Kahve değirmeninde kahve dışında ne öğütebilirsiniz?

Her evde bulunan bir kahve değirmeni, asıl amacı olan kahve çekirdeklerini öğütmenin yanı sıra, genellikle diğer ürünleri öğütmek için de kullanılır. Bu yazıda, cihazın uzun süreli kullanımının servis ömrünü önemli ölçüde kısaltmaması ve öğütme sırasında kırılan ürünlerin kalite özelliklerinin korunması için hangi kurallara uyulması gerektiğini anlatacağız.
Cihazın yapıldığı tasarım, güç ve malzemeler, diğer ürünlerin taşlanması için kullanılmasına izin veriyorsa, üreticiler bunu genellikle talimatlarda belirtir.
Millstone kahve öğütücüler en evrensel tasarıma sahiptir. Bunun nedeni öğütme derecesini ayarlama yeteneğidir. Cihaz, ürünün farklı kısımlarını üretecek şekilde yapılandırılabilir.
Döner (veya bıçaklı) elektrikli kahve değirmeni sahipleri, cihazın gücünü ve bıçaklarının kalitesini dikkate almalıdır. Cihazın çalışma süresine bağlı olarak öğütme derecesinin gözle ayarlanması gerekecektir. Daha iri bir öğütme elde etmek istiyorsanız ürün eşit olmayan bir şekilde ezilecektir.

Bir kahve değirmeninde ne öğütebilirsiniz?

İzin verilen öğelerin listesi çok uzun değildir, ancak aynı zamanda hayatı kolaylaştırabilir ve sizi pahalı kırıcılar satın almaktan veya ağır manuel işçilikten kurtarabilir.

Baharat

Hemen hemen her baharatı bir kahve değirmeni içinde öğütebilirsiniz. Kırma işleminin genel kuralları şunları içerir:

• ürünün sertliğine veya kesici yüzeylere yapışma yeteneğine bağlı olarak kap hacminin hacminin yarısı veya üçte biri oranında doldurulması:
• Öğütmeden önce baharatların bir tavada ısıtılması tavsiye edilir. Bu aromatik yağların salınımını teşvik eder.

Şeker, tahıllar

Bebeğinizin yemek yemesi gerekiyorsa, ancak yulaf lapasını hızlı bir şekilde hazırlamak için elinizde ezilmiş mısır gevreği yoksa ve mağazaya gitmek için çok geç veya çok uzaksa, tahılları veya pulları öğütebilirsiniz. Kurabiye yapmak için yulaf ezmesini veya krep yapmak için herhangi bir mısır gevreğini eşit derecede iyi öğüterek un haline getirebilirsiniz. Bir kahve değirmeni içindeki şeker, şekerlemeler için kolaylıkla pudra şekerine dönüşür.

Fındık tohumları

Kasenin küçük hacmi ve cihazın gücü, işlem miktarındaki sınırlamayı açıklamaktadır. Ancak az miktarda tüketilen bazı ürünler için bu oldukça yeterlidir. Bunlar şunları içerir:

• Fındık. Bazı kek veya kurabiye tarifleri, hamurun bir parçası olarak veya dekorasyon olarak fındık (ceviz, fındık, yer fıstığı ve diğerleri) içerir. Makalenin sonunda belirtilen gerekliliklere uymanız durumunda kahve değirmeni bu görevin üstesinden gelecektir;
• tohumlar keten, susam, hardal, ayçiçeği ve diğerleri. Bir kahve değirmeni, taze öğütülmüş keten tohumunun bağırsaklarınızı temizleme, sağlığınızı iyileştirme veya sadece kilo verme yeteneğinden yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Bazı şekerleme tariflerinde susam ve ayçiçeği tohumlarının ön öğütülmesi gerekir. Bu bir kahve değirmeni içinde yapılabilir. Onun yardımıyla hardal tohumlarını öğüterek evde hardal veya mayonez hazırlayabilirsiniz.

Peksimet, çikolata

Bayat beyaz somun veya ekmek, bir kahve değirmeni kullanılarak kolayca yüksek kaliteli ekmek kırıntılarına dönüştürülebilir. Et veya balık pirzolası, karnabahar veya yeşil fasulye hazırlarken kullanımlarını bulacaklar.

Bir kahve değirmeni kullanarak, soğutulmuş çikolata parçalarını kek veya elmalı charlotte için kolayca hoş kokulu ve lezzetli bir toza dönüştürebilirsiniz.

Ne yapmamalı, eziyet

Kuru sarımsak gibi besinler ezilmemelidir. Özellikle cihaz kapağı plastikten yapılmışsa bu yapılmamalıdır (plastiğin kalitesi büyük ölçüde değişebilir). Bu tür işlemlerden sonra uzun süre cihazın amacına uygun kullanılması mümkün olmayacaktır.

Şeker, bir kahve değirmeni ile öğütülmesi şartlı olarak yasaklanmış bir üründür. Şekerin erime noktası düşük ve kristallerinin yoğunluğu yüksek olduğundan öğütme darbe modunda yapılmalıdır. Bu, cihazın aşırı ısınmasını ve ürünün erimesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Alternatif öğütme kuralları

Kahve öğütücüyü alternatif amaçlarla kullanmaya karar verirseniz aşağıdaki önerilere uymanızı öneririz.

Makine haznesini ürünün sertliğine göre yarısına kadar veya üçte biri kadar doldurun ve öğütülen ürünün birbirine yapışma ve kesici yüzeylere yapışma eğilimini dikkate alın. Bu kalite, cihazın çalışmasını zorlaştırır ve teknik durumunun bozulmasına veya bozulmasına yol açabilir.