Kahve makinesi olmadan evde latte

Latte kulağa çok egzotik geliyor. Latte belki de en romantik içecektir... İtalya'nın hoş, ılık rüzgarını hissedebilir, Yüce Düşünceleri çağrıştırabilirsiniz...

Latte ilk olarak İtalya'da ortaya çıktı. Kahvaltıda normal kakao gibi servis edilirdi, ancak zamanla latte'nin enfes tadı takdir edildi ve şimdi bu kahve, gerçek gurmeler için gerçek bir incelik haline geldi.

Ancak bir latte almak ve üstelik kahve makinesi olmadan - herkes bunun mümkün olduğuna inanmayacak. Bu arada kendi ellerinizle hazırladığınız bu lezzetli, aromatik kahvenin tarifi de oldukça basit. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• Su – 130–150 ml.
• Öğütülmüş kahve – 20–25 gr.
• Süt %3,2 - 250 ml.
• Tadımlık şeker.
• Çikolata, tarçın (isteğe bağlı).

Kahve makinesi olmadan evde latte yapmak için adım adım adımlar

Latte çok narin bir kahvedir ve üç katmandan oluşur: süt-kahve-köpük. Hazırlanmasının her aşaması çok dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır - elbette, sıradan sütlü kahve değil, gerçek bir İtalyan içeceği almak istiyorsanız.

• Öncelikle kahveyi bilinen herhangi bir yöntemi kullanarak demlemeniz gerekiyor. Öğütülmüş olanı Türk'te demlenir, normal anlık olanın sadece kaynar su ile doldurulması gerekir.Ancak lezzetli bir içecek hazırlamak için elbette daha pahalı çeşitleri kullanmak daha iyidir ve ayrıca daha güçlü kahveyi seçmeniz tavsiye edilir.

Önemli! Kahve sütten daha sıcak olmalıdır, bu nedenle kahvenin hazırlandıktan sonra çok çabuk soğumaması için Türk bir kase ılık suya yerleştirilebilir.

• Sütü 50-70 dereceye kadar ısıtıyoruz - süt ne kadar yağlı olursa köpük o kadar iyi olur, bunu unutmayın. Sütü mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Bu aşamada bazen süte şeker eklenir - ancak bu gerekli değildir. İtalya'da bu içecek "saf" haliyle tercih ediliyor.

Önemli! Sütün kaynamamasına dikkat edin, aksi halde köpük çıkması daha zor olacaktır.

• Köpüğü hazırlayın. Sütü uygun bir kaba dökün ve havadar bir köpük elde edene kadar mikserle yaklaşık 3-5 dakika çırpın.

Referans! Köpük elde etmek için genellikle French press kullanılır. Presin kendisini kullanarak sütü köpürene kadar çalkalayın.

• Sütü bir bardağa dökün, ardından kahveyi ekleyin ve işiniz bitti. – ve popüler görüşe göre bunu söylemek yapmaktan çok daha kolaydır. Kahve eklemek tüm prosedürün en önemli anıdır. Gerçek bir latte mi yoksa daha çok kakaoya benzer bir şey mi elde edeceğinizi belirleyen şey budur. Kahve köpükle temas etmemelidir, bu nedenle bardağın kenarı boyunca çok ince bir akıntı halinde yavaşça dökülmelidir. Sonuç olarak açıkça görülebilen üç katman ortaya çıktı. Katmanların görünür olmasını ve içeceğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir şekilde sunulmasını sağlamak için özel, uzun bir İrlanda bardağı kullanılması tavsiye edilir.

Referans! Köpüğün en üstüne bir çay kaşığı indirip kaşığın ortasına dökerek kahve ekleyebilirsiniz.

• Şeker - tadına bakın ve artık her şey hazır.

Bu içeceği nasıl çeşitlendirebilirsiniz?

Dekorasyon ve daha rafine bir tat için latte'ye tarçın veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde, hazırlanmadan önce bardağa buz eklenen Ice Latte'nin tadına bakmak özellikle keyiflidir.

Ancak elbette, bu içeceği çeşitlendirmenin en yaygın yolu şurup eklemektir - bu, latte'yi daha da lezzetli ve sıradışı hale getirir.

Evde hazırlanan kahve latte çeşitleri.

İrlanda Kreması şurubu ilavesiyle

Kahveye hoş kremsi bir tat verir. Hazırlama yöntemi aynıdır, süt eklemeden önce bardağa sadece hafif soğuk şurup dökülür.

Bir tedavi olarak yaban mersini şurubu

İçeceğe alışılmadık bir tat ve hoş bir aroma vermek için 50 ml yaban mersini şurubuna ihtiyacınız var. Aynı şekilde eklenmelidir - pişirmeye başlamadan önce ve biraz soğumalıdır.

Latte özel

Bu kahveyi özel kılan ise 1 yemek kaşığıdır. l. Baileys likörü. Tarif biraz farklı: likörü eklemeden önce bardağın ılık suda ısıtılması gerekiyor. Kahve hazırlama yönteminin de kendine has bir özelliği vardır: Kahvenin kaynamaması için köpük göründüğü anda tencereyi derhal ocaktan almalısınız.

Canlandırıcı tarçın ve vanilya ile

Pişirme yöntemi standarttır. Tek fark Türk'e vanilya şekeri ile birlikte tarçın eklenmesidir. Tadı gerçek gurmeler için çok yumuşaktır. Ve tarçın sadece içeceğe hoş bir aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı geliştirir ve şeklin korunmasına da yardımcı olur.

Klasik sanat latte

En basit ve en güzel yol. Kahve hazırlamak, sütü ısıtmak - her zaman 60-65 dereceye kadar - çırpmak yeterlidir, ancak bu sefer sütü kahvenin içine dökün.Ancak bu durumda normal bir latte hazırlamak oldukça basitse, o zaman ikinci noktası olan fotoğraf çekmek o kadar kolay değildir.

Güzel bir tasarım elde etmenin en kolay yolu bir şablon kullanmaktır; profesyoneller genellikle bir sanat eseri yaratabilecekleri bir tasarım oluşturmak için kürdan kullanırlar.

Kahve yapmak için genel öneriler

Özetlemek gerekirse, lezzetli bir içecek elde etmek için pahalı öğütülmüş kahvenin, orta derecede kızartılmış kahvenin ve% 3,2 yağ içeriğine sahip sütün en uygun olduğunu bir kez daha hatırlayabiliriz.

Her şeyi yavaş yavaş yapın, kahve eklemeye ve zamanla latte yapma sürecine özellikle dikkat edin. evde sadece neşe ve güzel İtalya'ya seyahat etmenin en güzel anılarını getirecek.