Ekmek yapma makinesi nasıl çalışır?
Ekmek yapma makinesi, taze ev yapımı ekmeğin aromasının tadını çıkarmayı seven her ev hanımı için vazgeçilmez bir ünitedir. Ancak bu cihazla çalışmanın verimli olabilmesi için sobanın tüm inceliklerini bilmeye değer.
Makalenin içeriği
Ekmek yapma makinesinin çalışma prensibi
O Mayalı ve mayasız ürünler pişirmek için tasarlanmıştır. Her şey çok basit: Ürünü hazırlamak için gerekli malzemeleri koyuyorsunuz, cihaza bir program atayıyorsunuz ve çalıştırılıyor. Ekmek makinesi daha sonra hamuru yoğurur ve dedikleri gibi kabarır. Fazla gazların ortadan kaldırılması nedeniyle ikinci bir yoğurma meydana gelir. Daha sonra testin tekrar "yükselmesi" gerekiyor. Özel bir ısıtma elemanı hamurun eşit şekilde pişmesini sağlar. Ekmek hazır olduğunda sizi uyarmak için bir sinyal sesi duyulacaktır. Bütün bunlarla birlikte cihaz insan müdahalesine ihtiyaç duymuyor, bu nedenle kullanımı kolay kabul ediliyor.
Basit ifadeyle, iş aşağıdaki algoritmaya göre ilerler:
- Yoğurma Homojen bir hamur elde etmek için seçilen tüm malzemelerin karıştırılması.
- Prova. Bitmemiş ürünü tutmak. Mayanın fermantasyonu nedeniyle ve belirli bir sıcaklıkta.
- Isınmak. Kısa süre karıştırarak fazla gazları giderin.
- Pişirme.Bitmiş fırınlanmış ürünler için doğrudan ısıtma.
ÖNEMLİ!
Ekmeğin birkaç gün boyunca kabarık ve yumuşak kalmasını sağlamak için hazırlanması için maya satın almaya değer.
Çalışma fonksiyonuna bağlı olarak ekmek yapma makinesi nasıl çalışır?
Bir sobanın birçok işlevi olabilir, bu nedenle her biri için farklı çalışacaktır. Bunlardan bazılarına bakalım:
Pişirme fonksiyonu
Bu aslında ürünlerin fiilen pişirilmesini de içerir. Ancak ilave malzemeler eklemek mümkündür. Bunlar tohumlar, kuru üzümler, çeşitli baharatlar olabilir. Ayrıca ünitede reçel, konserve ve muffin üretimi de yapılabilmektedir.
Elbette ekipman satın alırken kişisel tercihlerinize odaklanmalısınız. Örneğin, standart ekmeğin hayranıysanız, minimum program setine sahip bir ünite uygun olacaktır. Ancak bunların yanında glutensiz (normal yiyecekleri sindiremeyen hastalar için) ve tatlı ürünler, kek (ev hanımının merakını giderir), çavdar (evden en hoş kokulu ve aromatik ürünü almanızı sağlar) da dahil edilebilir. ürün), buğday ve Borodino ekmeği, kepekli unlardan yapılmış ekmek, Fransız bageti.
Unlu mamullerin yanı sıra ev yapımı yoğurt ve tereyağı hazırlama imkanı da mevcuttur.. Bu, ısıtılacak süt ve ekşi maya gerektirecektir.
Hamur yoğurma fonksiyonu
Cihaz, farklı kıvamlarda mayalı ve mayasız hamurların yoğrulmasını sağlar. Bu, üniteye yerleştirilmiş bıçakların yoğunluğuna bağlı olacaktır.
BİR NOTTA!
Hamura genellikle sitrik asit eklerseniz, denemeyi deneyin ve bunun yerine soda ekleyin.
Ünite kontrolü
Arabalar giderek daha popüler hale geliyor elektronik kontrollü. Bu, ekmek yapımcısıyla iletişimin kontak tuşları kullanılarak gerçekleşeceği anlamına gelir.
Ancak daha modern cihazlar şunları içerebilir: dokunmatik kontrol. Kullanımı en uygun olanıdır ve özel bakım gerektirmez. Bazı fırınlar çeşitli elektrik kesintileri sırasında yeniden bağlanma özelliğiyle donatılmıştır. Bu durumda cihaz önceki komutları otomatik olarak geri yükleyecektir ve üniteyi yeniden yapılandırmanıza gerek kalmayacaktır. Ancak bu, işi hoş bir şekilde kolaylaştıran ana işlevlere bir tür eklemedir.
Ekranın kendisi ekmek makinesinin çalışmasıyla ilgili gerekli bilgileri gösterecektir. Bu, gelecek ürünün hacmi, programın türü veya üretim süresi olabilir. Bu şekilde hazırlığı izleyebilirsiniz.
Ancak unutmayın ki makineler elektromekanik kontrol.
Ekmek makinesinin çalışması hakkında bilmeniz gereken incelikler nelerdir?
Üniteyi kullanmanın yalnızca olumlu duygular uyandırmasını sağlamak için sobanın aşağıdaki özelliklerini dikkate alın:
- Cihaz, malzemelerin "gözle" eklenmesini çok iyi tolere etmez. Ürünün hangi oranlarda hazırlandığından emin olmak için bir ölçüm kabı kullanın.
- Ekmek yapma makinesinin havalandırma açıklıkları, kasa ısınmaya eğilimli olduğundan, çalışırken kapatılmamalı veya bunlara dokunulmamalıdır.
- En sevdiğiniz ev yapımı unlu mamulleri, halihazırda yerleşik olan otomatik programları kullanarak veya manuel olarak oluşturabilirsiniz.
- Cihazlar yalnızca amacına uygun olarak kullanılamıyor; aynı zamanda mantı gibi diğer çeşitli gıdalar için de otomatik olarak hamur yoğurabiliyor.
- Pişirme işlemi sırasında hoş olmayan bir koku fark ederseniz, bunun nedeni cihazın düşük kaliteli plastikten yapılmış olmasıdır.
Bu ünitenin çalışma prensibini ve kullanım özelliklerini bilerek her modeldeki ekmek makinesini rahatlıkla kullanabilirsiniz.
