kahve makineleri

Çalışma prensibi:

1. Seçilen kahve kapsülünü kahve makinesine yüklemeniz ve başlat düğmesine basmanız gerekir.
2. Cihaz bir iğne ile delinir ve iğnenin içinden gerekli sıcaklıktaki su dökülür.
3. Bundan sonra içecek hazırdır - bir kapta servis edilir, kalan kullanılmış kasa geri dönüşüm bölümüne gönderilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Artıları:

1. Sonuç almak için makinenin kullanımı hızlı ve kolaydır.
2. Uygun kapsül seçilerek doğrudan makinede kahve içeceği hazırlama imkanı.
3. Bazı modellerde düşük kirlenmenin yanı sıra kendi kendini temizleme modunun varlığı.

Eksileri:

1. Kapsüllerin maliyeti, çekirdek ve öğütülmüş kahve fiyatlarını aşıyor.
2. Favori bir kahve türünün veya kahve içeceği türünün olası eksikliği.

Kahve makinesi

Çalışma prensibi:

1. Kahve, makinenin özel bölmesine dökülür ve gerekli miktarda su, hazneye doldurulur.
2. İçecek için başka malzemeler gerekiyorsa bunlar da makineye konur.
3. Bütün çekirdekler yerleşik bir kahve değirmeni ile öğütülür.
4. Basınçlı su, kahve tozunun içinden geçirilir. Gerekirse süt ve krema ekleyin.

Avantajlar ve dezavantajlar

Artıları:

1. Tam tahıllardan ve öğütülmüş tahıllardan herhangi bir oranda yemek pişirme imkanı.
2. Filtreler birkaç yıl dayanabilir.
3. Cihazı aşırı ısınmaya karşı koruyarak otomatik olarak kapanır.
4. Kahve, su ve diğer gerekli bileşenlerin seviye göstergeleri, otomatik dozajlama.

Eksileri:

1. Ağızda hoş olmayan bir tat oluşmasını önlemek için filtrenin değiştirilmesi gerekir.
2. Masraflı.

Kahve makinelerinin alt türleri

• Otomatik olanlar, herhangi bir öğütülmüş ve tam tahıllardan herhangi bir içecek hazırlamanıza olanak tanır ve belirli bir içeceğin hazırlanmasına yönelik oranlar, sıcaklık ve diğer kriterler ayarlama gerektirmez - bunlar makine programında ayarlanır.
• Yarı otomatik olanlar, otomatik olanlarla aynı özelliklere sahiptir ancak bazı parametreleri manuel olarak ayarlamanıza olanak tanır.
• Ankastre olanlar yerden tasarruf sağlar ve mutfağın genel düzenine müdahale etmez.
• Taşınabilir olanlar hareketlilik sağlar.

Çözüm

Bugün mevcut olan tüm kahve makinesi türlerini değerlendirdikten sonra, keçiboynuzu makinesi seçiminin en evrensel olacağı sonucuna varabiliriz. Nispeten düşük fiyat, kullanım kolaylığı, hazırlama hızı ve hazırlamanıza izin verdiği çok çeşitli kahve içeceği türleri, alaka düzeyinin koşulsuz kanıtıdır.