yoğurt makinesi nasıl kullanılır

Yüksek kaliteli ve taze fermente süt ürünleri, her ailenin diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Yoğurt makinesi evde vazgeçilmez bir ev cihazı haline gelecektir. Çocuklar için günlük kahvaltı hazırlamak sizin için basit bir iş olacaktır.

Yoğurt makinesinde ekşi krema, süzme peynir, kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt, bifilak, şerbet ve dondurma yapabilirsiniz. Bu elektrikli cihaz, fermente süt ürünlerini evde hazırlamak için konforlu koşullar yaratır.

Başlıca avantajı, ürünlerin mağazadan alınan ürünlere göre her zaman daha taze ve sağlıklı olmasıdır. Ev yapımı üründe koruyucu, saklama ve tatlandırıcı katkı maddelerinin bulunmaması vücuda çok büyük faydalar sağlayacaktır.

Yoğurt yapıcı kullanma kuralları

Pişirmede ana kriter sıcaklık ve zamandır. Yoğurt makinesindeki sıcaklık 37-38 C'yi geçmiyorbakterilerin süt şekerini parçalamasına olanak tanır. Sonuç olarak süt fermente bir süt ürününe dönüşür.

Fermantasyon süresi 8 ila 12 saat sürer. Zamanlayıcı kısa bir süreye ayarlanırsa ürün sıvı kıvamda olacaktır.

DİKKATLİCE!

Ürün aşırı ısıtılamaz, fermantasyon için gerekli mikroflora yok edilir.

Cihaz şunlardan oluşur:

• çalışma odası;
• istenen sıcaklığı koruyan elektrikli ısıtıcı;
• termostat;
• ayar panelli metal kasa.

Kullanım kolaylığı için standart modeller aşağıdakileri içerir: işlevler, Nasıl:

• otomatik kapanma;
• sıcaklık ayarı;
• Rötar.

Standart bir yoğurt makinesinin güç değeri 13 ila 18 watt arasındadır. Pişirme işlemi 1/10 kW/saat tüketecektir ve bu oldukça ekonomiktir.

Yoğurt nasıl yapılır: talimatlar

Kendi yoğurdumuz iki bileşenden oluşur: süt ve özel bir başlangıç ​​kültürü. Doğal süt kullanmak daha iyidir, eğer yoksa pastörize süt de işe yarayacaktır.

Önemli!

Taze ev yapımı sütün kaynatılması gerekir.

Pişmiş süt de uygundur, bitmiş ürünün tadı yalnızca artacaktır. Ekşi maya sağlıklı gıda mağazalarından satın alınır. Daha sonra, önceki fermantasyondan kalan yoğurdu başlangıç ​​olarak kullanabilirsiniz. Orantılı olarak: 100 gr. 1 litre süt için başlangıç.

İnek proteini intoleransı olanlar soya sütünü kullanabilirler. Ürünü hazırlamak biraz daha zaman alacaktır.

Pansuman malzemeleri

İlk önce kabı kaynar suda veya çift kazanda sterilize etmelisiniz.

Süt kaynatıldıktan sonra 40C sıcaklığa soğutulmalıdır. Daha sonra gerekli miktarda başlatıcıyı ekleyin ve karıştırın. Karışımı mevcut kaplara dökün.

DİKKAT!

Kavanozların üzerinden dökülen süt damlalarını yüzeyden dikkatlice silin.

Modu ayarlama

Yoğurt makinesini açmanız, tüm kavanozları çalışma odasına yerleştirmeniz ve ardından cihazı kapakla kapatmanız gerekiyor. Ayarlar panelinde “Yoğurt” modunu ayarlayın.

Zamanın ayarlanması

Zaman aralığı, marş türüne bağlı olarak ayarlanır, olgunlaşma süresine ilişkin kesin bilgi, cihazın talimatlarında belirtilir.

DİKKATLİCE!

Bundan sonra yoğurt yapma makinesini hareket ettirmeyin.

Pişirdikten sonra bitmiş ürünü buzdolabına koyun. Soğutma, laktik bakterilerin çoğalmasının son aşamasıdır.

Yoğurt yapıcı nasıl doğru kullanılır: operasyonun incelikleri

Kullanımının hoş olmayan sonuçlara yol açmaması için lütfen cihazın aşağıdaki ipuçlarını ve özelliklerini dikkate alın:

1. Yoğurt yapma makinesini çalıştırdıktan sonra yerinden oynatamazsınız.
2. Cihaz titreşim kaynaklarından uzağa yerleştirilmelidir.
3. 3 Gerilim dalgalanmaları cihazın çalışmasını olumsuz etkileyecektir. Cihazın gece kullanılması tavsiye edilir.
4. Çalışma sırasında cihazın kapağını açmayın. İş bittikten sonra kapak yoğurt makinesine göre geriye doğru çıkarılmalıdır.
5. Vidalı kapaklı cam kavanozların seçilmesi tavsiye edilir.
6. Hazırlanan yoğurt buzdolabında 8 günden fazla saklanamaz.
7. Kapaklı kap seti elde veya bulaşık makinesinde yıkanabilir. Cihazı temizlemek için aşındırıcı süngerler, aseton ve alkol kullanabilirsiniz. Cihazın parçalarını üstten temizlemeniz yeterlidir.

Artık cihazın çalıştırılmasıyla ilgili tüm kurallara göre yoğurt yapmak zor olmayacak.