Hangisi daha iyi: kahve makinesinde termoblok mu yoksa kazan mı?
Termoblok ve kazan, bir kahve makinesinde suyu ısıtmak için temelde farklı iki çözümdür. Nihai ürünün amacı (ev ve profesyonel cihazlar için), ısıtma hızı ve hacmi bakımından farklılık gösterirler. Termobloklar az miktarda kahveyi çok hızlı bir şekilde üretebilir. Kazanlar genellikle büyük profesyonel kahve makinelerine kurulur.
Makalenin içeriği
Termoblokun açıklaması
Çalışma prensibi, kısa tanım
Termoblok kahve makinesinin haznesinden soğuk suyu küçük porsiyonlar halinde (15-25 ml) alıp, gerektiği kadar ısıtan ısıtma mekanizmasıdır.
Yapısal olarak birbirine kaynaklanmış iki metal bloktan yapılmıştır. Bloğun bir kısmı içinden suyun aktığı labirent şeklinde geçitler oluşturuyor.
Diğer kısım güçlü elektrikli ısıtma elemanlarından oluşan bir sistemdir. Soğuk su, labirentten geçerken anında istenilen sıcaklığa kadar ısınır ve kahve makinesinin demleme bölmesine girer ve buradan hazır köpüklü içecek bardağa sızar.
Bu tip su ısıtıcısının özellikleri
Termobloklar çelik, alüminyum veya pirinç gibi çeşitli metallerden yapılabilir. Her metalin artıları ve eksileri vardır.
Paslanmaz çelik termoblok muhafazalar, mikro çatlak oluşumuna karşı en dirençli olanlardır ancak ısıtıldıklarında kireç birikintilerine karşı hassastırlar. Bu, kahve makinesinin daha sık bakımını gerektirir.
Alüminyum kasalar ısıyı diğerlerinden daha iyi korur, birikinti biriktirmezler, ancak termal tahribata karşı en hassas olanlardır. Ortada pirinçten yapılmış termoblok gövdeler bulunmaktadır. Alüminyumdan farklı olarak sıcaklık dalgalanmalarından daha az zarar görürler, ancak ısıyı daha az iyi tutarlar ve birikinti biriktirirler.
Önemli! Alüminyum termobloklu kahve makineleri böbrek yetmezliği olan kişiler için istenmeyen bir durumdur. Her yeni fincan kahveyle birlikte küçük bir doz alüminyum sağlığınıza zarar verebilir.
Termobloklu kahve makinesi üreticilerine örnekler
Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett ve diğerleri gibi üreticilerin model yelpazesinde termobloklarla donatılmış kahve makineleri bulunmaktadır.
Kazan nedir?
Kısa Açıklama
Kazan, haznenin alt kısmında bulunan bir ısıtma elemanına sahip metal bir su haznesidir. Kazanla donatılmış kahve makineleri, daha fazla üretkenliğin gerekli olduğu ticari veya endüstriyel kullanım için idealdir.
Kazan cihazı Önemli miktarda suyu sıcak halde ısıtmanıza ve korumanıza olanak tanır. Bu sayede halka açık yerlerde kahve makinesinin verimliliği artar. Ancak son zamanlarda üreticiler evde kullanıma yönelik kahve makinelerini küçük kazanlarla donatmaya başladılar.
Çalışma prensibi
Isıtma elemanının spiral filamanı elektrik enerjisini termal enerjiye dönüştürerek kazandaki suyu ısıtır. Gerekli miktarda ısıtılmış su, özel bir valf aracılığıyla demleme bölmesine ve oradan da bardağa verilir.
Kazanlı kahve makinesi üreticileri ve markaları
3 ana tipi vardır: tek kazanlı, eşanjörlü veya çift kazanlı kahve makineleri.
Seçeceğiniz kahve makinesinin türü, yapmayı düşündüğünüz kahve içeceğinin türüne bağlıdır. Örneğin kapuçino yapmak için ideal seçenek iki kazanlı bir makinedir.
İkinci kazan, buhar beslemesinden kahve demlemeye anında geçiş yapmanızı sağlar, böylece süt köpüğünün çökelmesi için neredeyse hiç zaman kalmaz.
Kazan tipi kahve makinelerinin üreticileri arasında aşağıdaki tanınmış markalar bulunmaktadır:Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek ve diğerleri gibi.
Kazan ve termoblokun karşılaştırmalı özellikleri
Termoblokun avantajları ve dezavantajları
Termoblokların avantajları şunları içerir:
- stabil kuru buhar;
- 1 fincan kahve başına elektrik enerjisi tüketimi kazana göre daha düşüktür;
- anında su ısıtma;
- kompaktlık ve nispeten daha az ağırlık.
Kusurlar:
- termoblok gövdenin kademeli olarak tahrip olması nedeniyle (özellikle alüminyum gövdeli modeller için) su ısıtmak için dar geçitler ve sızıntılar nedeniyle yüksek tıkanma olasılığı;
- onarım olmadan gerçek hizmet ömrü 3-5 yılı geçmez.
Kazanın artıları ve eksileri
Kazanın ana avantajları:
- önemli miktarda suyun gerekli sıcaklığının sürekli bakımı;
- düşük tıkanma olasılığı;
- uzun servis ömrü (özellikle bakır alaşımlarından veya paslanmaz çelikten yapılmış gövdeli kazanlar).
Eksileri:
- uzun bir çalışma molasından sonra suyun ısınmasını beklemek (genellikle 10 dakikaya kadar);
- bir kazanın ortalama maliyeti bir termobloktan daha yüksektir.
Çözüm
Ev veya ofis kullanımı için daha uygun bir seçenek, termoblok ile donatılmış bir kahve makinesidir. En sevdiğiniz içeceği hazırlamanın kusursuz hızı ve azaltılmış enerji maliyetleri, zorlu ve gayretli kahve severleri bile memnun edecektir.
Kamu hizmeti veren kuruluşlar için (kafe, restoran, kantin, ziyafet salonları vb.) kazan tipi kahve makineleri, birim zamanda çok miktarda kahve içeceği hazırlama ihtiyacı nedeniyle uygundur.
